Az amerikai multitap craftbeer bárokból hamar eltanulták az európai sörözők is a flight, azaz a sörkóstoló intézményét. Ha valaki a 20-30 csapról nem tudja, mit szeretne választani, 4-5-6 kis pohár 1-1,5 dl sört is kérhet kóstolónak. A megújult Széna téren található Jégkert a kóstoló mellé új játékot eszelt ki, a sörlottót.
De mi is az a Sörlottó?
Ha benevezel a játékra, kapsz egy négy sörből álló kóstolósort, és a 24 csapon lévő ...
A 80-as években egy 8-10 éves gyereknek a tuti zsebpénze az üvegvisszaváltásból volt. Az üvegvisszaváltóból hazafelé menet pedig ott volt a trafik, ahol a kirakat közepén díszelgett a vágyott Playmobil-cowboy-szett. Ennyi üveg persze sohasem gyűlt össze, így maradt egy zacskó cukor. A kedvencem a műrózsaszín, meggyes omlós savanyú volt…
Másik idő, másik galaxis. A Szent András Sörfőzde 2019 óta nagyon nagyot fejlesztett. Modernizálta a főzdét, saját ...
Amikor először - már legális sörfogyasztóként - Prágában jártam, akkor iránytűnk és mindentudó vezetőnk a Polgár László-Simkó György-féle Prágai sörkalauz volt. Persze hol volt akkor még az internet. Ma már kattintunk, guglizunk, untappdolunk, mégis aki nem tudja, mit keres az elveszhet az adattengerben. Vétek Gyuri a korábbi Sörmentén könyvek egyik szerzője , a magyar sörszakírás "nagy öregje" most egy új régiót mutat be. Ez Berén, vagy Brünn, avagy ...
Kőolaj sűrűségű, magas alkoholtartalmú, gyógyfüvesen keserű, mégse Unikum. Mi az? A balti porter - a szegény keleti szláv polgár Russian Imperial Stoutja. De hogy lehet egy alsó erjesztésű sör (láger) mégis porter? Izgató kérdések, nemde? Ráadásul 7-14% térfogatszázalék, ami nyáron különösen meghatóan hat a szervezetre. Hogy ne vakuljak meg a sok alkoholtól meghívtam "Boldogság Komlóval" Sanyit és "Porból lettem, sörré leszek" Gábort egy monstre balti ...
A hopláger műfaja nem új a nagyüzemi sörök közt sem. A Dreher Hidegkomlóstól hosszú volt az út a Soproni Hoplágeren és Borsodi Hoppyn keresztül, hogy a Dreher idei innovációjával megint egy új arcát vizsgáljuk meg az izmosabban megkomlózott lágersöröknek.
A Covid-árnyékában a hazai sörgyárak szép lassan leszoktak a sajtóbemutatókról. Sokszor csak megjelennek a hiperek polcain az új innovációk, amiket télen megálmodott a gyári kreatív-csapat. Így ...
Könyvajánló következik, persze témába vág, mert söröskönyv-ajánló. Ezúttal nem sörtörténet, vagy gasztronómia, hanem négysörösök, azaz színtiszta irodalom. Plasztikusan bemutatják, hogy nemcsak a bor, hanem a sör mellett is születnek magvas irodalmi gondolatok, így Dionüszosz mellé nyugodt szívvel odaférkőzik Gambrinus.
(Oroszi Judit festménye)
Mottó :
Zengjed a verset, jöjjön gigádra szép rekedés, messze kerüljön Téged a szörnyű ...
A gasztronómia minden ágában időről-időre vannak divathullámok, extremitások, hogy aztán egy kis idő elmúltával, amikor mindenkinek elege lett a fűszerekből, a különleges ízkomponensekből, textúrákból, rádöbbenjünk, hogy az egyszerű, letisztult ízek az igaziak.
Így van ez az IPA-k világában is. Az elmúlt 4-5 év a NE IPA-k, a Milkshake IPA-k jegyében telt. Sorra jöttek és jönnek ki a komlótermelők az egzotikus komlókkal, mint például a kókuszos ...
Megint egymást érik az évértékelők a blogokon, így a Sörbúvár sem maradhat le. Természetesen kiosztjuk az év sörös LEGjeinek szóló virtuális díjakat is, amit, gondolom, mindenki tűkön ülve vár már.
A Covid rendesen betett a sörözőknek. Tavaly november 10. után 165 nap kényszerszünet volt, mire újranyithattak az egységek, és több szokásos sörfesztivál elmaradt. Tulajdonképpen az első igazi sörös rendezvények a cseh sörfesztivál és az ősz eleji ...
Nem kellett sok idő, hogy a Pannonhalmi Apátsági Sörfőzde a négy alap belga stílust (Blonde, Dubbel, Tripel, Quadrupel) képviselő söre mellé odabiggyessze az ötödik abszolút belga sörfajtát, a witbiert.
A witbier a XX. század közepére majdnem eltűnt a sörtörténelmi színpadról, de a lelkes rajongó tejesemberből sörfőzővé vált Pierre Celis 60 éve "megmentette" az utókornak, és azóta egyre népszerűbb ez a frissítő, fűszeres-narancsos búzasör. A ...
Tegnap érkezett a sörös hír, hogy a januártól Magyarországon a Borsodi forgalmazza a világ legkedveltebb barna sörét a Guinness Draught-ot, a Kilkenny Irish Red Ale-t és a Guinness hoplágerét a Hop House 13 söröket.
Egy csomó kérdés is felvetődik a hír kapcsán. Az nem olyan nagy meglepetés, hogy a márkatulajdonos, a világon az egyik legnagyobb italgyártó és -forgalmazó, a Diageo (Johnnie Walker, Smirnoffl, Tanqueray stb.) leszerződik egy konszernnel, jelen ...
Mi sörösök a Karácsony valódi közeledtét nem az aldilidliteszkóácsony polcain sorakozó csokimikulások megjelenéséhez igazítjuk, hidegen hagy bennünket a sarki gumiklinikán a téli gumi cseréjére várakozó kocsisor is. Nálunk az aktuális békésszentandrási Esthajnal sör érkezése az adventi időszámítás biztos kezdete. Pár hete már csepegtették is az infokat a neten, és aztán meg is jött a hír, hogy egy meggyes-mákos balti porter az Esthajnal '21.
Ez ...
Míg az egyszerű sörfogyasztó többség gyanútlanul kortyolgatta a strandon Session IPA-ját, sour-ját, lágerét stb., addig a Dreher Antal úton (lánykori nevén Jászberényi) álló sörgyár falai mögött valami egészen újba fogott bele az Asahi tulajdonában álló Dreher. Augusztusban megcsinálták az első magyar nagyüzemi "craft" sörmárkát, az ANTL-t.
A Dreher természetesen már korábban is készített limitált főzeteket a nyár végi gyári ...
Nem lehet vita tárgya, hogy a németek úgy nagy általánosságban sok sört fogyasztanak. Régen még inkább így volt, mint manapság. A Harmadik Birodalom, Hitler és a nácik a második világháború óta amúgy is kiterjedt érdeklődésre tartanak számot, így ez a sörös búvárkodásunk következő állomása.
Bajorországban 1900-ban 290 liter/fő volt a sörfogyasztás.* Megelőlegezhetjük, hogy a középkortól kezdve hasonló mennyiségű folyt le a német torkokon ...
" A Tiltott Csíki Sör t lassan és hosszabban érlelve született meg ez a kifinomult érzékek számára ínycsiklandó, minőségi sörkülönlegesség, a Tiltott Csíki Sör Gold. A legalább 45 napig tartó érlelés új sörünk ízét karakteressé, bársonyossá, színét pedig arannyá változtatta. Aki megkóstolja, az tudni fogja: A LASSAN ÉS HOSSZABBAN ÉRLELÉS ARANYAT ÉR! " - olvashatjuk a Csíki honlapján .
Hogy ez az arany mennyire szépen csillog erre kerestem ...
Vannak mindennapi sörök, és vannak ünnepi sörök, amiket nem pattint-szisszent-ciccent csak úgy föl még a legelvetemültebb sörgeek sem. A Never Before értelemszerűen az utóbbi. Elintézhetnénk annyival is, hogy húúúú, 18% alkohol, meg dupla rássön imperiál, meg hordóérlelt és még málna is van benne, ez biztos valami brutál darab, látatlanban tíz pont és az irigykedő nagyérdemű kommentjeit és az újabb untappd badge-et bezsebelve elégedetten hátradőlhetünk, ...
Utolsó kommentek