A hét legnagyobb sörös híre a Kósa Lajos-féle "sörtörvény", ami a három nagy multinacionális hazai sörgyártó (Heineken - Soproni, Asahi - Dreher, Molson-Coors - Borsodi) és az importőr Carlsberg vendéglátóhelyekkel (kocsmák, sörözők, éttermek, fesztiválok) kötött szerződéseinek felülvizsgálatáról…
Egy majdnem egyéves restanciámat szeretném itt törleszteni. Telefoncsere miatt elvesztek a felhőben az alábbi poszthoz írt képek, amiket most volt időm előkaparni, és befejezni a Vaskakas sörfőzdés posztot! Remélem, hozzájárul, hogy a mostani nehéz helyzetben, amiről ők is írtak blogjukon, minél…
A Tűzoltó utcai portálról immár 4 éve került le a nagyüzemi sörös cégér, hogy átvegye a helyét az új sörforradalmi logó. Az Élesztő idén Bart Dani koordinálása mellett a Hübris-szel karöltve újra csapra ver egy Cask Ale-t, melynek előkóstolójára voltam hivatalos egy hete.
Daniék meghívták a…
(via wearebrewstuds.com - megjegyzés: Che politikai munkásságának jelentős részével nem teljesen értünk egyet, pl. amikor levelezésében atomháború kirobbantásán fáradozott, de a képet nem bírtuk nem lenyúlni)
A címért elnézést kérünk (tocc!), csak semmi frász, éppen ellenkezőleg: a magyar…
Amikor Bart Daniék kijöttek az aktuális Főzdefeszt-szlogennel - Return of the Lager - természetesen a SW EP VI-ra hajazva a plakáttal - akkor első körben azt gondoltam, hogy a kisüzemi láger egy zsákutca, főleg Magyarországon, ahol nagyon ár-érzékenyek a fogyasztók, és kisüzemi lágert olcsón, jó…
A Sertepertén jelent meg Árpa Jankó tollából egy nagyon elgondolkodtató írás október 6-án. Nem nagyon kedvelem a blogon való felelgetést és polémiát, mert jobb mindent egy korsó sör mellett megbeszélni, de szeretném én is elmondani, milyen folyamatokat látok, miben látom a…
Elvileg már el is indult a 8. Főzdefeszt, gyakorlatilag azonban azért 1-3 óra ráhagyással szokott a normál kerékvágásba zöttyenni az élet. Szerencsére most nem kell várni a Metapay kártyaolvasókra se a sörfőzőknek se a kártyapontoknál a szomjas tömegeknek. Marad a jól bevált…
Történt úgy egy hete, hogy a Kocsmablog küldött egy kedves meghívást, hogy kapott egy rekesz papírba tekert sört, hogy írja meg a véleményét róla. Nemcsak búvárközpontunk volt hivatalos az eseményre, hanem a fellelhető sörbloggerek és egyéb sörös alkoholizmushoz köthető…
Ahogy többen leírtuk 3-4 év alatt a "Sörforradalom" eljutott egy olyan szintre, hogy a kisüzemi sörök tényezőkké váltak a magyar piacon és gasztronómiában egyaránt. Kicsit hosszabb lélegzettel, de megpróbáltam összeszedni, mit hozott és mit adhat a jelenlegi helyzet nekünk…
Tavaly, amikor a II. Budavári Sörfesztiválon a Dreher az orcánkba tolta a Kézműves Arany Ászokot (a megrázó eseményről itt és itt is olvashatunk), akkor megpróbáltuk összeszedni gondolatainkat arról, hogy mi fán terem is az a KÉZMŰVES sör. Megszívlelendőek a kérdésben Balog…
FIGYELEM! AZ ALÁBBI ÍRÁSBAN - A BLOGÍRÓ SZERINT - SILÁNY MINŐSÉGŰ TERMÉKEKET ÉS A HOZZÁ KAPCSOLÓDÓ PIACI JELENSÉGET MUTATJUK BE! AMENNYIBEN SZERETNÉ MAGA ELDÖNTENI, HOGY MI A JÓ ÉS MI A ROSSZ, ÚGY:
DÖNTSÖN SAJÁT BELÁTÁSA SZERINT! vagy
VÉGEZZEN EL EGY SÖRBÍRÁLÓ…
Már a múlt héten beharangoztuk, hogy a házi sörfőzők hagyományteremtő jelleggel sörversenyt szerveztek. A versenyhelyszínt az a Pirítós pub adta, ahol a rozsnyói Kaltenecker főzde söreit kóstolhatjuk immár majdnem egy éve. Ahogy az FK is írja a versenyről a sörbírók munkája…
Március idusán megjelent a Dining Guide idei Gasztro Toplistája és benne egy külön részt szenteltek a hazai és nemzetközi kézműves söröknek, valamint a sörgasztronómiának.Ott feszít a nemzetközi élboly jeles képviselői mellett a magyar Top 10, köztük a Fekete Bárány, a Black…
Nem is olyan régen még filozofikus eszmefuttatás keretében elemeztem, hogy miért fontos eleme a Sörforradalomnak a házi sörfőzés. És valami határozottan van a levegőben. Az új alkotmánnyal egy időben új sörtörvényeket is kapunk, és január 1-jétől már sört is főzhetünk…
Ezt a Főzdefesztet én is keményen végigfagyoskodtam, bár nem egy sörcsap mögött, hanem a János Étterem és jómagam képviseletében. Merthogy a Grabanc és a sörfőző, Armando standjának tőszomszédságában a Grabanc-szútrát és a Grabanc-Kebabot szerettem volna megismertetni a…
Utolsó kommentek