Az amerikai multitap craftbeer bárokból hamar eltanulták az európai sörözők is a flight, azaz a sörkóstoló intézményét. Ha valaki a 20-30 csapról nem tudja, mit szeretne választani, 4-5-6 kis pohár 1-1,5 dl sört is kérhet kóstolónak. A megújult Széna téren található Jégkert a kóstoló mellé új…
A 80-as években egy 8-10 éves gyereknek a tuti zsebpénze az üvegvisszaváltásból volt. Az üvegvisszaváltóból hazafelé menet pedig ott volt a trafik, ahol a kirakat közepén díszelgett a vágyott Playmobil-cowboy-szett. Ennyi üveg persze sohasem gyűlt össze, így maradt egy zacskó cukor. A kedvencem a…
A hopláger műfaja nem új a nagyüzemi sörök közt sem. A Dreher Hidegkomlóstól hosszú volt az út a Soproni Hoplágeren és Borsodi Hoppyn keresztül, hogy a Dreher idei innovációjával megint egy új arcát vizsgáljuk meg az izmosabban megkomlózott lágersöröknek.
A Covid-árnyékában a hazai sörgyárak szép…
A gasztronómia minden ágában időről-időre vannak divathullámok, extremitások, hogy aztán egy kis idő elmúltával, amikor mindenkinek elege lett a fűszerekből, a különleges ízkomponensekből, textúrákból, rádöbbenjünk, hogy az egyszerű, letisztult ízek az igaziak.
Így van ez az IPA-k világában is. Az…
Nem kellett sok idő, hogy a Pannonhalmi Apátsági Sörfőzde a négy alap belga stílust (Blonde, Dubbel, Tripel, Quadrupel) képviselő söre mellé odabiggyessze az ötödik abszolút belga sörfajtát, a witbiert.
A witbier a XX. század közepére majdnem eltűnt a sörtörténelmi színpadról, de a lelkes rajongó…
Tegnap érkezett a sörös hír, hogy a januártól Magyarországon a Borsodi forgalmazza a világ legkedveltebb barna sörét a Guinness Draught-ot, a Kilkenny Irish Red Ale-t és a Guinness hoplágerét a Hop House 13 söröket.
Egy csomó kérdés is felvetődik a hír kapcsán. Az nem olyan nagy meglepetés, hogy…
Mi sörösök a Karácsony valódi közeledtét nem az aldilidliteszkóácsony polcain sorakozó csokimikulások megjelenéséhez igazítjuk, hidegen hagy bennünket a sarki gumiklinikán a téli gumi cseréjére várakozó kocsisor is. Nálunk az aktuális békésszentandrási Esthajnal sör érkezése az adventi időszámítás…
Míg az egyszerű sörfogyasztó többség gyanútlanul kortyolgatta a strandon Session IPA-ját, sour-ját, lágerét stb., addig a Dreher Antal úton (lánykori nevén Jászberényi) álló sörgyár falai mögött valami egészen újba fogott bele az Asahi tulajdonában álló Dreher. Augusztusban megcsinálták az első…
A tavaszi multisörös újdonságeső a Drehernél indult a Viper, hard seltzerrel, aztán a Borsodi is beszállt a két új ízesített ale-lel (Meggy és Gyömbér), és a Heineken sem sokat várt. A soproni gyár a Gösser márkát porolta le és az alkoholmentes vonalon a Naturzitrone kapott új ízesítést…
A Szent András Sörfőzde minden húsvétra megfőzi a szezonális sörét a Nyúlon innent és a Nyúlon túlt. Tavalyig ezek fűszeres vörös ale-ek voltak. Idén váltottak Békésszentandráson és két NE IPA-t hozott a Nyuszi hímes tojás helyett. A Nyúlon innen egy "sima" NE IPA, ami önmagában nem is olyan nagy…
Szinte minden sörfőzde és sörgyár előrukkolt már Meggyes sörrel, hiszen ez a legnépszerűbb gyümölcsös (ízesítésű) sör Magyarországon. A Borsodi ezt a lemaradást hozta be a Borsodi Meggy Ale-lel. Ami viszont meglepő, hogy a megúszósan kötelező meggyes sör mellé a gyári kupaktanács egy Gyömbér Ale-lel…
A nagyüzemek lágerben néha jobbak, mint a KKK-sörfőzdék. De mi a helyzet, ha a hagyományos lágert új-hullámos komlókkal küldik meg a sörgyárban? Lesz belőle hopláger. És melyiket kapjuk le a polcról? A Dreher Hidegkomlóst? A tavaly debütált Borsodi Hoppyt? Vagy az épp a napokban a boltokba kerülő…
Egy békésszentandrási irodában egy ködös decemberi napon...
- Bélám, gondolkodjunk! Mi lenne, ha két gerilla-főzővel közösen csinálnánk egy-két kis szériás IPA-t?! Mintha csak otthon lábosban főznénk a sört! Na, mit szólsz hozzá? Aztán szétküldjük pár helyre, mégis mit szólnak hozzá a bloggerek meg…
Kicsit keserédes hangulatban érkeztünk meg az év végi szokásos visszapillantós poszthoz. A modern kínai horoszkópban ugyanis a sárkány évét a járvány évére cserélték. Pedig olyan biztatóan indult ez az év. A hazai sörtermelés azonban jelentősen (előre láthatóan kb. 8-10 százalékkal) csökkent. A…
A miskolci Zip's Brew már nem először mutatta meg, hogy nem csak a hipermodern sörfőző berendezések és kocsmatechnika gyártásában, hanem a gasztrokultúra irányában is mélyen elkötelezett. Most azt is bemutatták, hogy nem csak a bor köré lehet színvonalas irodalmi-zenei-képzőművészeti "műsort'"…
Utolsó kommentek