Múlt csütörtökön mutatták be a tuti sörös karácsonyi ajándékot, a Sörkönyvet a Rosenstein Vendéglőben, és az alkalomra az étterem csapata Rosenstein Róbert vezetésével egy kellemes kis menüt állított össze, természetesen a Sörkönyv-ből vett receptekből merítve. Hozzá…
Ha ilyennel lődöztek volna Waterloonál... de a történelemben nincsen HA. Van viszont a gasztronómiában: egy pesti kézműves csokigyár, a beszédes nevű Keserédes trüffeljei közt sörös is akad, mégpedig barna belgával töltött csokibomba*. Vegyétek és egyétek! (* barna Leffe…
...avagy milyen sör való paradicsomos, paprikás eledelekhez? az elmúlt napokban 4 féle sört kóstoltam meg lecsós vacsoráimhoz, majd mivel nem volt mibe csapni az utolsó sör mellé, a füstölthöz csípős paprikás szalámis, paradicsomos szendvicset készítettem. Nos, az etalon Pilsner…
Serteperte megjelentetett egy írást, mely azt sugallja, hogy az "igazi" Sörforradalom a 90-es évek elején volt, amikor több, mint 300 kis sörfőzde működött szerte az országban. Én másképp gondolom. Az egy mennyiségi nyitás volt, az igazi Sörforradalom a minőségi utat…
Elmúlt héten lehetőségünk volt betekintést nyerni a hazai fine dining egyik fellegvárába, a Nobu-lánc budapesti éttermébe. A kötelező zöld tea és a szaké után, a felszolgált finomságok mellé természetesen megkóstoltuk a japán sört is... A Nobu nem klasszikusan elegáns…
Utolsó kommentek