A héten egy kicsit belehúztam, egyszerre két sör-étel rendezvény került a naptáramba. Az egyik most vasárnap lesz a Sörmanufaktúrában, erről később beszámolunk. A másikat most kedden délután a Rózsadombon a Miele hipermodern bemutatótermében, Kis Sándor - Miele séffel…
Ahogy a Pick szalámi, vagy a Tokaji Aszú egyértelmű hungarikumok, Csehország méltán lehet büszke egy helyi kincsre, melyet az Európai Unió védett mezőgazdasági terméknek nyilvánított 2006-ban. Ez komlók egyik nagy öregje a ŽATECKÝ CHMEL. Ezzel komlózzák a cseh sörök nagy…
Egy-két éve még gyerekcipőben járt a kisüzemi sörfőzdék szinte mindegyikénél a palackok dizájnja. A Black Rose clip-artos rózsái, alap windows-címkéje óta azonban sok idő eltelt. A békésszentandrásiak új söre a Betyár Király már egy egészen más felfogás szülötte.…
Tegnap Komlókutató kollégával körbejártuk a Sörfesztet. Szeretnénk a hétvégén kilátogatóknak egy kis útmutatást adni abból, amit tapasztaltunk. Vigyázat! Lesznek elrettentő tapasztalatok is, szigorúan erős idegzetűeknek!
Indításként felkerestük a Savoyai teraszon a…
Bár a blog sörközönsége bizonyára jól tudja, kezdésnek térjünk ki rá, miért nem célszerű bármelyik szembe jövő sörre rávetni magunkat az e hét szerdától vasárnapig tartó II. Budavári Sörfesztiválon.
1.: mert borzasztó sörből is van kinn rengeteg;2.: mert a…
Jövő héten, egész pontosan augusztus 23-án csütörtökön a Szépművészeti Múzeumban rendhagyó tárlatvezetésre invitálnak bennünket. A műtárgyak mellett a sörnek és a és az evés-ivásnak a művészethez való kötődése a téma. Lesz műélvezet és lesz sörkóstoló…
"Iszom a sört, szívem mámorban fürdik, iszom a szeszt, kedvem fellobban, vidám a májam már, boldog a szívem,"
(Nin-kasi himnusza, részlet, Komoróczy Géza fordítása)
A műkedvelő sörivók is kívülről fújják, hogy már sumér eleink az ókori Mezopotámiában is…
A Kacsa utcai pincehelyiségből átköltözött a Sörspecialista a Ganz utcába. Aki kétségbeesetten keresgél, mert kifogyott a mindennapi betevő (folyékony) kenyere, az ne csüggedjen, mert a Ganz utca légvonalban is csak 70 méterre van a régi Kacsa utcai főhadiszállástól, de tudunk…
Minap betértem a Csakajósörbe, és bár a Sörspecialista a német szakértő, azért itt is gyakran felbukkan egy-két 95 feletti Ratebeer-pontszámmal büszkélkedő német sör. Rögtön megakadt a szemem a Weihenstephaner duplabakján a Korbinian-on, melyhez eddig nem volt szerencsém. A…
Megannyi sörínyenc elégedetten csettint, ha valamelyik USA-beli főzde vad, citrusos illatú és keserűséggel gazdagon bánó újvilági komlótörzsekkel megrakott IPA-i közül szembekerül eggyel. (pl ezzel vagy akár ezzel) Van azonban az angolszász sörvilágnak egy másik vonulata.…
A teljesen formabontó IPA-s ízvilágú búza után nézzük az igazi hagyományos búza duplabakot az Aventinust. Klasszikus bajor búzasör illat csapja meg orrunkat. Ananász, élesztős pára, mi a sok maláta miatt párosul egy fruttis édes illatfelhővel és enyhe pörkölt felhangokkal.…
Másfél hónapja blogunk kapott egy megkeresést, nem kóstolnánk-e meg és mondanánk véleményt a Carlsberg csoport egyik termékéről a Somersby almás és körtés Cidereiről. Mielőtt belevágnánk, kezdjük a kályhától, mert kicsiny hazánkban vélhetőleg nem csak azt nem tudja az…
Minden kedves sörszerető barátunknak kívánunk békés Karácsonyt valamint sikerekben és sörben gazdag új évet!Habzó szeretettel a Sörbúvárok!Gerard DucheminKontár KomlókutatóKortyondiakMantlesorrowPávelPif
Míg az őszi és a tavaszi búza földbe kerülő kenyérgabona, addig ne felejtkezzünk el a téli búzákról, a bajor búzasörök erősre főzött vonulatáról sem. Mindjárt elsőként - bár a Seidl úr, a Bierpapst megújulni képtelennek bélyegezte a német söripart - nézzük az egyik…
Egy sörnél azt kiemelni, hogy habzik, elég banálisnak tűnhet. A wolnzachi pincesör azonban úgy buzog elő a palackból, akár egy habzóbor, éppen csak nem pukkan a dugó. Gyöngyöző szénsavja egy szép, reduktív fehér- vagy rozébort idéz fel. Friss és üde, árad belőle a nyers,…
Benoke11:
végülis, 4x annyiba kerülő sörrel összehasonlítani... ami egyébként kurvára nem éri meg az árát. (2024.08.13. 21:12)Új Óvatos Duhaj - Soproni Meggy Ale
Utolsó kommentek