Nemrég beszámoltam arról, hogy a magyar boltokban időszakosan felbukkanó akciós Pilsner Urquell igencsak
kevéssé emlékeztet arra, amit cseh kalandozásaink során megszoktunk. De felvetődött bennem a kérdés, hogy csak a prágai kocsmák csapjáról vagy esetleg a cseh és szlovák kisboltokban beszerezhető üvegből is másfajta pilzeni kerül-e a korsónkba. (tegnap olvastam a Táfelspiccen, hogy nem csak bennem motoszkált ez a gondolat) Az alapkérdés az, hogy különbözik-e a Dreher Magyarország által forgalmazott Pilsner Urquell minősége a cseh illetve szlovák - sör szempontból a világ "nyugati" féltekéje - boltokban forgalmazott Prazdrojtól. Sokan csinálták már ezt mosóporral, bébiétellel, autóval stb, most sörből is lesz ilyen "lesajnáltigénytelenpiacra" gyártott áruteszt. Szignifikáns különbség van a már korábban ekézett Kozelhez és Staropramenhez képest, melyek úgy rosszak, hogy egyértelműen hazai (kőbányai illetve bőcsi) gyártásúak. Jelen sörökön azonban mindkét üvegre a pilzeni sörgyár van feltüntetve gyártóként. Beveszi vajon a csehek és a tótok gyomra is a diacetilt és a zöldséges kukoricás ízeket? Álmatlan forgolódásomnak egy gyors párkányi kiruccanás vetett véget, ahol a helyi BILLA-ban, jóval drágábban a magyar akciós árnál (1,09 EUR kb. 330 Ft) sikerült beszereznem üveges Pilsnert és hazatérve mindjárt nyélbe is ütöttem a kóstolást. Természetesen csak a saját érzékszerveimre hagyatkozhattam, semmilyen laboreszközt nem tudtam igénybe venni, így be kell érnie mindenkinek egy szubjektív összehasonlító kóstolóval. Aztán hogy valaki a csillogó címkének vagy nekem hisz, azt az ő dolga eldönteni.
Ugyanannyi ideig hűtve, ugyanolyan poharakba töltöttem a két sört. Habzás és megjelenés szempontjából kitöltéskor szinte nem volt különbség. Aranyló szín, viszonylag kellemes paplanos hab. Talán a magyar változatnak kicsit szódásabbak a felfelé törekvő buborékjai (erről később), de ez még nem adott okot különösebb gyanakvásra.
Az illat már erősen árulkodó. Míg a szlovák Topvar-féle forgalmazású Pilsner a címke ígéretének megfelelően édeskésen malátás és enyhén zöldséges, hamisítatlan zateci komlóillat keverékével mutatkozik meg, addig a kőbányai változat hozza a "megszokott" diacetiles, konzervzöldséges irányt és e mellé az erősen véleményes dominancia mellé furakszik csak be a Saaz-komló utánozhatatlan, de megfáradt illata.
Ízben szintén marad a szláv változat az élen. A harapható édeskés malátás test és száraz, elegánsan finom komlóíz elegáns harmóniája - ahogy az a címkén is áll - az, amit egy Pilsner Urquelltől elvár az ember. Mindez csattanós válasz a vajaromás, butácskán malátaédes, esetlenül keserű ízérzetű komlózással megáldott honi változat bénázására.
A kortyérzetben a látványnál már szemembe ötlött szénsav a legszembetűnőbb különbség. A szlovák beszerzésé lágyan, frissítő, a magyar ákciós szódásan pezsgő, gyorsan illanó. Van benne egy kis plusz tapadósság is ráadásnak.
Szóval a szlovák merítés, ha nem is a legjobb ár-érték arányú választás, de egy tisztességes, nevéhez méltó sör, a magyarról meg tudtuk, hogy nem lesz egy nagy flash, de legalább biztosak vagyunk benne, hogy nem a pilzeni romlott le ennyire, csak minket, magyar fogyasztónak néznek megint provinciális fogyasztóknak, ahol az üveggyöngyöt a csillogó címke és a reklám helyettesíti, a kapott árunak erősen kérdőjeles az értéke. Így lett a világ első pilzenijéből buta Provinciális Láger. A teszt után további költői kérdések vetődtek fel bennem:
- Tudatos-e az, hogy Magyarországra ilyen silány minőségű Pilsner érkezik a SAB-Miller égisze alatt?
- Ha igen, csak az akciós Pilsner Urquell ilyen gyenge, vagy az akción kívül eső tételek is ugyanilyen rosszak? (Ezt meg is fogom hamarosan vizsgálni, csak hogy megnyugodjanak a kedélyek...)
- Az akciós tétel azért ilyen olcsó, mert egy gyorsított gyártási folyamat során keletkezett tételt így akarnak elpasszolni a gyanútlan és részben igénytelen magyar fogyasztóknak?
- Ha igen, vannak más termelési normák szerint legyártott tételek, amelyeket piacok szerint szortíroznak?
- Minden tétel Pilsner Urquell valóban a pilzeni gyárból kerül ki, vagy csak ezt akarják elhitetni velünk?
- Ha nem, akkor Kőbányán vagy más egységben gyártják, és ezért van a minőségi különbség?
Jó elmélkedést!
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
-kk- 2014.05.16. 10:15:57
Pável · http://pavelolvas.blog.hu/ 2014.05.16. 10:23:04
Pável · http://pavelolvas.blog.hu/ 2014.05.16. 10:28:33
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.05.16. 10:37:19
-kk- 2014.05.16. 10:47:20
Ez persze csak egy elmélet a potenciális különbségre, Occam borotvája alapján a legkevésbé összeesküvéselmélet-szerűbb irányból elindulva :)
Ogreface 2014.05.16. 10:49:54
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.05.16. 10:57:25
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.05.16. 13:13:19
Serkoptató 2014.05.16. 22:39:40
A tankos vagy szűretlen pilseni jó első korsónak, ha az ember megérkezik Csehországba, leöblíteni az út porát. Utána át lehet térni a sörökre.
brumifiu 2014.05.17. 12:07:53
szkd1 2014.05.17. 15:38:56
Már kétszer voltam a plzen-i sörgyárban és láttam, hogy nincs különbség abban, hogy melyik országnak gyártják a sört.
Bud Taste 2014.05.17. 19:40:48
Ez is csak azt bizonyítja, hogy a magyar Prazdroj biza nem ott készül!
Bud Taste 2014.05.17. 20:27:16
Nem sok jót feltételezhetsz a központi raktárak logisztikai rendszeréről:)
Szuper prémium akciós termékből legoptimistább esetben is 1-2 kamion mehetett be egyszerre (az a 30-60 raklap sem neonfényben fürdik, hanem vertikálisan több emelet magasságban), de sokkal valószínűbb, hogy komissiózva (egybecsomagolva a Dreher egyéb termékeivel) gyűjtő raklapon áruházankénti szállítással ment ki. Ha az akcióban másodlagos (főutcás vagy gondolavégi) raklapos kihelyezése volt a Prazdrojnak, akkor egyszerre akár 2-3 raklap is kimehetett a nagyobb áruházakba, ha polcos akció volt, akkor a polcba beférő 2-4 rekesz lehetett a boltonként egyszerre kiszállított mennyiség (napi szállítást feltételezve).
A fentiek miatt az a lehetőség, hogy a multik központi raktáraiban áll a termék, teljes mértékben kizárható:)
-kk- 2014.05.17. 21:29:09
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.05.17. 22:16:28
exodusAttack 2014.05.18. 14:55:57
Serkoptató 2014.05.18. 15:16:10
exodusAttack 2014.05.18. 15:26:50
Kicsit off, az Argus Maesticet érdemes szerintetek kipróbálni?
Beer Ninja 2014.05.18. 16:01:47
lilakutyak · http://lilakutyak.blog.hu 2014.05.19. 09:24:25
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.05.19. 10:44:31
@exodusAttack: Ne várj tőle sokat, ahogy Dr. Dodo írta. De legalább diacetil nincs benne, kicsit orvosságosan keserű a komlózása, amúgy semleges. Semmiképp sem rossz, de el nem fogsz tőle ájulni.
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.05.19. 10:48:04
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.05.22. 09:14:08
ger. duchemin 2014.05.22. 11:14:24
Bud Taste 2014.05.22. 11:43:43
Javaslom, hogy a Magyar Sörgasztronómia Egyesület tegye meg a feljelentést.
Össze lehetne rántani egy sörbírákból álló kóstolóbizottságot és vakon újra lekóstolni videóval dokumentálva a Starot és a Prazdrojt, esetleg a Kozelt is. A külföldi beszerzését a fenti söröknek (számlával igazolva) vállalom, ha a végeredmény megismétli Pif tapasztalatát, a sörbírák meg is tehetnék a feljelentést a fogysztóvédelem felé a TV reklámra hivatkozva.
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.05.22. 13:30:18
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.05.22. 13:34:11
csehsorfesztival · http://pivo.hu 2014.05.22. 14:09:42
Bud Taste 2014.05.22. 15:08:29
Nem is értem ezt, miért lenne ez bárkinek kellemetlen? Ki haragudna a vakon tesztelőkre?
Ez egy sörbíráló gyakorlat lenne, egy olyan dokumentált vakteszt, ami a bírák teljesítményét méri cseh sör alkategóriában BJCP szerint! Az idei Homebrewer versenyen is kiemelt kategória volt a cseh láger, nagy volt a szórás a bírák pontozásában, ezért kell a vakteszt gyakorlat. Mivel feltételezzük, hogy az itthoni és a külföldi ugyanaz a termék, ezért így a legegyszerűbb vakon gyakorolni:)
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.05.22. 16:30:47
csehsorfesztival · http://pivo.hu 2014.05.23. 18:22:23
ger. duchemin 2014.05.26. 14:07:39
Hát igen, a fogyasztók félrevezetése miatt fel kell jelenteni őket, pár milliós bírságot ez bőven megérdemel!
Itt egy kissé érdekesebb a dolog. A bőcsi gyár az üveg feliratán bátran elismeri, hogy nem Csehországból származik. Mindössze a reklám az, ami nagyzol, pontosabban hazudik. De hát ha az ország vezetője mondhat olyan faszságot, hogy "tiszteletet a magyaroknak...
ger. duchemin 2014.05.26. 14:09:32
"A kőbányai Kozelen, mint tudjuk, viszont rajta van a készítés helye: az EU-ban készül a felirat szerint…"
És az az EU nevű város vajon hol a csudában lehet? :-)
WFR 2015.11.03. 21:36:22
indavideo.hu/video/Igy_keszul_a_vilag_legjobb_sore
Nyilván ha a pincei mikro flórás/klímás fahordós ászkolást kiváltják valami másra, az eredmény 100%-ban_NEM UGYANAZ_lesz.
De azért megy a parasztvakítás. ’Összekóstolás’. Aham. De legalább ebből az elszólásból kiderül, van egy etalon, a nagyüzemit ahhoz próbálják belőni, a tapasztalatok szerint több-kevesebb sikerrel.
Gondolom az ’eredeti’ megy a hazai cseh/szlovák piacra, a többi export.