Serteperte megjelentetett egy írást, mely azt sugallja, hogy az "igazi" Sörforradalom a 90-es évek elején volt, amikor több, mint 300 kis sörfőzde működött szerte az országban. Én másképp gondolom. Az egy mennyiségi nyitás volt, az igazi Sörforradalom a minőségi utat…
- I Love you HoneyBunny - válaszolhatja minden mozibuzi erre a felütésre, de ez most nem egy Ponyvaregény reloaded, hanem az Első Budavári Sörfesztivál. Kezdjük mindjárt a pozitívumokkal. Itt van néhány kisüzemi főzde, úgy mint a győrzámolyi Bors valamint a Miskolc melletti…
Az elmúlt hetekben-napokban meglehetős provinciális letargia vett erőt rajtam. Amíg a társblogokból rendre záporoztak ránk az izgalmas bejegyzések a londoni GBBF-ről vagy Duchi kolléga kápráztatott el minket csehszlovák sörturnéjával, addig idehaza csak vágyakozva lestem a…
Addig-addig olvasgattam egyik kedvencem, a csombor.blog írását, míg kedvet kaptam egy jó kis békebeli ebédhez. Ki ne vágyna vissza az 20. század elejének Budapestjére, a Tabánba, vagy éppen Óbudára. Ihletettségem mangalica szalonnában, hagymában, krumpliban és a kacsacombban no…
Mielőtt rátérnénk magára a tesztre, valamit le kell szögeznünk, ami sajnos nem csak a sörre vonatkoztatható. A közép-kelet-európai régióban a multik silány vagy legalábbis az Elbától nyugatra eső országokénál silányabb minőségű élelmiszerekkel, vegyi árukkal stb.…
Bár az elmúlt héten a kánikula dühöngött, az esték némi enyhülést hoztak. Ezt az enyhülést persze mindig fokozza egy finom sör. A nyári estéken ki lehet ülni a szabadba, és elrévedni a semmibe. Számomra ez annyit tesz, mint ücsörögni a csillagok alatt a teraszon, nézni a…
Minap kaptam egy e-mailt, melyben sajtótájékoztatóra invitáltak. Sörfesztivál a Budai Várban, kaptam föl a fejem. Hát már itt a tartunk? Alig vagyunk túl a sikeres Főzdefeszten, máris a nagy múltú borfesztivál helyszínén kap főszerepet a sör? Ott a helyünk a…
Előre bocsájtanám, hogy néhány olvasó lehet, hogy virtuálisan meg fog kövezni, mert megint alkoholmentes sörről fogok írni, de állok elébe...A sör mellett a másik nagy szenvedélyem a futás. És ha futás, akkor számomra az év egyik csúcspontja a minden júniusban - most már…
Kedvenc multinacionális söróriásaink két önfeledt és önelégült ünnepi öntömjénezés között lelkes kutatómunkával jóárasítják az általuk sörnek csúfolt italokat. A sörpancsok (Radlerek) mellett a Borsodi Sörgyár nem is olyan régen piacra dobott egy szűretlen búzasört,…
A fogyasztók Radler(=sörpancs?)-lázban égnek. Élénk és késhegyig menő olvasói és fogyasztói viták alakulnak ki azóta, hogy a Borsodi és a Soproni ontja magából a narancsos és citromos és még a jó ég tudja milyen "söröket". Nem tehettünk másképp, elhatároztuk a…
1. A jó sör ma hiánycikk Magyarországon Ha minden boltban árulnának legalább háromféle jó sört, akkor az Első Magyar Kézműves Sörfesztiválon (még több kép Pável kolléga bejegyzésében itt->) talán nem félórás-órás sorok kígyóztak volna, mintha '77-ben banánért…
Május 13-14-én megrendezik Budapesten az Első Hazai Kézműves Sörfesztivált. Írhatnék most okosakat a magyar kisüzemi sörfőzdékről, a Grabancról, az első magyar IPA-ról, a miskolci Kortyról, a békésszentandrási Fekete Rózsáról, de mégsem ezt teszem, hanem behunyom a szemem…
Minap kaptam a szervezőktől 3 műanyag literes palackot, melyekben az Első Magyar Főzdefeszten is megkóstolható dombóvári Kissler főzde sörei lapultak. Sajnos a főzdének nem találtam honlapját, így a netről és a Folyékony Kenyérről voltam kénytelen tájékozódni. Ez elég…
Régóta dédelgetett tervem volt, hogy egy jó kis stout (pörkölt malátából készült, felső erjesztésű, általában erős sör - bővebben erről itt -> meg itt is ->) mellé készítek egy csokoládés desszertet. Utam ezúttal a Rákóczi útra, a Csakajósör boltjába vezetett,…
Elmúlt héten lehetőségünk volt betekintést nyerni a hazai fine dining egyik fellegvárába, a Nobu-lánc budapesti éttermébe. A kötelező zöld tea és a szaké után, a felszolgált finomságok mellé természetesen megkóstoltuk a japán sört is... A Nobu nem klasszikusan elegáns…
Utolsó kommentek