A sörforradalom elmúlt 3-4 éve alatt eljutottunk oda, hogy megjelentek a hazai sörszínpadon is olyan sörfőzők, akiknek egyértelmű és összetéveszthetetlen stílusa van. Eddig csak borászok körében emlegettünk ilyesmit, éppen ezért is örvendetes, hogy sörös körökben is ennyit…
Tavasz óta az összes kereskedelmi csatorna reklámblokkjaiban a legkülönbözőbb időpontokban ütközhetünk bele "Prága első számú söré"-be, a Staropramenbe. Vajon véletlen, hogy a reklámkampány indulása idején került át a Magyarországon forgalmazott Staropramen gyártása a…
Még bőszen tavaszodott, amikor Hutyitól (Hutyán Zoltán) kaptam egy üveg "Imperial Red Ale"-t, ami a Mesél az erdő fantázianévre hallgatott. Azóta "őszbe csavarodott a természet feje", és Hutyi a Legenda Sörfőzde égisze alatt szeptemberben megfőzte a Mesél az erdő éles…
Szlovén kisüzemi körképünk második állomásához értünk. A Pelicon Sörfőzde egy olasz határ közeli kisvárosban, Ajdovščinában jött a világra, Anita és Matej gondozásában. A Human Fish mellett ők azok, akiket - egyelőre a neten - sikerült kicsit közelebbről megismernem.…
A kis Szlovénia sokban szerencsésebb, mint Magyarország. Van tengerpartja, gyönyörű havas hegyei és - hogy a egy sörkörképhez jobban illőt is említsünk a világ 6. legnagyobb komlótermesztő országa. Olyan "nagyokat" utasít maga mögé, mint pl. Nagy-Britannia. Méltán híresek…
"Ezt hozta az ősz. Hűs gyümölcsöket üvegtálon"
Meg valami mást is. Nemrégen írtam, hogy a Sörmanufaktúrába megérkezett az Oktoberfestbierek mellé a Pyraser (a szintén csodás duplabakjukról itt olvashattok) friss komlóval főzött üde pils-e a Hopfenpflücker, azaz…
Tegnap volt az aradi vértanú tábornokok és Batthyány Lajos miniszterelnök kivégzésének évfordulója. Tanulságos volt látni a Híradóban az összeállítást, ahogy a megszólítottak hetet-havat összehordtak, de egy név sem sok, annyit sem tudtak fölsorolni. Volt aki őszintén…
Szent Mihály napjával hagyományosan véget ér a betakarítás, és mi is stílusosan búcsúzunk a földektől a De Molen Saisonjával. A Saison (vagy Farmhouse Ale az angolszász világban) jellemzően a nyári - szezonális - munkások számára főzött világos sör volt, amit szinte minden…
Stílusosan a Sör világnapjára esett a Word Beer Awards 2013-as eredményhirdetése, és délután háromtól már látható is az eredmény. Vannak meglepő és kevésbé meglepő dolgok. Például egy régi ismerős a Primator búzasöre lett az idei legjobb bajor Hefe-Weiss. Egy másik…
Az ősszel nemcsak a komlószüret, hanem a takonykóros időszak beköszöntött. Dr. Bubó persze ilyenkor boldog, hisz sűrűn vetheti oda Ursulának, hogy: Kérem a következőt! Ám nekem pont elegem volt belőle, hogy nem érezhetem teljes valójában a komlók fenséges illatát és egy jó…
Itt van az ősz és most már tényleg itt a friss komló. Például a Bierzauberei is leszüretelte a maga termelte kis tobozkákat, de amiért ez a gyors poszt készül az egy nyilvános "bocsánatkérés".
Minapi posztomban a Sörspecialistát "ostoroztam", hogy a kínálatból eltűntek a jó…
A 90-es évek elején élték a magyarországi kis sörfőzdék a virágkorukat. Gombamód nőttek ki - aztán pár év múlva sajnos ugyanilyen gyorsan tűntek is el - a kis sörfőzdék, amik a liberalizálódó államban és a viszonylag kedvező adókörnyezetben kihasználták, hogy a nagy…
Hogy a címben szereplő kihagyhatatlan magas labdát gátlástalanul a háló mögé csapjuk, nem hagyhatjuk említés nélkül a Firpo fivéreket. Amíg Ötvös Csöpi be nem furakodott melléjük a hazai mozivásznakra (forgalmazta a MOKÉP), addig Bud Spencer és Terence Hill volt az…
A Főzdefeszttel stílusosan búcsúztattuk a nyarat és sajnos a permanens napsütést is. Beköszöntöttek a hűvös, esős napok, és a könnyű búzák, jól csusszanó pilsek szép lassan lecserélődnek a kamrában, hogy átvegyék helyüket az őszi-téli sörök. De a nehéz baksörök,…
A három előkóstoló után nagy várakozással néztünk a 6. Főzdefeszt elé. Olyannyira, hogy készítettem is egy IPA-cake-et. A Léhűtő tavaszi megnyitója után visszamaradt zöld chilivel bolondított narancsos fehér csokit kis cukorral és tojással, sok vajjal és némi thai…
Utolsó kommentek