Már több helyen találkoztam az Ugar Brewery kellemes dizájnú címkéivel, kicsit angolos humorral kitalált szövegeivel, amibe sajátos magyar értelmiségi színezetű pusztaromantika keveredik. Amolyan egészséges öniróniával kezelt lokálpatriotizmus köszön vissza, ami számomra rendkívül szimpatikus. És úgy esett, hogy pár hete épp lett egy szabad estém, amikor a Kopaszi-gáton bemutatót tartottak. Nosza kerékpárra pattantam, és nemsokára már kortyolhattam is a ...
Észak-Nyugat-Németország két városának Kölnnek és Düsseldorfnak a sörei, a Kölsch és az Alt is messze földön híresek. A két város meg hosszú évek óta azon verseng, hogy melyik a jobb. Természetesen gúnyrajzokkal és egyéb - amolyan bumfordi németes humorral megtűzdelt - reklámokkal is találkozhatunk lépten-nyomon.
Pedig a két ital sokban hasonlít egymásra, mert mindkettő ún. hibrid sör. Vagyis felsőerjesztésű (ale) élesztővel készül, de hasonlóan ...
Kőbánya sörfellegvár Magyarországon. De nemcsak a Dreher-gyárnál kaptam egy kis útravalót, hanem a közeli Főzdeparkban, a Horizontnál is szert tettem egy Kraft-égisz alatt készült hidegkomlós lágersörre, úgyhogy kapóra jött az alkalom, hogy összehasonlítsam őket. Az 'egyszerű nagyüzemi-kisüzemi melyik jobb?'-verseny mindenképp olcsó hatásvadászat volna, mert nem kérdés, hogy a Horizont. De ár-érték arányban már talán izgalmasabb a reláció, így ...
A Gólem, azaz Hugyecz Tamás, gerilla főző pár éve megjelent, és a házi sörfőzők versenyén elért siker után a nagyközönség köreiben hódított és söreivel stabilan ott van a kocsmákban és a köztudatban. Sok gerillához hasonlóan a Gólem is a Főzdeparkba tette át a székhelyét, a a Repeta újabb kiadásával és a Hopochonderrel, ami sokkal stabilabb és ízesebb, illatosabb lett a Horizont főzőházában. Volt már ilyen sokkomlós próbálkozása korábban is, a ...
Tavaly, a Sör mi több szervezett egy fotókiállítást, amely képein női kezek és különböző fajtájú sörök - a stouttól a lágerig - voltak a számukra megfelelő poharakban. Sokan ellene voltak ennek a kiállításnak, és avval érveltek, hogy nem szabad megkülönböztetni a "női sört". Pedig itt csak egyszerűen arról volt szó, hogy a tartalmat - egy jó sört - és a formát - a sörfajtának megfelelő kecses vonalú pohárból és nem bumfordi korsóból - próbálta ...
Az, hogy a tankos Pilsner Urquell egy meghatározóan jó sör , azt a tavalyi nagy svunggal beharangozott sajtótájékoztatón is megerősítette az akkor még SAB-égisz alatt álló Dreher . Idősebbek és haladók biztos jártak Prágában a Pinkas-ban reggel, amikor megérkezett a gyári nagy tank. De hogy mi rejlik egy Pilsner Urquell-nagykövet tudástárában, csak halovány sejtéseink voltak. Megtudtuk a csapolórendszer és a korsók előkészítésének titkait és játékos ...
Ma egy olyan söripari jelenségről fogok írni, ami egyfelől már két hónapja elvesztette az aktualitását, másfelől pedig már három hónapja készülök rá, ezért mégsem hagyhatom ki a lehetőséget.
...
Túl magas labda volt, hogy ne hagyjam ki, de látogatóként én járhattam be először ma a First Váci úti főzdéjé t, ami ma a sajtó, szombaton, július 15-én meg a sörös nagyközönség előtt is megnyitja a kapuit.
A főzdestory ott kezdődik, hogy a Kurucz-testvérek, Dani és Geri már sok éve szervezik a Budavári majd idéntől Belvárosi Sörfesztivált, így otthonosan mozognak a sör világában, és úgy két éve elhatározták, hogy megépítik a saját ...
Brett? Hordóérlelés? Nem kérem, nem borról, hanem sörről, méghozzá magyar-moldáv koprodukciós sörről van szó, amit Kővári "Csakajósör, Armando Otchoa" Gergő és a kisinyovi Litra Brewing követett el. Bár már Kőbányán a Monyónál is készül a hordóérlelésű sör, Gergő megint beelőzte a hazai sörösöket (bár a Monyo-nál nem kell már sok a Tokaji hordós Anubis megjelenéséig - És ne feledjük a Serforrás Korty-ot sem!), méghozzá nem egy IPA-val, hanem ...
Az idei évben egymást érik a bemutatók, fesztiválok, csapfoglalások. A magamfajta blogger már elveszett a bőségben. A nemrég elmúlt Belvárosi Sörfesztiválra is bringával és gyerekekkel látogattam ki, így a fesztiválon csak nagyon visszafogottan kóstolgattam. Ám a Beerside standjánál szerencsére volt jó pár világszínvonalú sör palackban, amelyekből kedvemre válogathattam. A De Molen főzetei óriási kedvencek már jó régóta, így nem hagyhattam ott egy ...
A dübörgő fesztiválszezon elérte a Belvárost is.
A múlt heti Óbudai Kisüzemi Sörfesztiválról sok főzde átcuccolt a Szabadság térre. De most már nincsenek "egyedül", mert a Szabadság téren június 15-18. közötti négynapos sörünnepre melléjük költöztek a nagy gyárak és importőrők sörös standjai, a Kraft-osok, néhány budapesti és környéki sörös kulthely, és pár kereskedő. Mellettük Food Truck-ok, színpad zenével és Duma Színházzal, ...
A mai vendéglős ki kell, hogy nevelje saját közönségét. Magyarországon a focinál csak a gasztronómiában hazudunk többet magunknak. Hogy számítunk bármit is, hogy világhírűek, meg egyáltalán: hogy vendégszeretőek vagyunk, pedig az átlag magyar pincér ragadozótekintetét a szavanna állatóvodáiban tanítják a kis hiénáknak.
na ez a hely nem ilyen
De vissza az egyszeri fogyasztóhoz: mégis felmentést kap a szerencsétlen, hiszen az átlag ...
Bár nem palack nélküli Everest-mászás, nem is a Déli-sark felfedezése, de Amundsen és Scott helyett a First és a Reketye futott versenyt, ki dobja elsőként piacra az első dobozos magyar KKK (kézműves-kisüzemi-kraft) sört.
A Reketye az elmúlt napokban belehúzott és a héten, 2017.06.08-án, csütörtökön 19:00-kor a Jónásban debütál az első magyar dobozos sör. Menő lesz...
A dobozos-üveges sörrel kapcsolatban meg korábbi írásom (-> -> -> ) ...
A Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének (KSE) már tavaly sikerült kilépni a Főzdefeszt árnyékából, és helyszíni tapasztalatom alapján egy igen színvonalas és hangulatos fesztivált sikerítettek az Óbudai Önkormányzat támogatásával. A korai - Palotanegyedben rendezett Főzdefesztek, friss romantikus, jövőbe néző hangulata köszönt vissza mindenhonnan. Jövő hétvégén (2017.06.09-11.) immár három nap kisüzemi sör, street-food és zene vár minket Óbuda ...
Sokan meglepődnek, mikor itáliai nyaralás vagy sielés idején a boltban Dreher sörrel találják szembe magukat. De ez a Dreher nem AZ a Dreher . És vajon jobb-e mint a mi zöld színű kőbányai büszkeségünk? Kínzó kérdések? Összehasonlító sörfogyasztó-tanfolyamunk újabb alapleckéjét olvashatja a nyájas olvasó, természetesen történelmi kontextusba ágyazva...
A 19-20. század fordulóján a Dreher-konszern a világ akkori legnagyobbja volt. Érdekeltségei ...
Utolsó kommentek