Bár a sörről is szóló poézis és epika Pável kolléga szakterülete a blogon, ezt az ismeretterjesztő szakkönyvet a tea, a kávé és a pálinka mellett többek között a sörről, méghozzá a magyarok söréről írták. Még februárban kaptam dr dodó nicknevű kedves szegedi…
Történt úgy egy hete, hogy a Kocsmablog küldött egy kedves meghívást, hogy kapott egy rekesz papírba tekert sört, hogy írja meg a véleményét róla. Nemcsak búvárközpontunk volt hivatalos az eseményre, hanem a fellelhető sörbloggerek és egyéb sörös alkoholizmushoz köthető…
A Sörbúvár áprilisi aradi kalandozásán kaptam a meghívást Sanyitól, aki akkortájt nyitotta a Bodega névre keresztelt romkocsmát Nagyváradon, hogy tartsak valami hasonló kóstolást náluk is. Örömmel tettem eleget a meghívásnak, hisz olyan borász nyomába léptem, mint Miklós…
Ma délután sajtótájékoztatón jártam. Nagyon titokzatosan és egyben izgalmasan hangzott a meghívó, miszerint fel akarnak támasztani egy 300 évvel ezelőtti pannonhalmi sörfőzdét. Már több korábbi médiahírek is napvilágot látott, hogy a pannonhalmi bencés apátság a nagyon…
A sör divat lett. Már a legutolsó vidéki búcsú is sörfesztiválként van címerezve. A Főzdefeszt és a Budavári Sörfesztivál után a héten is két újabb sörfesztivál nyitja meg jelképesen kapuit a városban, így ha már kicsit be is sokalltam, de illendő néhány szóban…
Reggel, ébredéskor rögtön egy gyógysörre vágytam, mert jelentősen megfáradtan tértem aludni az éjjel, de hát minek iszik aki... El is határoztam, hogy sörfesztiválra ezen túl csak dolgozni megyek, de az ilyen fogadalmak kérész életűek, azt mindnyájan tudjuk.
Úgy látszik a…
Délelőtt sajtótájékoztatón jártam a Várban. A megszokott helyen, az Oroszlános udvarban gyűlt össze a 4. Budavári Sörfesztivált beharangozni a 3 nagy sörgyár 1-1 főembere, az őket összefogó Magyar Sörgyártók Szövetsége elnökasszonya, és a Tankcsapda együttes, meg az…
Idén elhatároztam, hogy a Főzdefesztet nem masszív lerészegedéssel, hanem társadalmi munkával töltöm, tapasztalatszerzés céljából. A "kommunista szombatot" Rizmajer Józsiék hatállásos sörbódéjában töltöttem, és utólag is köszönöm a lehetőséget, mert sokat tanultam…
Eddig mindig felhőtlen örömmel és határtalan lelkesedéssel számoltam be a közelgő Főzdefesztről, de idén egy kis üröm is vegyült az örömömbe. A fesztivált megsuhintotta a multik és a hírnév szele. A Józsefvárosból a már megszokott helyszínről átköltöztek a Műegyetem…
Újra itt a május és beindul a sörfesztiválok szezonja. A Belga Sörfesztivál a Vajdahunyad Vár szép, de kicsit elszeparált helyszínéről idén májusban (V. Belga Sörfesztivál - május 16-17-18) beköltözik a Bálnába, ahol talán jobban szem előtt is lesz, és kicsit szerencsésebb…
Az utóbbi hetekben igencsak eltűntem a sörhab mögött. Hrabal születésnapján jócskán túl vagyunk már, és megsokasodtak a mindennapok, az apró és a cseprő, így jó rég nem született poszt. Ezt a mostanit is csak félig én írom...
De közben azért a sörre is koncentráltam.…
Nemrég beszámoltam a III. Házi Sörfőző Versenyről, majd a Grand Champ sörről, a Warriorról is, de akkor még Kelemen Ottó másik két főzete a harmadik helyezett pilzeni és a kategóriagyőztes grodziskije a hűtőmben várakozott. A hétvégén mindkettőre sort kerítettem.
A pilzeni…
A német sörrendelkezések (Brauordnung) szigorúan szabályozták már a 16. századtól, hogy sört csak Szent Mihály (szeptember 29.) és Szent György napja (április 23.) közt szabad főzni. Ez a rendelet persze teljesen gyakorlatias volt, hiszen a meleg nyári hónapokban a sör könnyen…
Hiába a nagy sörforradalmi bumm, azért a szakmai sörös rendezvényeken egy kb. 50 fős "kemény mag" jelenik meg rendre. Legalábbis eddig ez volt a gyakorlat. Az elmúlt két évben azonban dicséretesen felzárkózott egy új nemzedék, akik már "beleszülettek" a jóba, hisz azóta…
A Hatodik íz (alias Takács Péter) eddig inkább különlegességekkel igyekezett bekerülni a magyar sör-köztudatba. A 424 Porter mellett olyan sörökhöz volt köze, mint pl. a Napalm vagy a Dunakanyar IPA. Főzeteiben igyekezett a mainstream ellenében mindig valami egyedit,…
Utolsó kommentek