Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Sörbúvár

Férfiak cukrászdája

Mindennapi italunk - könyvajánló

Bár a sörről is szóló poézis és epika Pável kolléga szakterülete a blogon, ezt az ismeretterjesztő szakkönyvet a tea, a kávé és a pálinka mellett többek között a sörről, méghozzá a magyarok söréről írták. Még februárban kaptam dr dodó nicknevű kedves szegedi olvasónktól és kommentelőnktől egy tanulmányt, melyben a magyarság középkori italairól van szó, és rögtön meg is ihletett szellemes érvelésével, így mindjárt írtam egy posztot is belőle. Marton Szabolcs - aki nem kezdő az italtörténetben - tanulmánya azóta könyvvé érett, és igencsak izgalmas dolgok vannak benne nemcsak sörszeretőknek.

Íme a Mindennapi italunk tartalomjegyzéke: mindennapi_italunk.jpg

Az ivóvíz története
A tejivás históriája
A tea és a teázás kalandos története
A fekete leves: a kávé
Nincs új a nap alatt: üdítőitalok most és régen
Az istenek itala: a bor
Gyümölcsborok nemcsak ínyenceknek
Pezsgők - egy kortynyi luxus a történelemkönyvek lapjain
A mi nektárunk: a magyar bor
A folyékony kenyér: a sör
A magyar sör évszázadairól
Csak töményen: az égetett szeszek története
Kevert italok és koktélok - színes kalandok a históriában
A kocsmák és a vendéglátás története
A hűtés története


Hasonló magyar vonatkozású italtörténeti munkák 80-100 éve íródtak, így komoly hiánypótló olvasmány is, amellett, hogy a számunkra kedves sörről is rengeteg új információ szerepel a könyvben.

Alkoholisták, sörsznobok, véreim, magyarok! Remélem, hogy a Nemzeti Könyvesboltokból nem űzik ki a 15%-nál magasabb alkoholtartalmú italokkal foglalkozó könyveket, így a sör mellett a pálinkáról szóló részeket is elolvashatjátok a frissen megjelent könyv jobb és bal oldali lapjairól. Vegyétek, vigyétek, ajánljátok!

A bejegyzés trackback címe:

https://sorbuvar.blog.hu/api/trackback/id/tr246686747

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Beer Ninja 2014.09.10. 21:41:47

Nagyon köszönöm a méltató sorokat, remélem, hogy a könyvem valóban meg is érdemli!

Egy apró szösszenettel szeretnék csak reflektálni. 1169 körülre datálhatóan ráleltem végre a 'magyar Sankt Gallenre', vagyis az Árpád-kori sörgyártás monostori központjára. A szentjobbi apátság ugyanis ebben az időben 3 sörfőzőházat működtetett a területén! Ez még egy külföldi sörös kultúrában is nagy szó volt (Sankt Gallenben is 3 főzőház volt a középkorban, amit a szakirodalom citálni szokott).

Beer Ninja 2014.09.10. 21:42:59

Ezt az infót persze nem tartalmazza a könyvem (meg se vegyétek), mert pont ma olvastam az oklevelet... :( De majd az utánnyomásban! :)

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.09.11. 03:28:00

@dr. dodó: ez nagyon izgalmas info - lehet hétköznapi halandónak is utánaolvasni ez ügyben, vagy ez csak rutinos levéltárba járóknak elérhető?

lilakutyak · http://lilakutyak.blog.hu 2014.09.11. 08:40:10

Bibibí, nekem dedikálva van, és még legotrombábbnak is nevez a szerző :)

Beer Ninja 2014.09.11. 17:48:18

@pif: Jajj, de türelmetlenek vagyunk! :) Mivel publikálni szeretném, nincs kedvem nyilvános helyre leírni, csak úgy rátalálni sem nem túl esélyes, nekem 7 évembe került.

Úgy tűnik a doktorim túlságosan átfogó és tudományos, stb. a kiadáshoz, de jövő nyáron megpróbálom magán kiadásban megjelentetni mondjuk 50 példányban - természetesen reprezentatív áron reprezentatív minőségű információkat nyújtok. Viszont erős kétségeim vannak, hogy lesz-e 50 jó ember Magyarországon, aki kipenget 5-10.000-et egy 400 oldalas puhakötésű könyvért?

Bud Taste 2014.09.11. 19:54:28

@dr. dodó: "természetesen reprezentatív áron reprezentatív minőségű információkat nyújtok. Viszont erős kétségeim vannak, hogy lesz-e 50 jó ember Magyarországon, aki kipenget 5-10.000-et egy 400 oldalas puhakötésű könyvért?"

Szerintem jobban jársz, ha legalább 2 hamarosan nyíló "apátsági kézműves" sörfőzdének tanácsadóként eladod a lényeget 125000-125000 Ft-ért, a könyvvel biztos nem keresnél ennyit:)))

Pável · http://pavelolvas.blog.hu/ 2014.10.21. 13:45:11

most olvasgatom, tök jó könyv!

"(…) Krétán, már az ie. II. évezredben ismerték (…) a vízöblítéses árnyékszéket is. Amikor 1850-es években feltárták a knosszoszi palotát, a brit régészek nem is tudták megfejteni az ilyen helyiségek funkcióját, mivel a vízöblítéses WC-t csak ezután találták fel Angliában."

olvasgatonaplo.tumblr.com/tagged/marton-szabolcs

Utolsó kommentek

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2018 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) a (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) áfonya (1) ale (62) alefried (1) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (4) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (16) apa (5) apátsági (3) Apátsági (2) aréna (1) armandootchoa (3) árpabor (2) arthurbdumpling (1) asahi (2) aventinus (3) bajor (30) bak (34) balkezes (7) baltika (1) balti porter (4) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (7) barna (4) bécs (6) bécsi ászok (4) beercorner (1) beerfort (2) békésszentandrás (56) belga (42) berlin (1) berlinerweisse (3) bevog (3) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bitburger (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (21) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (7) brewdog (2) brewyourmind (3) brno (3) buda (3) budapest (10) budapestbeerweek (4) buli (1) burgenland (1) búza (40) búzasör (21) camba (1) cantillon (1) carlsberg (2) cerna hora (3) chilis (1) cider (4) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (3) csakajósör (10) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (59) csíki (10) csobánka (8) csupor (1) dán (5) dealbreaker (1) debrecen (1) demolen (10) De Ranke (1) diabetikus (1) dimbolab (2) dombóvár (1) dreher (39) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Einbock (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (3) fehérnyúl (6) feröer szigetek (1) fesztivál (49) fifty shades of (1) firstbrewery (11) flamand vörös (1) fót (14) főzdebusz (1) főzdefeszt (32) frank (1) fullers (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gerilla (3) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (8) gose (2) gösser (1) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (5) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) gyömbér (1) győrzámoly (1) gyümölcsös (10) hacker-pschorr (2) hal (1) harapunk (4) házisör (32) hbh (1) hedon (2) heineken (22) hekkelberg (1) hermelin (1) hoegarden (2) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (12) homebrewer (3) hopfanatic-kisstamás (23) hopláger (1) hoptop (10) hordó (14) horizont (26) horvát (3) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (5) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (72) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) k (1) kabinet (2) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (2) karácsony (14) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kézm (1) kissler (2) kisüzemi (279) kőbánya (8) kocsma (2) koktél (1) kollab (3) kölsch (3) komló (29) konrad (1) korzika (1) kősör (1) kóstolás (1) kozel (10) kraft (50) kraken (2) kroisbrewery (2) krombacher (1) kukorica (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) láger (22) lager (11) lambic (6) lammsbräu (1) lapirata (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) löwolf (1) Luther (1) luxemburg (1) madscientist (20) mad scientist (3) magy (1) magyar (321) málta (1) maltman (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (9) mecénás (1) meggyes (5) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) mézsör (2) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (42) münchen (4) neipa (1) nelson sauvin (1) német (42) newengland (2) nitrogén (1) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (4) oktoberfest (5) olasz (3) orosz (3) országsörtesztje (1) osterbräu (1) osztrák (15) oysterstout (1) palóc (3) pannonhalma (1) paracelsus (1) párkány (2) pécs (1) pécsisör (5) pelicon (2) permon (1) pils (12) pilseni (8) pivo (2) Plzeň (1) porter (21) pozsony (2) prága (8) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (4) rage (1) rebaktibor (1) reczerser (5) Reformáció (1) régi idők sörei (1) reketye (7) rétság (1) rigó (1) rízmajer (26) rodenbach grand cru (1) román (3) rotburger (3) róthzoli (11) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (12) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) sierranevada (1) skót (2) soltvadkert (1) soproni (25) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (60) sörforradalom (16) sörfőzés (4) sörgasztro (2) sörgyár (4) sörjövedék (1) sörkoktél (10) sörkönyv (3) sörkorcsolya (37) sörkultúra (17) sörlottó (1) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (9) sörpiac (10) sörrally (1) sörsajt (1) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (39) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (8) sörvers (2) sörverseny (30) sour (6) spontán erjesztés (2) staropramen (6) stgeorgen (1) stout (37) strong (2) stubnaágoston (1) suarez (1) svéd (2) svijany (1) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szalon (1) szarsör (6) székely (2) szerb (2) szlovák (6) szlovákia (2) szlovénia (7) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (14) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) tomiesjef (1) tomm (1) To Øl (2) trappista (3) treehouse (2) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tuffbuzz (2) tumblr (1) turbacci (1) ugarbrewery (2) uradalmi (1) usa (3) USA (4) utassyrolli (1) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vandálbrewing (1) vaskakas (1) vasököl (1) vélemény (1) vintage (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (5) worldbeerawards (1) yeastside (2) zatec (1) zentus (2) zipsbrew (13) zirc (2) Címkefelhő
süti beállítások módosítása