Tavaly még arról írtam, hogy, mint számon tartott sörös blogger, remek helyzetben érzem magam, hisz most már nem nekem kell az új sörök után futkosni, hanem már szoktam kóstolópalackokat kapni. Ami tavaly csak felsejlett, most már hatványozottan igaz, jelenleg kisüzemi főzetekben…
Idén a Legenda Sörfőzde debütálása óta nem történt talán ekkora mozdulás a kisüzemi főzdék palettáján, mint mikor néhány hete hivatalosan is megnyitotta kapuit Domonyban a Big Foot. A 2005-ben épített Osterbräu idén új tulajdonost és nevet kapott (erről részletesebben…
Hosszasan elnyúló, amolyan igaz magyaros mutyizás után, olyan három hete végre valahára megnyílt a Bálna a Közraktár utcában, és a Bálnában mindjárt két sörös érdekeltség is kitárta kapuit a köz előtt. Az egyiket én a részemről messze elkerülöm. A Tesco üzletsorokról…
A napokban olvashattuk a hírt, hogy a 2012-es Csepel Örökség díj elnyerése után a Rizmajer Kézműves Sörház esélyes a Budapest Márka cím viselésére is. Mielőtt bárki retrós, kádárromantikás felhangokat hallana ki a címből, gyorsan kiábrándítjuk, hogy csak vegytiszta és a…
Ahogy elmúlt írásomban előrevetítettem, múlt pénteken a Csakajósörös sörbemutatón Bölöny Józsi barátom, a Sörcikkgyűjtő Klub oszlopos tagja meglepett egy üveg Alakor bio-búzasörrel, amit elkészültekor nagy csindradattával belengetett több hírportál, hogy aztán azóta…
A Gólem "sörfőzde" már remek címkeszíneivel, lendületes dizájnjával jóval a verseny előtt megragadta a figyelmemet. Írtam is nekik annak idején, és meg is kaptam néhány kóstolópalackot, melyeket már korábban itt bemutattam. Két IPA (Kappitány és Magnumi - lásd a Ferraris magánnyomozó) s…
A múlt héten még gyönyörű havas téli táj volt nálunk a Dunánál.
De a latyakos, szuttyogós saras világból már kifelé menekülnék. Várom a tavaszt, a nyarat, amikor kiülhetek végre újra a teraszra, és ihatom a jó pilseket, zamatos búzákat.
Olyat mint ezt a gyönyörű…
Bud Taste-től kaptam még (köszi még egyszer!) decemberben egy kommentelés kiséretében egy palackkal, azzal a szigorú fenntartással, hogy nem bontom ki még legalább két hétig. Hát lett belőle négy hét. A sörfőzőt, Bajkai Tibort - Tibeer-t nem kell bemutatni azoknak, akik egy…
A közelmúltban sörös berkekben sok szó esett arról, hogy a németek a sörtisztasági törvénnyel (ami valójában az agyonmarketingelt 1516-os Reinheitsgebottal helyett egy sokkal prózaibb 1952-es jövedéki adótörvény) gúzsba kötik magukat, és a szárnyra kapott sörforradalom…
A magunkfajta sörbloggerről sokszor az járja, hogy felhőb@szó sznobként csak drága különlegességeket fogyaszt eltartott kisujjal egy csiszolt tulipánpohárból, aztán ibolyaillatot, animalitást és füstízt kiált a világba. És - valljuk be nagyon őszintén - ebben azért…
A Schneider főzde sötét duplabakja az Aventinus etalon a búzabakok körében. A hagyományos citrusos, banános, ananászos barna búzákon túl egy csodás konyakmeggyes, erdei bogyós gyümölcsösség és kandiscukros élesztős pörkölt maláta, valamint csokoládé árad belőle.
Már a…
A héten egy kicsit belehúztam, egyszerre két sör-étel rendezvény került a naptáramba. Az egyik most vasárnap lesz a Sörmanufaktúrában, erről később beszámolunk. A másikat most kedden délután a Rózsadombon a Miele hipermodern bemutatótermében, Kis Sándor - Miele séffel…
A teljesen formabontó IPA-s ízvilágú búza után nézzük az igazi hagyományos búza duplabakot az Aventinust. Klasszikus bajor búzasör illat csapja meg orrunkat. Ananász, élesztős pára, mi a sok maláta miatt párosul egy fruttis édes illatfelhővel és enyhe pörkölt felhangokkal.…
Míg az őszi és a tavaszi búza földbe kerülő kenyérgabona, addig ne felejtkezzünk el a téli búzákról, a bajor búzasörök erősre főzött vonulatáról sem. Mindjárt elsőként - bár a Seidl úr, a Bierpapst megújulni képtelennek bélyegezte a német söripart - nézzük az egyik…
Múlt héten belefutottam két említésre méltó búzasörbe.
Az egyik úton útfélen kapható, egész tisztességes német darab, de csapolva még nem találkoztam vele eddig. Úgy tűnik, most próbálják bevezetni néhány helyen.
A másik nálunk igazi kuriózum, eddig még csak most…
Utolsó kommentek