Múlt héten belefutottam két említésre méltó búzasörbe.

Az egyik úton útfélen kapható, egész tisztességes német darab, de csapolva még nem találkoztam vele eddig. Úgy tűnik, most próbálják bevezetni néhány helyen.

A másik nálunk igazi kuriózum, eddig még csak most találkoztam vele, és attól tartok többé nem is lesz kapható. Pedig kár, mert nem csak színesíthetné, de jó irányba is terelhetné a hazai búzasör kínálatot.

Lássuk őket hát:

Maisel's Weisse csapolva

Ha a Kálvin tér forró betonjára visz a dolgunk egy kánikulai napon, feltétlenül ugorjunk be a Szörp kávézóba. Maisel's Weisse-t csapolnak, szépen, igényesen. Nem érdemes kiülni a hőségben, inkább üljünk be, kellemes hűs a piciny helység, van légkondi.

A pincérlány megsúgta, hogy a Semmelweis utcai Fahéj kávézóban is csapolják, úgy tűnek egy kézben van a két hely.

A Maisel's Weisse poharának új, csavart dizájnja igazán vicces, vigyázzunk, bele ne szédüljünk.

Valentin's Weissbier Dunkel

A főzde világos búzasörét unásig ismerheti az a búzasörrajongó, akinek nem mindig van 4-500 Ft-ja egy korsó sörre. A legtöbb Spar 200 Ft-ért, vagy még olcsóbban vesztegeti, de az alacsony ár ellenére egész iható, különösen jól lehűtve. Persze azért nem egy hatalmas műalkotás.

Meglepve láttam az Auchan-ban az egyetlenként árválkodó példányát 250-ért. Soha előtte, és azóta sem láttam, nagy érdeklődéssel vártam a kóstolót, de túl sokat azért nem vártam tőle.

Tévedtem.

Fantasztikus barna búza, harmonikusan ötvözi a citrusos és pörkölt ízjegyeket, tömött a habja, selymes, kellemesen iható, alig érezni a szénsavat benne, de mégsem kelt "döglött" hatást, ellenkezőleg, teljesen üdítő. Tényleg nagyon finom.

(a világos változatról itt)