Amikor 2013-ban Róth Zoli, megnyerte IPA-jával a házisörfőző versenyt már sok éve főzött sört. A több, mint 10 éves tapasztalata itt kicsúcsosodott, és a győzelemmel eljutott oda, hogy gerilla-főzdeként színre lépjen a nagyközönség előtt is. A többi már sörtötténelem...
A Rothbeer az eredeti…
Már több helyen találkoztam az Ugar Brewery kellemes dizájnú címkéivel, kicsit angolos humorral kitalált szövegeivel, amibe sajátos magyar értelmiségi színezetű pusztaromantika keveredik. Amolyan egészséges öniróniával kezelt lokálpatriotizmus köszön vissza, ami számomra rendkívül szimpatikus. És…
Észak-Nyugat-Németország két városának Kölnnek és Düsseldorfnak a sörei, a Kölsch és az Alt is messze földön híresek. A két város meg hosszú évek óta azon verseng, hogy melyik a jobb. Természetesen gúnyrajzokkal és egyéb - amolyan bumfordi németes humorral megtűzdelt - reklámokkal is találkozhatunk…
Kőbánya sörfellegvár Magyarországon. De nemcsak a Dreher-gyárnál kaptam egy kis útravalót, hanem a közeli Főzdeparkban, a Horizontnál is szert tettem egy Kraft-égisz alatt készült hidegkomlós lágersörre, úgyhogy kapóra jött az alkalom, hogy összehasonlítsam őket. Az 'egyszerű nagyüzemi-kisüzemi…
A Gólem, azaz Hugyecz Tamás, gerilla főző pár éve megjelent, és a házi sörfőzők versenyén elért siker után a nagyközönség köreiben hódított és söreivel stabilan ott van a kocsmákban és a köztudatban. Sok gerillához hasonlóan a Gólem is a Főzdeparkba tette át a székhelyét, a a Repeta újabb…
Túl magas labda volt, hogy ne hagyjam ki, de látogatóként én járhattam be először ma a First Váci úti főzdéjét, ami ma a sajtó, szombaton, július 15-én meg a sörös nagyközönség előtt is megnyitja a kapuit.
A főzdestory ott kezdődik, hogy a Kurucz-testvérek, Dani és Geri már sok éve szervezik a…
Brett? Hordóérlelés? Nem kérem, nem borról, hanem sörről, méghozzá magyar-moldáv koprodukciós sörről van szó, amit Kővári "Csakajósör, Armando Otchoa" Gergő és a kisinyovi Litra Brewing követett el. Bár már Kőbányán a Monyónál is készül a hordóérlelésű sör, Gergő megint beelőzte a hazai sörösöket…
A dübörgő fesztiválszezon elérte a Belvárost is.
A múlt heti Óbudai Kisüzemi Sörfesztiválról sok főzde átcuccolt a Szabadság térre. De most már nincsenek "egyedül", mert a Szabadság téren június 15-18. közötti négynapos sörünnepre melléjük költöztek a nagy gyárak és importőrők sörös standjai, a…
A Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének (KSE) már tavaly sikerült kilépni a Főzdefeszt árnyékából, és helyszíni tapasztalatom alapján egy igen színvonalas és hangulatos fesztivált sikerítettek az Óbudai Önkormányzat támogatásával. A korai - Palotanegyedben rendezett Főzdefesztek, friss romantikus, jövőbe…
2017. április 7. Régen úgy volt, hogy április 4-ről szóljon az ének. Ma már tudjuk, nem is Battonyától Nemesmedvesig és nem is április 4. De ez az ének nem is április 4-ről szól. Hanem április 7-ről. 2017. április 7-ről, nevezetesen.
A nap bővelkedik emlékezetes évfordulókban: 1566 éve, 451-ben…
A budai Vár oldalában teraszával, kis virágoskertjével – no meg sörcsapjaival - oázisként megbúvó Hunyadi János úti lakásbisztró kitalálói újra mertek nagyot álmodni és pár hete megszületett a „Hunyadi Gasztroműhely & BBQ”, ami már inkább sörész étterem. Így a másodszülött lett a nagytesó,…
A mozdonyok rengeteg férfiszívet megdobogtatnak. A sörök még többet. A mozdonyos sörök meg csodás metszetként erősítik a két halmaz keltette vágyakozást. Isten hozott mindenkit a Fűtőház Sörfőzde világában!
Hava István főzdéje nem ismeretlen már a Sörbúvár törzsolvasók számára. Először a Gellért…
A Szent András sörfőzde talán a leginnovatívabb felfogásban igyekszik elérni, hogy a sör bekerülhessen a gasztronómiai vérkeringésbe. Most a Tegzes Danival (Fűszerész), Segal Viktorral és Gerő Eszterrel (Sütizz) összedolgozva mutatták be húsvéti söreiket a Nyúlon innen-t és a Nyúlon túl-t a Callas…
Március 7-én a Bukaresti Magyar Nagykövetség Külgazdasági Intézetének meghívására 9 magyar és egy erdélyi magyar kisüzemi sörfőzde (szigorúan ABC-rendben - Beerfort, Big Foot, Csíki, Fóti, Horizont, Kissler, Monyo, Stari, Synthesis Brewlab, Szent András) mutatkozott be a román szakmának (sajtó,…
Az egyik kollégám, aki mellesleg az egyik legkomolyabb sörösdoboz-gyűjtő az országban, folyamatosan avval nyüstölt, hogy miért nincs már dobozos magyar KKK (kisüzemi-kézműves-kraft)-sör. Mikor lesz már? Jelentem, tudok neki válaszolni, nyár elején, júniusban tuti jön az első magyar dobozos KKK-sör.…
Utolsó kommentek