Költői kérdés következik: Mi az - persze a migrációs politikán kívül - amivel a cseh, a szlovák, a lengyel és a magyar állam közös platformon van? A címben ott a válasz, egy fesztiválra viszik a söreiket. Mert megint fesztivál lesz, sőt mostanság úgy tűnik, az élet egy nagy sörfesztivál...
A…
Mielőtt belevágnék, egy kis aktualitás. Most hogy a Kraft-Sörfeszt lezajlott a hétvégén, egy kicsit megkavartak valamit. A különböző közepes információértékű internetes portálok közül néhányan kikiáltották a Kraft-vonalat olyan kezdeményezésnek, ami a többi kisüzemi főzde ellenében szeretné…
Az utóbbi időben egyre több borásszal találkozom, akik élénken érdeklődnek a sörök iránt, így külön örültem, amikor Radányi Orsi (Etyeki Sörmanufaktúra) meghívott, hogy vegyek részt az aktuális Etyeki Gasztrofórumon, amit a helyi borászok és helyi kézműves boltok szerveznek, hogy egymásnak…
Tavaly elkészült egy különleges Építész sör az Élesztő és a Hübris közreműködésében, amely még a 15. Építészeti Biennálén is szerepelt. Azonban az építészet és a sör nemcsak a magyar alkotókat, hanem a sörhöz a mindennapokban jóval közelebb álló cseheket is megihlette.
Boldi barátom nemrég kezdte…
Amikor Bart Daniék kijöttek az aktuális Főzdefeszt-szlogennel - Return of the Lager - természetesen a SW EP VI-ra hajazva a plakáttal - akkor első körben azt gondoltam, hogy a kisüzemi láger egy zsákutca, főleg Magyarországon, ahol nagyon ár-érzékenyek a fogyasztók, és kisüzemi lágert olcsón, jó…
Mint az ismeretségi körömben köztudott, szeretős részemről a savanyú sör. Minél extrémebb annál inkább tudom élvezettel szürcsölgetni, élvezve a megrökönyödött arcokat, borzongó tekinteteket. A Gueuze (vagy Geuze) esetében általánosságban kijelenthetjük, hogy a stílus biztosít is ehhez bőségesen,…
A büntető(/)lágerek kora leáldozni látszik, a 'világos sörtől savanyú a szád'-féle nótába pedig szünetjel kerül: a multik, talán csak jó dolgukban, vagy mert a piaci torta morzsáinak is utána nyúlnának, de bevetették a csodafegyvert, a pasztörizálatlan Pilsner Urquellt tankból mérve. Szügyig gázolva…
Jön a meleg, a nyár, a teraszozás. indul a fröccsözés, a limonádé és jönnek hosszú tömött sorban a könnyedebb sörök is. A Session IPA-k, Pale Ale-ek, búzák és a nagyüzemi sörmixek évszakába léptünk. Persze hogy a kisüzemi sörfőzdék is bepróbálkoznak, és rést keresnek, hol tudják elhódítani a - főleg…
Megszaporodtak a nyíló kis sörfőzdék. Sorra hallunk tervekről, felújított vagy készülő főzdékről. Bárki bármit mond sörkonjunktúra van, és már most látszik, hogy a kisüzemek térnyerését eddig a páholyból szemlélő nagyok is résen vannak már itt Magyarországon is. A Pilsner Urquell után a Staropramen…
Pethő Zsombor nem ma kezdte a sörfőzést. Olyannyira nem, hogy tavaly az egyik legnagyobb szlovák versenyen (amelyről idén a Táncoló Medve hozta el az ezüstöt), a Biela Vrana-n 2015-ben Flandriai vörös ale kategóriában győztes lett.
A főzde- és gerilla-boom hozzá is eljutott, így hamarosan debütál a…
A Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete szinte egyidős a rendszerváltással. A 90-es évek elején a nagy állami sörgyárak még nem voltak multi-kézben, és az adózási feltételek is viszonylag kedvezőek voltak, így a sörhiány vákuuma életre szippantott több, mint száz aprócska a (kényszer)vállalkozást, akik a…
Nemrég hívta fel egyik kedves barátom a figyelmemet, hogy a bőcsi Borsodi-gyár immáron nem csupán a világos 12-es Staroprament, hanem a Staropramen Dark-ot is helyben, licenc alapján gyártja, úgyhogy ismét honosodott egy eleddig import márka. Sajnos, mint már korábban láthattuk, ez a honosodás…
Tibold Ákos (Sörspecialista-Sörmanufaktúra) idén január 29-én betette a kaput a Ganz utcában, de egyáltalán nem szakadt el a söröktől. Két társával közösen a héten Beermarket.hu-néven megnyitottak egy sörös webáruházat, ahol a készletbe a Sörspecialistától megszokott…
Még tavaly látogattunk el többen a Dreher Sörgyárba, hogy megszemlélhessük a csilivili komlóágyút, - ami a Pirx kapitány kalandjainak díszletébe is beleillene - melyben a "mezei" Dreher Classic sört fizeti be a gyár egy kis vidámparki körforgásra, hogy menő aromakomlóval gazdagodjon egy adag, és a…
Utolsó kommentek