Részlet egy magyar vendéglátóipari főiskolai jegyzetből - kiemelés tőlem:"Csak akkor lehet a fogyasztóknak kifogástalan minőségű sört biztosítani, ha a sörkimérő készüléket rendszeresen tisztán tartjuk. Ellenkező esetben nyálkás lerakódás képződik és a sör…
Kissé késve, kissé homályosan, de immár képesek vagyunk megosztani a látottakat a nagyérdeművel. Mi tagadás nehezek a belga sörök. Igazi unikális újdonsággal sajnos nem találkoztunk, de a belga sörkultúra, még ha az unalmas hétköznapi arcát adja csak, innen a gazdaságos…
Szép napos szeptember-végénk van. El sem képzelhető annál jobb nyárbúcsúztató mint egy jó nagy "vödör" Hoegarden búzasör elszürcsölése egy budai sörözőben. Pláne, ha a nagy Hoegarden-vödröt egy kisebb, és egy még annál is kisebb kíséri. Persze ha nem…
Nem mintha tudnám milyen az. Ellenben azt gondolom, hogy az lehet hasonlóan mostoha helyzetben, mint a sör akár a mindennapi életünkben, akár a gasztronómiában. Persze a minőségről beszélek. Minőségről, még véletlenül sem ’prémium’ termékekről, azt már olyannyira…
Budapest egyik legnépszerűbb sörszaküzlete, a "Csak a jó sörök" új helyre költözik. A Rákóczi úti kis boltocska valóban elég szűkös volt, kis túlzással azt is lehetne mondani, hogy egyszerre csak egy vevő fért be. Az új üzlet a Kertész utca 42-44. alatt található,…
Röpke gyorsjelentés a fesztivál 3. napjára, a hét leghosszabb (várhatóan hétfő hajnalba nyúló) délutánja elé... Ezúttal csak a barnákról, amivel és amiért még a "fúj nem szeretem a sört" úrhölgyek is elcsalogathatóak a Deák térre. A poszt végén képes…
Frissítés!A jövő szerdán kezdődő IV. Budapesti Cseh sörfesztiválon (jún 8-12.) - újabb fülesünk szerint - ezek a sörök lesznek: Sörgyár Márka Sörfajta 1. Pivovar…
Tegnapelőtt a fáradságos munkanap lezárását igen méltóképp ünnepeltem meg. Egy kis üveg 5 a.m. Saint fantasztikusan komlózott, már-már IPA szerű, borostyánszínű ale-t kortyolgattam, csilivel megszórt sonkás omlett kíséretében. Fejedelmi volt, és szép is: Még ilyet is…
Az első hazai Főzdefeszt szervezői jóval kevesebb érdeklődőre számítottak (valakik mégiscsak megisszák azt a sok ezer hektónyi aranyászokot), és egyéb problémák miatt sajnos bosszantó kellemetlenségekkel is szembetalálkoztak a szomjas vendégek, érthető, ha sokan nem sör-…
Május 13-14-én megrendezik Budapesten az Első Hazai Kézműves Sörfesztivált. Írhatnék most okosakat a magyar kisüzemi sörfőzdékről, a Grabancról, az első magyar IPA-ról, a miskolci Kortyról, a békésszentandrási Fekete Rózsáról, de mégsem ezt teszem, hanem behunyom a szemem…
Az egész ezzel a koccintással kezdődött, tavaly Kanadában: "Aki elkapja Oszamát, azt meghívja a másik az első pesti főzdefeszt legjobb sörére" Mint azóta kiderült, Nagy-Britannia lesz köteles állni a cehhet a Mikszáth téren a hét végén. Az még diplomáciai…
"A Magyar Digitális Képkönyvtár 2008-2009-ben az Országos Széchényi Könyvtár irányításával és 48 magyar könyvtár összefogásával jött létre. A folyamatosan bővülő digitális képgyűjtemény kialakítását a Reneszánsz Év keretében az Oktatási…
Kewer az elnök söreA Borsodi lett Schmidt Pál kedvence Kiválasztotta Schmitt Pál államfő szerdán azt a könnyű core-lager, nemzeti jellegű és germános hangzású márkanevű sört, amely az elkövetkezendő egy évben a Magyarország köztársasági elnökének söre címet…
Egy várkerületi kocsma, pardon étterem, két igencsak érdekes cégérrel büszkélkedik. A két egyik legveretesebb cseh márkát hirdeti - alkoholmentes változatban. Mielőtt kérnénk egy korsó alkoholmentes Prazdrojt, vagy Budvart (figyelem, ez utóbbinak valóban létezik…
Utolsó kommentek