Az Első Magyar Házi Sörfőző Versenyről 3 főzetet sikerült elhoznom, hogy otthoni csendes magányomban kóstolhassam meg. Az egyik főzet már a versenyen megfogott igen kellemes, jellegzetes amerikai komlós illatával és minimáldizájnos palackjával. Erről a palackról - bár annyira…
Nem rég beszámoltunk róla, hogy június első hétvégéjén rendezik a III. Belga Sörfesztivált a Vajdahunyadvárban. Ugyan már pusmogtak róla korábban is, de a szervezőktől most érkezett a hivatalos hírek, a 3. Főzdefeszt ugyanezen a hétvégén, június 1-től 3-ig nyitja meg…
Már a múlt héten beharangoztuk, hogy a házi sörfőzők hagyományteremtő jelleggel sörversenyt szerveztek. A versenyhelyszínt az a Pirítós pub adta, ahol a rozsnyói Kaltenecker főzde söreit kóstolhatjuk immár majdnem egy éve. Ahogy az FK is írja a versenyről a sörbírók munkája…
Büszkeségtől dobogó honi lelkületünk minden alkalommal fellángol, ha a magyar találékonyság bizonyítékára akadunk, legyen az bárhol a világon, bármilyen területén az életnek. Valljuk, hogy bármely híres ember családfája visszavezethető Magyarországra, és a magyar…
Március idusán megjelent a Dining Guide idei Gasztro Toplistája és benne egy külön részt szenteltek a hazai és nemzetközi kézműves söröknek, valamint a sörgasztronómiának.Ott feszít a nemzetközi élboly jeles képviselői mellett a magyar Top 10, köztük a Fekete Bárány, a Black…
A héten egy konferenciából kifolyólag Szegeden töltöttem két napot, természetesen bőven ellátva olyan unalmasabb programpontokkal is, amik helyett nyugodtan lehetett alföldi sörturistáskodni is. Mindez sajnálatosan nem tett ki olyan időmennyiséget, hogy a régió egészét…
A drámai feszültség kedvéért hadd kezdjem messziről a cím magyarázatát: az elmúlt években örvendetes fejlődésnek indult a magyarországi sörfőzés (persze nem a nagyüzemi). A kereslet és a kínálat párhuzamos minőségi emelkedésével egyre több kézműves főzde érzett rá…
Korábban megírt angol ale-körképem második részének kellene itt következnie, de közbeszólt a Sors. A sors megszemélyesítője jelen esetben a Csobánkai Serfőzde tulajdonos-főzőmestere, Majoros Gábor volt, aki egyszer csak beállított hozzám két hasas hordócska sörrel, egy…
Október 30-ai újdonság:
Végre sikerült elcsípnem a füstölt búzát a Pirítósban. Akit érdekel, siessen, biztosan csak pár napig lesz csapon.
(Új képek a poszt legalján)
_______________________________
Na úgy néz ki, végre tényleg megnyitott a Pirítós. Amikor 10 napja ott…
Ezt a Főzdefesztet én is keményen végigfagyoskodtam, bár nem egy sörcsap mögött, hanem a János Étterem és jómagam képviseletében. Merthogy a Grabanc és a sörfőző, Armando standjának tőszomszédságában a Grabanc-szútrát és a Grabanc-Kebabot szerettem volna megismertetni a…
Minden forradalmi erőnek szüksége van egy élcsapatra, de nagyon fontos hogy ez az élcsapat ne veszítse el kapcsolatát a tömegekkel. De igaz-e vajon ugyanez a sörforradalomra? Igen, minden bizonnyal. Szerencsére a magyar kézműves-kisüzemi söröknek egyre nagyobb a rajongótábora. Az…
A Folyékony kenyér híradása alapján, már az I. Budavári Sörfesztiválra vártuk érkezését, de csak mostanra érett meg a nedű. A hét közepén érkezett a telefon a Kacsa utcai Sörspecialistától, hogy pénteken már átvehető az első főzet, egyenlőre öt literes party…
Tegnap úgynevezett gasztroeseményen vettem részt, az Agrármarketing Centrum által a Vajdahunyadvárban megrendezett HÍR-es Íznapokon. Még mielőtt továbbmennénk, megjegyezném: a most következő cikk csupán utólagos beszámoló, mivel a rendezvény nagyjából e sorok írásával egy…
Mielőtt rátérnénk magára a tesztre, valamit le kell szögeznünk, ami sajnos nem csak a sörre vonatkoztatható. A közép-kelet-európai régióban a multik silány vagy legalábbis az Elbától nyugatra eső országokénál silányabb minőségű élelmiszerekkel, vegyi árukkal stb.…
1. A jó sör ma hiánycikk Magyarországon Ha minden boltban árulnának legalább háromféle jó sört, akkor az Első Magyar Kézműves Sörfesztiválon (még több kép Pável kolléga bejegyzésében itt->) talán nem félórás-órás sorok kígyóztak volna, mintha '77-ben banánért…
Utolsó kommentek