Kőolaj sűrűségű, magas alkoholtartalmú, gyógyfüvesen keserű, mégse Unikum. Mi az? A balti porter - a szegény keleti szláv polgár Russian Imperial Stoutja. De hogy lehet egy alsó erjesztésű sör (láger) mégis porter? Izgató kérdések, nemde? Ráadásul 7-14% térfogatszázalék, ami nyáron különösen…
Találós kérdés: Angyalarcú, vékony, szöszke huszonéve fiú és az anyukája áll a pultban és zöld üvegből töltögetnek. Mi az? Nem, nem bodzaszörp, hanem Wild Ale.
A Monyo sör-üzenete - 'Beard doesn't make you a brewer' - itt abszolúte visszaigazolódik. Nálam a fesztivál legkirályabb söre cím az övé…
Tegnap elstartolt a fesztivál, és a kezdeti nehézségek - kicsit lassú volt a fesztivál-fizetőeszköz, a tokenekek értékesítése, aztán besegítettek a szervezők és gyorsult a sor - ellenére nagyon kellemes hangulat volt a feszten.
Az infrastuktúráról: A WC-k kulturált, vízöblítéses darabok, a konténer…
A tavaly a sörös köztudatba berobbant Kraft-főzdék egy új, haladó szemléletet hoztak a hazai KKK (kisüzemi-kézműves-kraft)-sörfőzés életébe, és kialakult majd fejlődni kezdett egy olyan önszerveződő csapat, akik a sokat emlegetett és a fogyasztók által egyre inkább értett és elvárt minőséget tartják…
Lassan ismét durrognak a petárdák és a pezsgős dugók, úgyhogy itt az idő, hogy én is - most már mondhatom, szokás szerint - visszatekintsek az elmúlt sörévre. Külön ajánlom ezt az írást a Monyó csapatának, akik a sörös szcéna részvevőit levélben keresték meg, hogy írják le véleményüket az idei…
Két IPA bergamottal bolondítva, egy magyar gerilla sörfőzde söre szemben egy világhíres holland darabbal. De melyik az igazi? A De Molen az egyik legszebb söröket készítő főzde, melynek söreiről már sokat írtam. A másik a Balkezes (Deres Attila és Nyaras Tamás, akik ráadásul véletlen még "földijeim"…
Kőbányán tegnap új időszámítás kezdődött a hazai söréletben. Az Első Kraft Sörfesztivál nem csak arról szólt, hogy remek főzdék jobbnál jobb söreit kóstolhattuk, hanem egy régi-új üzenet is megfogalmazódott. Ez az üzenet pedig az eredeti kézműves-filozófia üzenete, csak "sörnyelvújítás" után, hogy…
Utolsó kommentek