Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Sörbúvár

Férfiak cukrászdája

Zip's Dobos Desszert - Sörkultúra + bónusz Angel's Ser
Zip's Dobos Desszert - Sörkultúra + bónusz Angel's Ser

A miskolci Zip's Brew már nem először mutatta meg, hogy nem csak a hipermodern sörfőző berendezések és kocsmatechnika gyártásában, hanem a gasztrokultúra irányában is mélyen elkötelezett. Most azt is bemutatták, hogy nem csak a bor köré lehet színvonalas irodalmi-zenei-képzőművészeti "műsort'" kanyarítani, hanem a megfelelő sörrel és persze megfelelően elkötelezett művészekkel a sörnek a kocsmakultúra mellett máshol is helye van.

A Dobos-torta

De ...

Szent András Sörfőzde: Esthajnal 20 - Békésszentandráson már Karácsony van
Szent András Sörfőzde: Esthajnal 20 - Békésszentandráson már Karácsony van

Alig rohadtak el a Halloween-tökök, máris közeleg a Karácsony, így nemcsak a csokinyúlból átcsomagolt Mikulások és akciós szaloncukrok bólogatnak hívogatóan a boltok polcairól. A sörösök is készülnek az ünnepekre, így egyre másra ütközünk a masszívabb Stoutokba, Barley Wine-okba és más nyalánkságokba. A Szent András Sörfőzde pedig idén is elkészítette nekünk az aktuális karácsonyi főzetet, az Esthajnal 20-at, egy fekete ribizlis balti portert.

szentandrasesthajnal20img_20201114_145011_resized_20201117_124026148.jpg

Az ...

Monyo Hungarian Terroir - Spontan Merlot 2018
Monyo Hungarian Terroir - Spontan Merlot 2018

A sörök fahordós érlelését Magyarországon már 4 éve engedélyezték, meg is jelentek a whiskey-s, rumos-, konyakoshordós Russian Imperial Stoutok és persze a klasszikus boroshordóban, spontán érleléssel készülő brettes sörök . A Monyo a Hungarian Terroir-sorozatban Sopron, Tokaj és Szekszárd után ismét visszatért Villányhoz, a Syrah után Lelovits Tamás pincészetével és egy Spontan Merlot-val.

monyohungarianterroirmerlotimg_20201014_184947.jpg

A Merlot

A Merlot Magyarországon főleg a délebbi ...

A nagy Oktoberfest - Kóstolás - First Oktoberfestbier német kihívókkal
A nagy Oktoberfest - Kóstolás - First Oktoberfestbier német kihívókkal

Nemrég estem túl az Aldi-Lidl által nyújtott Festbier-kóstoláson , - és valószínű ennek hatására - pár napja csörgött a telefon, nem volna-e kedvem végigkóstolni 8 Oktoberfestbiert, egy szakértő csapattal. Hát hogyne lett volna, hisz legutoljára kilenc éve volt szerencsém minden Oktoberfestbiert egyszerre megkóstolni. Kíváncsi is voltam, változtak-e a trendek.

oktoberfestimg_20201010_213522_resized_20201015_034654614.jpg

Märzen? Fest Märzen? Festbier? Oktoberfestbier? Melyik az igazi?

A németeknél a sörtörvények ...

MADHouse - Őrültek sörháza
MADHouse - Őrültek sörháza

Nem kis bátorságra vall manapság - főleg a tetszhalott Bulinegyed sarkán - sörözőt nyitni. A volt BrewDog Bar helyén, az Anker közben , megynyílt Madhouse-zal a Mad Scientist mégis mert nagyot gondolni. Sefcsik Marci , a Mad marketingese, amikor - sokadikként - feltettük neki a félénk kérdést, biztos jó-e az időzítés a Brew Dog egyik tulajdonosának, James Wattnak Business for Punks c. könyvéből idézett szabadon: Nem igazán jó egy vállalkozás, ha néhányszor nem ...

Soproni Óvatos Duhaj Búza - Allez, allez - Wit, wit, wit!
Soproni Óvatos Duhaj Búza - Allez, allez - Wit, wit, wit!

A Soproni, azaz a Heineken Hungária nem pihen a babérjain. Az Óvatos Duhaj termékcsalád három éve van porondon, és már itt a hetedik Duhaj. Az IPA , APA , Démon, Porter , Meggy , Málna után érkezik a Búza. Méghozzá nem is akármilyen, hanem egy belga búza, egy witbier.

img_20201008_164249.jpg

Bajor búza, belga búza - mi fán terem?

A hagyományos német búzasörökbe - a német sörtörvény szerint csak búza- és árpamaláta, komló, élesztő és  persze víz kerülhet. A bajor ...

Oktoberfestbier - Aldiból vagy Lidlből
Oktoberfestbier - Aldiból vagy Lidlből

Az Oktoberfest idén elmarad, de csak a Wiesen-en, Münchenben. Az Aldi és a Lidl, a két német boltlánc most is hozza a kötelező házi Oktoberfestet. Van Leberkäse (májas húskenyér), sörperec, Weisswurst, grillkolbász és természetesen gazdaságos áron kínált Oktoberfestbier is. De melyik a jobb?

oktoberfesttest20200910114534_img_2353.JPG

KK-kolléga már tesztelte korábban az Aldi-Lidl páros alapsöreit, amik azért hagynak maguk után épp elég kívánnivalót, de hát 200 Ft alatt csodákat ne várjunk, ...

Mangós Jaffa - Monyo: Mango Margaret
Mangós Jaffa - Monyo: Mango Margaret

Vége van a nyárnak! Azaz dehogy. A nap még ezerrel süt, a legjobb teraszos sörözések ideje (és a fckcovid második hulláma) jött el, nem a vénasszonyok nyara. Maszkot le, poharat és sörnyitót készíts! A Monyo az ősz elejére egy NE IPA mellett még gyorsan teletöltötte a palackokat és a hordókat egy kis napfénnyel. Itt a Summer Series 3. darabja, a Mango Margaret.

monyomangomargaret.jpg

Ez is egy Berliner Weisse, azaz könnyed, savanykás, tejsavas erjedéssel készített búzasör, amibe ...

10 év a Sörbúváron - Nosztalgia 50 baráttal és 50 sörrel
10 év a Sörbúváron - Nosztalgia 50 baráttal és 50 sörrel

Idén lesz 10 éve, hogy Düsi és Pável kolléga megtaláltak, hogy írjak én is a Sörbúváron, és ezt a kerek jubilálást egy kis könnyes nosztalgiával próbálom emlékezetessé tenni. Az 50 sör nem valamiféle számmisztika eredménye, hanem egész egyszerűen én is betöltöm idén az ötvenet. Nekem is egy izgalmas utazás lesz, mert tulajdonképpen együtt kezdtem a felívelő magyar "sörforradalommal". Érdekes lesz a jóval több, mint 500 posztból kiválogatni a ...

Szent András Sörfőzde: Áfonyás Ale - Csajos sör?
Szent András Sörfőzde: Áfonyás Ale - Csajos sör?

Ugyan nem szeretem a kifejezést, de a fogyasztói kereslet alapján mindenképpen van létjogosultsága a "csajos sör"-kategóriának. Ez a gyümölcsös sörökre különösen jellemző. Persze a meggyest még mindig nem sikerült letaszajtani a dobogó tetejéről, és a málnás sörök nagyüzemi és craft vonalon is ott vannak a nyomukban, de az erdélyi romantikát idéző áfonya eddig csak a Csíki portfóliójában és az a First kínálatában volt tartósan kapható.

Ám nem is ...

Mad Scientist - Dreher collab sör - Kőbánya X - Új utak?
Mad Scientist - Dreher collab sör - Kőbánya X - Új utak?

Igen kérem, ezt is megértük. A magyar KKK-sörszcéna egyik élharcosa, a Főzdepark- és Kraft-alapító Mad Scientist, a mézsörök és a hordós érlelésű sörök hazai úttörője közös söröket készített egy másik kőbányai "sörfőzdével", de nem valami hasonszőrű elitegységgel, hanem a "gonoszmulti" Dreherrel. Na, erre varrjuk föl azt a bizonyos gombot, mert itt az új márka, a Kőbánya X .

img_20200721_230429.jpg

Ciki vagy nem ciki az ilyen collab?

A nagyok és a kicsik ilyesfajta ...

Savanyú a sör - Hop Top: Brett és Monyo&LaPirata: Slow Life
Savanyú a sör - Hop Top: Brett és Monyo&LaPirata: Slow Life

Ha egy sör savanyú, az sok esetben annak a jele, hogy valamilyen fertőzést kapott vagy megromlott. De van egy harmadik - nagyon divatos - eset is. Tudatosan így erjesztett, savanyított sörről van szó. Az USA-ban - persze az IPA-k ott is az elsők - az egyik legdivatosabb irányzat a savanyított, brettes sörök piaca, és nemrégiben a Hop Top és a Monyo is előrukkolt egy-egy ilyen - nohdácu - hordós érlelésű sörrel.

Mik is azok a savanyú sörök?

A savanyú (azaz ...

Sörtörvény? - Hírháttér
Sörtörvény? - Hírháttér

A hét legnagyobb sörös híre a Kósa Lajos-féle "sörtörvény" , ami a három nagy multinacionális hazai sörgyártó (Heineken - Soproni, Asahi - Dreher, Molson-Coors - Borsodi) és az importőr Carlsberg vendéglátóhelyekkel (kocsmák, sörözők, éttermek, fesztiválok) kötött szerződéseinek felülvizsgálatáról szól, ami helyzetbe hozhatja a kisüzemi főzdéket. Ez önmagában - főleg a kisüzemek szempontjából - elég jól hangzik. De mi lehet a háttérben?

sorkerdes_1.jpg

Mi a ...

Új Borsodi IPA - Mi a szitu?
Új Borsodi IPA - Mi a szitu?

A járvány hónapjai alatt a három nagy hazai sörgyártó ontotta a kisebb-nagyobb meglepetéseket. A Dreher IPA és a Borsodi izgalmasabb komlós próbálkozása, a Hoppy után itt a legelső felsőerjesztésű sör a bőcsi gyárból, a vadiúj Borsodi IPA. Persze hogy meg kellett kóstolni, és természetesen összemértem a két nagy rivális IPA-val, a Soproni Óvatos Duhaj IPA -val és a Dreher IPA -val. Vajon melyik a jobb?

borsodiipaimg_20200627_142140.jpg

A Borsodi a hazai söréletben (+KK kolléga ...

Monyo - Raspberry Ralph - egy kis málna, úgy 400 kg
Monyo - Raspberry Ralph - egy kis málna, úgy 400 kg

A "valódi gyümölccsel" készülő üdítők, gyümölcsös sörök málnás sörök általában aromákat, e-betűket és 7-12% gyümölcsöt tartalmaznak, ezért is kerülhet többe egy KKK-sör, főleg ha Kraft-os filozófiával 400 kg málnát raknak egy főzetbe. A Monyo az új nyári sorozat, a Summer Series első darabjával, a Raspberry Ralph-fal belénk tol egy adag vitamint.

monyoraspberryralphimg_20200607_093422.jpg

Nemrég értekeztünk a Soproni Óvatos Duhaj Málna Ale -ről, ahol sorra vettük a magyar ...

Utolsó kommentek

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2018 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) a (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) áfonya (1) ale (61) alefried (1) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (4) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (16) apa (5) Apátsági (2) apátsági (3) aréna (1) armandootchoa (3) árpabor (2) asahi (2) aventinus (3) bajor (30) bak (33) balkezes (6) baltika (1) balti porter (2) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (7) barna (4) bécs (6) bécsi ászok (3) beercorner (1) beerfort (2) békésszentandrás (51) belga (42) berlin (1) berlinerweisse (3) bevog (3) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bitburger (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (15) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (7) brewdog (2) brewyourmind (2) brno (2) buda (3) budapest (10) budapestbeerweek (4) buli (1) burgenland (1) búza (40) búzasör (21) camba (1) cantillon (1) carlsberg (2) cerna hora (3) chilis (1) cider (3) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (3) csakajósör (10) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (55) csíki (8) csobánka (8) csupor (1) dán (5) debrecen (1) demolen (10) De Ranke (1) diabetikus (1) dimbolab (2) dombóvár (1) dreher (35) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (3) fehérnyúl (5) feröer szigetek (1) fesztivál (49) fifty shades of (1) firstbrewery (10) flamand vörös (1) fót (14) főzdebusz (1) főzdefeszt (32) frank (1) fullers (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gerilla (2) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (8) gose (2) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (4) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) győrzámoly (1) gyümölcsös (6) hacker-pschorr (2) hal (1) harapunk (4) házisör (32) hbh (1) hedon (2) heineken (20) hekkelberg (1) hermelin (1) hoegarden (2) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (12) homebrewer (3) hopfanatic-kisstamás (23) hoptop (10) hordó (13) horizont (24) horvát (3) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (5) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (69) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) k (1) kabinet (2) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (2) karácsony (13) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kézm (1) kissler (2) kisüzemi (268) kőbánya (7) kocsma (2) koktél (1) kollab (2) kölsch (3) komló (27) korzika (1) kősör (1) kóstolás (1) kozel (10) kraft (47) kraken (2) kroisbrewery (2) krombacher (1) kukorica (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) láger (19) lager (11) lambic (6) lammsbräu (1) lapirata (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) löwolf (1) luxemburg (1) madscientist (19) mad scientist (3) magy (1) magyar (307) málta (1) maltman (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (9) mecénás (1) meggyes (3) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) mézsör (2) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (40) münchen (4) nelson sauvin (1) német (40) newengland (2) nitrogén (1) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (4) oktoberfest (5) olasz (3) orosz (3) országsörtesztje (1) osterbräu (1) osztrák (15) oysterstout (1) palóc (3) paracelsus (1) párkány (2) pécs (1) pécsisör (4) pelicon (2) permon (1) pils (12) pilseni (6) pivo (2) Plzeň (1) porter (21) pozsony (2) prága (7) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (3) rage (1) rebaktibor (1) reczerser (5) régi idők sörei (1) reketye (6) rétság (1) rigó (1) rízmajer (26) rodenbach grand cru (1) román (3) rotburger (3) róthzoli (11) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (12) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) sierranevada (1) skót (2) soltvadkert (1) soproni (22) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (60) sörforradalom (16) sörfőzés (3) sörgasztro (2) sörgyár (3) sörjövedék (1) sörkoktél (10) sörkönyv (2) sörkorcsolya (37) sörkultúra (17) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (9) sörpiac (10) sörrally (1) sörsajt (1) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (34) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (8) sörvers (1) sörverseny (30) sour (6) spontán erjesztés (2) staropramen (5) stgeorgen (1) stout (35) strong (2) stubnaágoston (1) suarez (1) svéd (2) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szalon (1) szarsör (6) székely (2) szerb (2) szlovák (6) szlovákia (2) szlovénia (7) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (14) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) tomiesjef (1) tomm (1) To Øl (2) trappista (3) treehouse (2) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tuffbuzz (2) tumblr (1) turbacci (1) ugarbrewery (2) uradalmi (1) usa (3) USA (4) utassyrolli (1) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vandálbrewing (1) vaskakas (1) vasököl (1) vélemény (1) vintage (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (4) worldbeerawards (1) yeastside (2) zatec (1) zentus (1) zipsbrew (13) zirc (2) Címkefelhő
süti beállítások módosítása