Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Sörbúvár

Férfiak cukrászdája

Dreher IPA - Kőbánya visszavág
Dreher IPA - Kőbánya visszavág

Már a tavalyi 165 éves évforduló alkalmából rendezett Dreher-ünnepen sejteni lehetett, hogy a kis mennyiségben lefőzött Kalandor IPA valamilyen formában meg fog jelenni a nagyközönség előtt, és megfelelően időzítve - persze a koronavírust nem látta előre senki, - meg is érkezett a boltokba a Dreher új söre, az IPA.

dreheripaimg_20200407_131324.jpg

A Borsodi Hoppy kapcsán már részben elemeztük a "komlódús" sörök kőbányai léptékű evolúcióját, de most még egyszer recitáljuk ezt a ...

Session "IPA"-k - Borsodi Hoppy, Soproni IPA, Szent András Laza Morál
Session "IPA"-k - Borsodi Hoppy, Soproni IPA, Szent András Laza Morál

Itt a tavasz és egy szezonnyitó fesztivál, egy jó kis teraszos sörözés helyett otthon gubbasztunk és töltjük föl a FB-re vagy az instára  a nyálcsorgató képeket. Pedig a baksörök, imperial stoutok, DIPA-k helyett itt volna az ideje a könnyedebb sour-oknak, Saisonoknak és Session IPA-knak.

borsodihoppyimg_20200328_190739_127.jpg

A Borsodi a Borsodi Mester óta nem nagyon mutatott be újdonságot a piacon. Idén tavasszal vélhetően ők sem ebben a hangulatban szerették volna bevezetni a Borsodi Hoppy-t, ...

Sörös kakaskodás - Vaskakas Sörfőzde, Győrújbarát
Sörös kakaskodás - Vaskakas Sörfőzde, Győrújbarát

Egy majdnem egyéves restanciámat szeretném itt törleszteni. Telefoncsere miatt elvesztek a felhőben az alábbi poszthoz írt képek, amiket most volt időm előkaparni, és befejezni a Vaskakas sörfőzdés posztot! Remélem, hozzájárul, hogy a mostani nehéz helyzetben, amiről ők is írtak blogjukon, minél több sört rendeljetek a webshopokból, ha már közös teraszos sörözésről egyelőre szó sem lehet, sajnos...

vaskakasimg_8614_resized_20200319_074331429.JPG

A sörforradalom, ha lassacskán is, de teret nyer ...

Mentsük meg a söréletet!
Mentsük meg a söréletet!

A magyar vendéglátás romokban, kedvenc sörözőink ellehetetlenültek a 15 órás zárás miatt. Hasonlóan a kis sörfőzdék, akiknek messze nincs olyan likviditása, háttere, mint egy nemzetközi multinak. Rengeteg csapos, sörfőző kerülhet utcára, kedvenc főzdék tűnhetnek el. Hogy segíthetsz?

139.JPG

1. Kocsmakészletek - igyuk meg együtt! - A sörözők forgalma a délutáni-esti forgalomra fókuszál. 15 órakor most be kell zárniuk.Több kedvenc sörözőnkben ott állnak a ...

A duplabak és a sörböjt - Paulaner Salvator
A duplabak és a sörböjt - Paulaner Salvator

A sör nem csak a forró nyári napok hűsítő itala, a focimeccsek izgalmainak kísérője. Ahogy minden évszaknak megvan a maga jellegzetessége, úgy különböző sörök illenek ünnepekre, hétköznapokra, társasági összejövetelekhez, baráti beszélgetésekhez, elmélyült magányos merengéshez, és a böjti időszakhoz is.

paulanersalvator-sal.png

A szerzetesek söre

Az újév után február hónap eleje-közepéig a Farsang ünnepi időszaka köszönt be, a szórakozás, a bálok, lakomák ...

Märzen - a Márciusi sör - a Böjtös Ser
Märzen - a Márciusi sör - a Böjtös Ser

A Märzent mint sörstílust a legtöbben a müncheni Oktoberfest kapcsán ismerik, a fesztiválsör az ún. (Oktober)Fest Märzen. De mit keres októberben a márciusi sör? És márciusban? Egyáltalán mi köze van a márciushoz?

lowolfonemorebitte20200302123916_img_0575.JPG

Cervesia Martialis – Märzen – Böjtös ser

A régi magyar naptár februárt a Böjtelő havának , márciust a Böjtmás havának nevezte. A korabeli városi oklevelekben rendszeresen felbukkan a Cervesia Martialis , németül Märzenbier , azaz a ...

II. Soproni Házi Sörfőző Verseny - Óvatos Duhaj Hopláger - a győztes
II. Soproni Házi Sörfőző Verseny - Óvatos Duhaj Hopláger - a győztes

Alig jött ki a piacra a Soproni Óvatos Duhaj Portere ősszel , már meg is hirdette a Heineken Hungária az új házi sörfőzőknek szóló versenyét, aminek a döntője pár hete zajlott. És meg is született a szakmai és a laikus zsűri által a leendő új Óvatos Duhaj családtag, egy hopláger.

sopronihoplagerimg_20200215_193813.jpg

A sörstílus:

A hopláger egy sörforradalmi szülemény, tulajdonképpen az IPA-k divatját megirigyelő, - általában - újvilági komlókkal főzött, gazdagon komlózott, ...

Bitburger + Sierra Nevada: Triple Hop'd Lager - tradíció és új-hullám
Bitburger + Sierra Nevada: Triple Hop'd Lager - tradíció és új-hullám

Volt már rá példa, hogy egy amerikai Craft-főzde neves német sörfőzdével készített collab-sört . De a legnagyobb német sörkonszern a Bitburger-csoport és az egyik legnagyobb USA-beli craft főzde a Sierra Nevada sörös összebútorozására felkapja a sörblogger a fejét. Persze lágersör készült, de azt rendesen megkomlózták, én meg kiváncsi örömmel kóstoltam meg, mit hoztak össze a hagyomány és a sörforradalom ikonjainak találkozásából.

bitburgertriplehopedimg_20200303_161054.jpg

Az alkotók :

...
Horizont Sour Series - savanyú a láthatáron
Horizont Sour Series - savanyú a láthatáron

A sörforradalmi IPA-láz mellett egyre inkább tért hódít az USA-ból érkező savanyított sörös irány. A hordóérlelt sörök mellett a tavasz és a nyár sörös slágere egyértelműen a különböző frissítő gyümölcsös savanyított sörök lesznek. A Gose, a Berliner Weisse, a Sour IPA és a Milkshake IPA virágkorát fogja élni idén is.

horizontsourserieshomokimg_20200229_160721.jpg

A Horizont Brewing már nem kezdő a műfajban, de idáig csak egy-egy nagyon rövid ideig elérhető limitált darab volt a ...

Sörmesék 1. - Piroska és a Farkas - Stubna Ágoston: Little Red
Sörmesék 1. - Piroska és a Farkas - Stubna Ágoston: Little Red

Aki a klasszikus Grimm-testvérek féle opuszra gondol, természetesen téved. Jelen esetben egy sörfőzős összekacsintós poénról van szó, kizárólag vájtfülüeknek. Stubna Ágoston, az Első Soproni Házisörfőző Verseny nyertese , a Soproni Porter "szülőatyja" rukkolt elő egy gerilla-sörrel.

stubnalittleredimg_20200217_112007.jpg

Nem mese ez gyermek

A Little Red Riding Hood (lánykori nevén Krásznájá Sápocská alias Rotkäppchen) a mi Piroskánk angol megfelelője és ehhez csapódott hozzá az a ...

Amit a Black IPA-ról tudni kell - Krois Brewery: Seven Seas Black IPA
Amit a Black IPA-ról tudni kell - Krois Brewery: Seven Seas Black IPA

A Black IPA tulajdonképpen egy oximoron , hisz önmagának mond ellent a Black - fekete jelző egy Pale Ale - világos sör előtt. De a fogalom nagyon is létező és immár 20 éves története is van ennek a nálunk viszonylag ritkán szembejövő sörtípusnak. A Krois Brewery meg éppen most főzött egy Black IPA-t, A Seven Seas-t, így kóstolás közben elmélkedtem is egy sort.

kroissevenseasimg_20200204_115722.jpg

Történeti áttekintés:

Előzmények: A Black IPA tágabban vett története az 1800-as évekre ...

Sörévértékelő 2019
Sörévértékelő 2019

Megint elszelelt egy év, és újfent nekiduráltam magam, hogy összegezzem, mi is történt idén a magyar sörös berkekben, kis- és nagyüzemi szinten. Kicsit hosszú lesz, de sűrű évünk volt...

1. Kezdjük a nagyokkal! A Heineken (Soproni) még 2018-ban meghirdetett egy házi sörfőző versenyt, melynek győzterse Stubna Ágoston lett, és ebből a kapcsolatból idén ősszel meg is született a várva várt Soproni Óvatos Duhaj Porter , ami egészen kellemesre sikeredett. Még ...

Sör vagy sor? - Mad Scientist Taproom events
Sör vagy sor? - Mad Scientist Taproom events

A Mad Scientist december 7-re újabb Taproom eventet írt ki  ahol minden bizonnyal ismét kisebb tumultus mellett lehet a sorban küzdeni a főzde speciális főzeteiért. Megéri?

Régen az átkos Kádár-korszakban történt utoljára ilyesmi, amikor még banánért, autóért, menő cuccokért állt sorba a nép. A fogyasztói társadalomban szinte már el is felejtettük ezt a feelinget. Pedig most is van, amiért sokak képesek kivárni egy sort, méghozzá 1-1 sörért akár 30-40 ...

Esthajnal '19 - Karácsonyi sör kisüzemi módra - Őszibarackos Black IPA
Esthajnal '19 - Karácsonyi sör kisüzemi módra - Őszibarackos Black IPA

A Szent András Sörfőzde 2013 óta immár a hetedik karácsonyi sörével debütál. Volt már áfonyás, lucfenyős, füstös búzabak, mentás-csokis, Earl Grey-porter, szilvás Russian Imperial Stout és idén egy Őszibarackos Black IPA.

szentandrasesthajnal19_img_20191110_113824.jpg

Megszokhattuk, hogy a tradicionálisan Esthajnal névre hallgató főzetek mindig valami csavarral érkeznek, és ízválasztásukban valahogy mégis köthetőek a Karácsonyhoz, a karácsonyi ételekhez és bizonyos trendekhez. Idén a barack már ...

Hordárverseny - Porterkóstoló - Szent András, Maltman, Soproni
Hordárverseny - Porterkóstoló - Szent András, Maltman, Soproni

Természetesen nem csomagcipelésről szól a poszt, hanem a lelkes beharangozó után a nagyüzemi kontextusból kiemelve is megnéztem, mit nyújt az új Sopron Óvatos Duhaj Porter kisüzemi versenytársak mellé állítva.

porterimg_20191027_170947_resized_20191106_104722632.jpg

A piacon több kisebb főzdének is van Portere (Pl. a Vaskakasnak egy nagyon szépen összerakott darabva), de - márcsak a neve és a terítés miatt is - legismertebb a szintén idén debütált Szent András 6:3 , ami csakúgy ivós, azaz Brown Porter. Aztán ...

Utolsó kommentek

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2018 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) a (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) áfonya (1) ale (61) alefried (1) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (4) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (16) apa (5) Apátsági (2) apátsági (3) aréna (1) armandootchoa (3) árpabor (2) asahi (2) aventinus (3) bajor (30) bak (33) balkezes (6) baltika (1) balti porter (2) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (7) barna (4) bécs (6) bécsi ászok (3) beercorner (1) beerfort (2) békésszentandrás (53) belga (42) berlin (1) berlinerweisse (3) bevog (3) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bitburger (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (18) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (7) brewdog (2) brewyourmind (3) brno (2) buda (3) budapest (10) budapestbeerweek (4) buli (1) burgenland (1) búza (40) búzasör (21) camba (1) cantillon (1) carlsberg (2) cerna hora (3) chilis (1) cider (3) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (3) csakajósör (10) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (57) csíki (9) csobánka (8) csupor (1) dán (5) dealbreaker (1) debrecen (1) demolen (10) De Ranke (1) diabetikus (1) dimbolab (2) dombóvár (1) dreher (37) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (3) fehérnyúl (5) feröer szigetek (1) fesztivál (49) fifty shades of (1) firstbrewery (10) flamand vörös (1) fót (14) főzdebusz (1) főzdefeszt (32) frank (1) fullers (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gerilla (3) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (8) gose (2) gösser (1) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (4) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) gyömbér (1) győrzámoly (1) gyümölcsös (8) hacker-pschorr (2) hal (1) harapunk (4) házisör (32) hbh (1) hedon (2) heineken (22) hekkelberg (1) hermelin (1) hoegarden (2) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (12) homebrewer (3) hopfanatic-kisstamás (23) hopláger (1) hoptop (10) hordó (13) horizont (25) horvát (3) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (5) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (71) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) k (1) kabinet (2) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (2) karácsony (13) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kézm (1) kissler (2) kisüzemi (272) kőbánya (8) kocsma (2) koktél (1) kollab (3) kölsch (3) komló (28) konrad (1) korzika (1) kősör (1) kóstolás (1) kozel (10) kraft (49) kraken (2) kroisbrewery (2) krombacher (1) kukorica (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) lager (11) láger (20) lambic (6) lammsbräu (1) lapirata (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) löwolf (1) luxemburg (1) madscientist (20) mad scientist (3) magy (1) magyar (313) málta (1) maltman (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (9) mecénás (1) meggyes (3) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) mézsör (2) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (42) münchen (4) neipa (1) nelson sauvin (1) német (40) newengland (2) nitrogén (1) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (4) oktoberfest (5) olasz (3) orosz (3) országsörtesztje (1) osterbräu (1) osztrák (15) oysterstout (1) palóc (3) paracelsus (1) párkány (2) pécs (1) pécsisör (5) pelicon (2) permon (1) pils (12) pilseni (7) pivo (2) Plzeň (1) porter (21) pozsony (2) prága (7) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (3) rage (1) rebaktibor (1) reczerser (5) régi idők sörei (1) reketye (6) rétság (1) rigó (1) rízmajer (26) rodenbach grand cru (1) román (3) rotburger (3) róthzoli (11) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (12) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) sierranevada (1) skót (2) soltvadkert (1) soproni (24) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (60) sörforradalom (16) sörfőzés (4) sörgasztro (2) sörgyár (4) sörjövedék (1) sörkoktél (10) sörkönyv (2) sörkorcsolya (37) sörkultúra (17) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (9) sörpiac (10) sörrally (1) sörsajt (1) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (35) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (8) sörvers (1) sörverseny (30) sour (6) spontán erjesztés (2) staropramen (5) stgeorgen (1) stout (35) strong (2) stubnaágoston (1) suarez (1) svéd (2) svijany (1) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szalon (1) szarsör (6) székely (2) szerb (2) szlovák (6) szlovákia (2) szlovénia (7) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (14) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) tomiesjef (1) tomm (1) To Øl (2) trappista (3) treehouse (2) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tuffbuzz (2) tumblr (1) turbacci (1) ugarbrewery (2) uradalmi (1) usa (3) USA (4) utassyrolli (1) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vandálbrewing (1) vaskakas (1) vasököl (1) vélemény (1) vintage (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (4) worldbeerawards (1) yeastside (2) zatec (1) zentus (2) zipsbrew (13) zirc (2) Címkefelhő
süti beállítások módosítása