Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Sörbúvár

Férfiak cukrászdája

Bitburger + Sierra Nevada: Triple Hop'd Lager - tradíció és új-hullám

Volt már rá példa, hogy egy amerikai Craft-főzde neves német sörfőzdével készített collab-sört. De a legnagyobb német sörkonszern a Bitburger-csoport és az egyik legnagyobb USA-beli craft főzde a Sierra Nevada sörös összebútorozására felkapja a sörblogger a fejét. Persze lágersör készült, de azt rendesen megkomlózták, én meg kiváncsi örömmel kóstoltam meg, mit hoztak össze a hagyomány és a sörforradalom ikonjainak találkozásából.

bitburgertriplehopedimg_20200303_161054.jpg

Az alkotók:

A Bitburger-gyárat 1817-ben alapította Johann Wallenborn, a márka a maga 3,8 millió hektoliteres éves termelésével Németországban a vezető csapolt sör már jó ideje. A 'Bitte ein Bit' az egyik legismertebb német sörös szlogen. A konszern tulajdonában van több jól ismert sörgyár, mint a König Pilsener, a Wernesgrüner vagy éppen a Köstritzer. Az észak-karolinai Sierra Nevada Brewing Co.-t 1979-ben alapította Ken Grossmann és Paul Camusi, és 1980-ban debütáltak a máig legendás Sierra Nevada Pale Ale-lel, ami az Anchor Liberty Ale-lel és a Dogfish Head IPA-val a sörforradalom ikonikus sörei közé tartozik, meghatározó darab. A tradícionális sörökkel való kísérletezés nem idegen tőlük, 2010-ben egy amerikai trappista sörfőzdével alkottak közösen, és évente megrendezik a Springtoberfestet, ahol mindig más sörfőzdével készül közös fesztiválsör. 2019-ben a Bitburgerrel főzték a collab-sört, amiben többek között Rossmann fia és a Bitburger sörfőzőmestere és komlóguruja is részt vett. A jó kapcsolat úgy látszik megmaradt, mert nem is telt el sok idő, és itt az újabb collab-sör, ezúttal Németországban, Bitburgban főzték.

A sör:

A Triple Hop'd Lager egy Märzen (borostyánszín, erősebbre főzött, gazdagabban malátázott sör), melybe Hallertauer és a Bitburger komlóskertjéből származó saját komlója a "Bitburger Siegelhopfen" (a Siegelhopfen elnevezés Németországban ellenőrzött és minőségi komlót jelent, amelyet tradicionálisan pecséttel lezárt zsákokban - innen a név, lásd latin sigillum = pecsét - hoznak forgalomba, hogy ne lehessen keverni más komlókkal) és persze a sörforradalmi amerikai komlókból (Cascade, Centennial, Chinook) egy jó adag került, hogy a malátásan ropogós német láger - a szándék szerint - kapjon egy citrusos, friss komlós ízvilágot is. Az új hoplágert amúgy a 4,8%-os Bitburger alapsörhöz képest 5,8% alkoholtartalomra tornázták föl. Természetesen egy jól komlózott sör jobban megőrzi a zamatát dobozban, így ez a hopláger is dobozba került.

bitburgertriplehopedimg_20200229_180012.jpg

Bitburger - Sierra Nevada: Triple Hop'd Lager: Illat: Gyógynövényes, füves, mellette kellemesen olajos (kakukkfű, narancsolaj) és a több maláta miatt mézes, mellette a komlók trópusi gyümölcsös (főként keserű narancs, narancshéj) és fekete ribizlis aromái érezhetőek. Kicsit melegedve érezhető a jellegzetes lágerélesztős illat is. Megjelenés: Mézszínű ital, dús, tojásfehér színű, tartós hab. Íz: Erőteljes amerikai komlós, füves-gyantás íz, mellette a nemeskomlók zöldfűszeres, enyhén borsos, borsikafüves komlós íze, mely a dús malátaalapon érződik. Szép, jó egyensúlyú, kontrasztos malátás kenyeresség, gyógynövényes, enyhén fűszeres, tiszta, száraz zárás. Korty: Az igazi német ún. 'herbfrisch'-fíling, ropogósan, közepesen testes, telt ízű friss sör, száraz keserű zárás. Összbenyomás: Remek sör, szép arányokkal és nagyszerűen eltalált komlózással.

bitburgertriplehopedimg_20200229_180129.jpg

Mit is mondhatnánk? Nagyon eltalálta ezt a kollabot a német-amerikai csapat. Semmi eget verő újdonság, de az ígért sör egész egyszerűen tökéletesre csiszolt, vedelhető darab. Egy a kár, hogy valószínű nem kerül állandó szortimentbe, pedig szerintem bombasiker volna. A jó hír viszont az, hogy ez nem csak a bloggerek és kiválasztottak söre lesz, mert március 18-tól az Intersparokban és több Spar üzletben nálunk is kapható lesz, úgyhogy lehet figyelni a polcokat.

A bejegyzés trackback címe:

https://sorbuvar.blog.hu/api/trackback/id/tr515500670

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

ecch 2020.04.17. 12:53:10

Nagy kedvencemmé vált!

Utolsó kommentek

  • Kovács András Nemrokon: Alapos az írás, jól megtámogatott érvelésssel, és sajnos a konklúzió majdnem biztosra vehető: vala... (2020.07.13. 18:04) Sörtörvény? - Hírháttér
  • pif: @dr. dodó: Egyetértünk, én a Dreher IPA-ból eddig két különböző minőséget ittam - nem tudom, hogy... (2020.07.12. 11:10) Új Borsodi IPA - Mi a szitu?
  • pif: @dr. dodó: vhogy így, de a jövedéki törvény utáni pécsi sörgyárvásár analógiájára én figyelem majd... (2020.07.12. 07:11) Sörtörvény? - Hírháttér
  • dr. dodó: Pislogok, mint béka a mocsárban. Számomra csak annyi a biztos, hogy nem értünk, békákért jön ez a ... (2020.07.11. 14:19) Sörtörvény? - Hírháttér
  • dr. dodó: Egyértelműen a Borsodi IPA most a nyerő, pillanatnyilag talán a legjobb nyári sör a multik választ... (2020.07.11. 14:09) Új Borsodi IPA - Mi a szitu?
  • pif: @malátabáró: Nem gondolod, hogy ez elindít inkább egy olyan folyamatot, mint az USA-ban, Angliában... (2020.07.11. 08:41) Sörtörvény? - Hírháttér
  • malátabáró: Szárnysegéd kötelezettségről szól a törvény: a három nagy gyártónak fel kell karolni a jövőben kis... (2020.07.10. 19:19) Sörtörvény? - Hírháttér
  • Utolsó 20

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2018 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) a (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) ale (61) alefried (1) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (4) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (16) apa (5) apátsági (3) Apátsági (2) aréna (1) armandootchoa (3) árpabor (2) asahi (2) aventinus (3) bajor (30) bak (33) balkezes (6) baltika (1) balti porter (1) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (7) barna (4) bécs (6) bécsi ászok (3) beercorner (1) beerfort (2) békésszentandrás (50) belga (41) berlin (1) berlinerweisse (2) bevog (3) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bitburger (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (14) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (6) brewdog (2) brewyourmind (2) brno (2) buda (3) budapest (10) budapestbeerweek (4) buli (1) burgenland (1) búza (40) búzasör (20) camba (1) cantillon (1) carlsberg (2) cerna hora (3) chilis (1) cider (3) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (3) csakajósör (10) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (55) csíki (7) csobánka (8) csupor (1) dán (5) debrecen (1) demolen (10) De Ranke (1) diabetikus (1) dimbolab (2) dombóvár (1) dreher (34) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (3) fehérnyúl (5) feröer szigetek (1) fesztivál (49) fifty shades of (1) firstbrewery (8) flamand vörös (1) fót (14) főzdebusz (1) főzdefeszt (32) frank (1) fullers (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gerilla (2) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (8) gose (2) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (4) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) győrzámoly (1) gyümölcsös (4) hacker-pschorr (1) hal (1) harapunk (4) házisör (32) hbh (1) hedon (2) heineken (19) hekkelberg (1) hermelin (1) hoegarden (1) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (12) homebrewer (3) hopfanatic-kisstamás (23) hoptop (9) hordó (9) horizont (24) horvát (3) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (5) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (69) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) k (1) kabinet (2) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (2) karácsony (12) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kézm (1) kissler (2) kisüzemi (260) kőbánya (7) kocsma (2) koktél (1) kollab (1) kölsch (3) komló (27) korzika (1) kősör (1) kozel (10) kraft (43) kraken (2) kroisbrewery (2) krombacher (1) kukorica (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) lager (11) láger (19) lambic (6) lammsbräu (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) löwolf (1) luxemburg (1) madscientist (17) mad scientist (2) magy (1) magyar (298) málta (1) maltman (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (8) mecénás (1) meggyes (3) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) mézsör (1) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (37) münchen (3) nelson sauvin (1) német (39) newengland (2) nitrogén (1) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (4) oktoberfest (3) olasz (3) orosz (3) országsörtesztje (1) osterbräu (1) osztrák (15) oysterstout (1) palóc (3) paracelsus (1) párkány (2) pécs (1) pécsisör (4) pelicon (2) permon (1) pils (12) pilseni (6) pivo (2) Plzeň (1) porter (21) pozsony (2) prága (7) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (3) rage (1) rebaktibor (1) reczerser (5) régi idők sörei (1) reketye (6) rétság (1) rigó (1) rízmajer (26) rodenbach grand cru (1) román (3) rotburger (3) róthzoli (11) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (12) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) sierranevada (1) skót (2) soltvadkert (1) soproni (21) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (60) sörforradalom (16) sörfőzés (3) sörgasztro (1) sörgyár (3) sörjövedék (1) sörkoktél (10) sörkönyv (2) sörkorcsolya (37) sörkultúra (16) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (8) sörpiac (10) sörrally (1) sörsajt (1) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (33) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (8) sörvers (1) sörverseny (30) sour (5) spontán erjesztés (2) staropramen (5) stgeorgen (1) stout (34) strong (2) stubnaágoston (1) suarez (1) svéd (2) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szalon (1) szarsör (6) székely (2) szerb (2) szlovák (6) szlovákia (2) szlovénia (7) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (14) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) tomiesjef (1) tomm (1) To Øl (2) trappista (3) treehouse (2) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tuffbuzz (2) tumblr (1) turbacci (1) ugarbrewery (2) uradalmi (1) usa (3) USA (4) utassyrolli (1) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vaskakas (1) vasököl (1) vélemény (1) vintage (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (3) worldbeerawards (1) yeastside (2) zatec (1) zentus (1) zipsbrew (12) zirc (2) Címkefelhő