Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Utolsó kommentek

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2018 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) a (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) ale (57) alefried (1) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (2) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (16) apa (5) Apátsági (2) apátsági (3) aréna (1) armandootchoa (3) árpabor (2) asahi (2) aventinus (3) bajor (30) bak (32) balkezes (6) baltika (1) balti porter (1) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (7) barna (4) bécs (6) bécsi ászok (3) beerfort (2) békésszentandrás (47) belga (40) berlin (1) bevog (3) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (11) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (6) brewdog (2) brewyourmind (1) brno (2) buda (3) budapest (10) budapestbeerweek (4) buli (1) burgenland (1) búza (40) búzasör (17) camba (1) cantillon (1) carlsberg (2) cerna hora (3) chilis (1) cider (3) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (3) csakajósör (9) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (55) csíki (7) csobánka (8) csupor (1) dán (5) debrecen (1) demolen (10) De Ranke (1) diabetikus (1) dimbolab (2) dombóvár (1) dreher (31) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (3) fehérnyúl (5) feröer szigetek (1) fesztivál (49) fifty shades of (1) firstbrewery (8) flamand vörös (1) fót (14) főzdebusz (1) főzdefeszt (32) frank (1) fullers (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (7) gose (1) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (4) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) győrzámoly (1) hacker-pschorr (1) hal (1) harapunk (4) házisör (30) hbh (1) hedon (2) heineken (14) hekkelberg (1) hermelin (1) hoegarden (1) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (12) homebrewer (2) hopfanatic-kisstamás (23) hoptop (8) hordó (9) horizont (22) horvát (3) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (5) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (63) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) k (1) kabinet (2) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (2) karácsony (11) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kézm (1) kissler (2) kisüzemi (245) kőbánya (7) kocsma (2) koktél (1) kollab (1) kölsch (3) komló (23) korzika (1) kősör (1) kozel (10) kraft (41) kraken (2) krombacher (1) kukorica (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) láger (18) lager (11) lambic (6) lammsbräu (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) luxemburg (1) madscientist (15) mad scientist (2) magy (1) magyar (277) málta (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (7) mecénás (1) meggyes (2) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) mézsör (1) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (32) münchen (3) nelson sauvin (1) német (37) newengland (2) nitrogén (1) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (4) oktoberfest (3) olasz (3) orosz (3) országsörtesztje (1) osterbräu (1) osztrák (15) oysterstout (1) palóc (3) paracelsus (1) párkány (2) pécs (1) pécsisör (3) pelicon (2) permon (1) pils (12) pilseni (6) pivo (2) Plzeň (1) porter (18) pozsony (2) prága (7) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (3) rage (1) rebaktibor (1) reczerser (5) régi idők sörei (1) reketye (5) rétság (1) rigó (1) rízmajer (25) rodenbach grand cru (1) román (3) rotburger (3) róthzoli (10) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (12) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) skót (2) soltvadkert (1) soproni (14) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (60) sörforradalom (14) sörfőzés (3) sörgasztro (1) sörgyár (2) sörjövedék (1) sörkoktél (10) sörkönyv (2) sörkorcsolya (37) sörkultúra (16) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (8) sörpiac (10) sörrally (1) sörsajt (1) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (29) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (8) sörvers (1) sörverseny (28) sour (4) spontán erjesztés (2) staropramen (5) stgeorgen (1) stout (34) strong (2) suarez (1) svéd (2) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szalon (1) szarsör (6) székely (2) szerb (2) szlovák (6) szlovákia (2) szlovénia (7) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (13) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) tomiesjef (1) tomm (1) To Øl (2) trappista (3) treehouse (1) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tuffbuzz (2) tumblr (1) turbacci (1) ugarbrewery (2) uradalmi (1) usa (3) USA (3) utassyrolli (1) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vasököl (1) vélemény (1) vintage (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (3) worldbeerawards (1) yeastside (2) zatec (1) zentus (1) zipsbrew (12) zirc (2) Címkefelhő

A Pimasz, a Multi és az Óvatos - Csíki IPA, Ciuc IPA, Soproni IPA

2019.09.10. 10:34 :: IPAfai Pap

Az Igazi Csíki háza táján rég nem volt ennyi izgalom, azóta, hogy megkezdték héroszi küzdelmüket a Heinekennel. Idén nyáron előrukkoltak a magyar piacon is az új sörükkel, ami nem más, mint egy IPA. Hát persze, hogy fölkaptuk a fejünket és persze hogy összekóstoltuk a nagy konkurens Ciuc-kal és - ha már Heineken - a hazai multipánkkal, a Soproni Óvatos Duhaj IPA-val is.

csikiipa2.jpg

A Csíki Sör mindeddig a láger fronton igyekezett megvetni a lábát. A névhasználati harcban elhíresült Igazi CsÍki, melynek szűretlen változata is van, és a kicsit komlósabb Székely Sör mellett egy korrekt barna is szerepel a portfólióban. Aztán - hogy a 6-7% ligánál kicsit könnyebb sörük is legyen - újragondolták az amerikai Cream Ale-t ("fűnyírósörök"), melynek nyomdokán készült egy láger, a Csíki Krém sör), és persze kaphatóak az olyan közönségigény szülte lecsapott ziccerek, mint az Erdélyben "kötelező" áfonyás, meg az alkoholban fürdő ünnepi Csíki Mézes,

Azonban a "nagy konkurens" Ciuc az idők szavára hallgatva előrukkolt egy IPA-val, amit mókusvakító staneclibe  csomagolva küldtek piacra, hogy elegánsabbnak hasson. Erre már Csíkszentsimonban is begyúltak a rakéták - és hát, mi tagadás - igencsak hasonló színvilágú staneclibe ágyazva meg is jelent a határon túl és innen a Csíki Pimasz IPA. De a külcsín egy dolog, bár nem kérdés, hogy szívdobogtató egy magyar feliratos, székely címeres sört inni, ám legtöbbünknek a beltartalom számít, úgyhogy nem nyughattam, amíg meg nem kóstoltam az új csíki IPA-kat, és kontrolldarabként a már ismert Soproni Óvatos Duhajt is velük kóstoltam.

csikiipa1.jpg

A címkénél maradva a Ciuc IPA English IPA-nak aposztofálja magát, a Csíki és a Soproni nem nyilatkozik, de ha nagyon rendszerezni akarnánk, a Session IPA (könnyedebb, "ivós-IPA") kategóriájába sorolhatnánk. A beltartalom szerint a Ciuc a legócsósítottabb termék, 10,7 Balling, 4,7% alkohol, utána a sorban a Soproni IPA jön 4,8% alkohollal és - bár nincs Balling fok jelölés - 11 fölötti szárazanyagtartalommal, hiszen minőségi világos sör az Élelmiszerkönyv szerint csak ilyen lehet. A beltartalmi számháborút a Csíki nyerte a maga 12 Ballingjával és kerek 5% alkoholtartalmával. De ezek csak számok, mi lakik belül? A Csíkinek a weboldalán még megtudhatjuk, hogy a szokásos sörökhöz képest nyolcszor annyi komlót (Centennial és Cascade), valamint Pale Ale- és karamellmalátát pakoltak bele a csíkszentsimoni főzdében. A Soproninál tudjuk, hogy Citra-komló került bele, a Ciuc-nál nem nagyon tudunk meg semmi egyebet. Ismét a BJCP-szerint pontoztam  Megjelenés: max 3 pont; Illat: max 12 pont; Íz max 20 pont, Korty max 5 pont, Összbenyomás max 10 pont - összesen max 50 pont adható egy sörre.

csikiipa4.jpg

Ciuc IPA (English Style IPA) - Megjelenés - mintha egy gyöngécske vékony láger kerülne a pohárba, olyan fakó világos színe van a román Heineken IPA-jának, a habja úgy-ahogy mutat valamit, tükrösen tiszta a sör, de ez a szín nem ad sok bizakodásra okot - 1 pont; Illat: Ez be is igazolódik, kis vajkaramellás beütésű édeskés citromos krémhez hasonló illat, ami hamar a semmibe vész, nem sok komlónak mutathatták meg.- 6 pont Íz-Korty: Üres, enyhén gyantás, vizes kesernye, közepes karbonáció, kicsit csípős komlóolajas utóíz. 10 + 3 pont Összbenyomás: A marketing fejében erős mód beégett az a botorság, hogy az angol IPA gyengébben van komlózva és jellegtelenebb, pedig csak egész más a karaktere és klasszik angol komlókat tesznek bele, nem - mint vélhetően ebbe az IPA-ba - egy kis Citra-kivonatot. 4 pont - Összesen: 24 / 50 pont

Csíki Pimasz IPA - Megjelenés - Meggyőző, szép óarany szín, tekintélyes hab, ez egy nagykönyvi outfit, jár a 3 pont; Illat: Enyhén vajkaramelles illat, melyre nagyon halovány citrusosság is érkezik, de inkább csak sejtjük, mint érezzük, annál is inkább, mert az egészet betakarja egy égett, enyhén vegyszeres illat, ami egyáltalán nem odavaló - 6 pont; Íz-korty: Hidegebben is eluralkodik a Csíki IPA-n ez az égett íz, és a komlónak a harsány keserűsége ezt fel is erősíti, mely orvosságosba hajlóan zárul. Melegedve kicsit harmonikusabb az összhatás, de az égett, nyersen keserű ízekkel továbbra sem lehet mit kezdeni. A testessége még megvolna, és a szénsavja is kellemes, de ez az égett felhang kiöl belőle minden apró elemet, amiért megszerethetnénk.11 + 3 pont. Összbenyomás: Talán szebben kivitelezett komlóforralással és egy kis hidegkomlózással hatásosabb lehetne, így nem tekinthető élménynek. 4 pont - Összesen: 27 / 50 pont

Soproni Óvatos Duhaj IPA - Megjelenés: A soproniak merték szűretlenül hagyni az IPA-t, ami egy multitól bátor lépés, a kellemes narancsos árnyalat is rendben van, csak a hab nem túl tornyos, ezért kis levonás járt. - 2 pont Illat: Citrusos, citromolajos illat, kis zöldfűszeres, vágott füves felhanggal és itt is egy kevés amerikai citromtortás, vajas krém-érzettel az illatban. Ha nem is csúcs, de valamit mutat. - 8 pont; Iz-korty: Lágyabb malátás indítás, majd erre érkezik a lime-os, citromhéjas, citromfüves keserű, majd utóízében ott marad - kicsit kaparós - a komlóolajos keserűség. Jól adagol szénsav, enyhén vizes test, könnyen iható, viszonylag simulékony darab. 11 + 4 pont. Összbenyomás: Egy amolyan belépődarab az igazi IPA-k világába, már megüt egy szintet, bár lenne hová fejlődni. - 6 pont. Összesen: 31 / 50 pont

És hogy a pontszámok mit jelentenek? A 21-29 pont a BJCP szerint - "hiányoznak a típus védjegyei, és / vagy apró hibái vannak". A 30-37 pont "Általában megfelel a típusának, apróbb hibái vannak."

Ha az ár-érték arányt is nézzük a Ciuc és a Csíki IPA is kb. 4-4,5 Lei, azaz nagyjából 280-300 Ft-ba kerül a határon túl. A Csíki webshopjában ez az ár már felmászik 430 Ft-ra. Az Óvatos Duhaj IPA általában 260-290 Ft között kapható a hiperekben, tehát nagyságrendileg a román árakkal egyezik meg, helyben viszont minimum 100-150 Ft-os árelőnnyel kapható a Csíkihez képest, és még egy picit jobb is.

Mint ahogy a pontokból kiderül, a Ciuc a leggyengébb darab, egy majdnem ihatatlan, a köztudatban élő IPA-hoz semmi köze sincs, de egy English Style IPA-hoz se sok. (ha valaki angol IPA-ra vágyik, akkor a Fuller's IPA-ja egy korrekt ismerkedő darab a stílussal.) A Csíki Pimasz IPA - hiába a belepakolt jókora adag komló és többféle maláta, hogy is mondjam PC-mód - nem úgy sikerült, ahogy azt elvárnánk egy olyan főzdétől, ami a tulajdonos állítása szerint "Romániában és Magyarországon az egyetlen igazán kézműves sört" gyártja. A Soproni IPA meg egy korrekt belépődarab a valóban élményt hozó IPA-k világába, de ha nincs más, nyugodt szívvel megisszuk még mi is. Egyike azoknak a magyar nagyüzemi söröknek, amik némi izgalmat is adnak, nemcsak a dobozon csillogó marketinget. A Csíki meg, reméljük, nem adja fel, hanem vesz egy hidegkomlózót, és újra nekigyürkőzik az IPA-jának...

Szólj hozzá!

Címkék: magyar román heineken soproni ipa csíki

A bejegyzés trackback címe:

https://sorbuvar.blog.hu/api/trackback/id/tr3415054480

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.