Mert APA - legalábbis - nagy(obb)üzemi már nem csak egy van kis hazánkban, hanem a Dreher APA mellé felzárkózott az Ottakringertől tavaly magyar tulajdonba avanzsált Pécsi Sörgyár, azaz most már Pécsi Sörfőzde Zrt. APA-ja. Tegnap érkezett a postával a friss termékből, és perszehogy megkóstoltam az este.

A Pécsi Sörfőzde hazai menetelése ott kezdődött, hogy a megvásárlása előtt érthetetlen módon felemelték a kisüzemi sörfőzdék 50%-os jövedéki adókedvezményét évi húszezer (ez 2017 januárig évi nyolcezer volt)  hektoliter / főzdéről, évi kétszázezer, ismétlem K-E-T-T-Ő-S-Z-Á-Zezer hektoliter (20 millió liter, 40 millió korsó) / főzde mennyiségre. Ezidáig az összes kisüzemi főzde ennek a mennyiségnek a negyedét, körülbelül ötvenezer hektolitert állított elő évente, ezért sem értette senki a kormányzati lépést, aztán a következő héten megvilágosodtunk, amikor bejelentették, hogy a pécsi sörgyár az Ottakringertől új tulajdonoshoz kerül, aki nem más, mint szeretett jegybankelnökünk unokatestvére. Ilyen gazdasági előnnyel már érdemes belépni egy piacra, ahol a nagy gyárak ellen nem sok esélye lehet egy kisüzemnek a tömegtermelésben és az árversenyben. De félre a politikát, mert a sörivót sokszor a termék jobban érdekli, mint a háttere - bár a Tiltott-Igazi Csíki Sör kapcsán azért erről sokaknak más volt a véleménye...

A Pécsi Sörfőzde kommunikációjában és söreik megjelenésében azt sugallja, hogy ők egy kisüzem, és ha egy német vagy USA-beli sörfőzdét nézünk, akkor ez tulajdonképpen igaz is, mert nem a méret a lényeg, hanem a beltartalom. A szörnyű német nevű olcsósörök (sogenannte Irgumburgerek) piaca helyett az elsőként megjelenő új termékek még lágerek voltak, de már a 11+ Balling fokos (szárazanyagtartalom)  "prémium sör" kategóriába tartozóak. A Pécsi Prémium Láger egy egész csehes illatú, de ízében már kicsit botladozóbb darab volt, a nagyüzemi Core-lágereknél azonban eggyel jobb, bár időközben a Soproni 1895 és a Borsodi Mester beérte ebben a szegmensben. A Szűretlen Pils is ígéretes megjelenésű, de a ködös élesztősség és a markáns cseh komló helyett valami értelmezhetetlen narancsosságot kapunk, ami nyomokban inkább a Staropramen Unfiltered belga búzás ízeire emlékeztet és nem egy pilzenire. A teljes képhez hozzátartozik a Prémium Barna és a Szűretlen Búza is, amiről a sörös berkek egészen jókat mondanak, de sajnos ezekhez még nem volt szerencsém...

Az új termékekről a honlapon szinte semmi info nincsen, dizájn viszont igencsak tetszetős, letisztult, és informatív (Balling fok) és népnevelő (sörfőzés folyamatábrája a dobozon), úgyhogy tényleg jó kézbe venni, és azt sugallja, nem egy tömegtermékről van szó, ami az új üzletfilozófia alapja, beférkőzni a vékonyabbnál kicsit jobb pénzű, de tapasztalatlan ám kíváncsi sörivók látókörébe. Az új Pécsi APA a Dreher APA, a "nagyon óvatos duhaj" mellé furakszik oda a hiperek polcain, úgyhogy lassan megér majd egy összekóstolást az új sör, de addig nézzük, önállóan hogy muzsikál.

A Dreher APA-hoz képest egy kicsit bátrabb, de még mindig visszafogottabb komlózású, közepes APA, nagyüzemi szinten elfogadható. Aki igazi APA-ra vágyik, az nézzen körül azért a Fehér Nyúl háza táján...

Gasztro: Ha buliban nem jutsz hozzá csak ehhez a sörhöz, és megéhezel, szemed se rebbenjen, rendelj egy kapuváriuzsonnasonkás, bonduellekukoricás, konzervananászos feltétű Hawaii Pizzát és hozzá kapj ki a hűtőből frissen egy Pécsi APA-t -  ideális partiélménnyel ajándékoz meg...