Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Utolsó kommentek

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2018 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) ale (54) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (2) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (15) apa (4) Apátsági (2) apátsági (3) aréna (1) árpabor (2) aventinus (3) bajor (30) bak (30) balkezes (5) baltika (1) balti porter (1) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (5) barna (3) bécs (6) bécsi ászok (3) beerfort (2) békésszentandrás (38) belga (40) berlin (1) bevog (1) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (10) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (6) brewyourmind (1) brno (2) buda (3) budapest (9) budapestbeerweek (1) buli (1) burgenland (1) búza (35) búzasör (16) camba (1) cantillon (1) carlsberg (2) cerna hora (3) chilis (1) cider (3) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (3) csakajósör (8) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (53) csíki (5) csobánka (8) csupor (1) dán (5) debrecen (1) demolen (9) De Ranke (1) diabetikus (1) dimbolab (2) dombóvár (1) dreher (27) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (2) fehérnyúl (2) feröer szigetek (1) fesztivál (49) fifty shades of (1) firstbrewery (5) flamand vörös (1) fót (13) főzdebusz (1) főzdefeszt (32) frank (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (7) gose (1) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (4) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) győrzámoly (1) hacker-pschorr (1) hal (1) harapunk (4) házisör (30) hbh (1) hedon (2) heineken (11) hekkelberg (1) hermelin (1) hoegarden (1) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (12) homebrewer (2) hopfanatic-kisstamás (23) hoptop (6) hordó (5) horizont (17) horvát (3) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (3) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (53) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) kabinet (2) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (1) karácsony (11) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kézm (1) kissler (2) kisüzemi (224) kőbánya (7) kocsma (2) koktél (1) kollab (1) kölsch (3) komló (22) korzika (1) kősör (1) kozel (9) kraft (32) kraken (2) krombacher (1) kukorica (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) lager (11) láger (13) lambic (6) lammsbräu (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) luxemburg (1) madscientist (10) mad scientist (2) magy (1) magyar (253) málta (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (7) mecénás (1) meggyes (1) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (25) münchen (3) nelson sauvin (1) német (35) newengland (1) nitrogén (1) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (3) oktoberfest (3) olasz (3) orosz (3) országsörtesztje (1) osterbräu (1) osztrák (14) oysterstout (1) palóc (3) paracelsus (1) párkány (2) pécs (1) pécsisör (1) pelicon (2) permon (1) pils (11) pilseni (6) pivo (2) Plzeň (1) porter (17) pozsony (2) prága (7) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (3) rage (1) rebaktibor (1) reczerser (4) régi idők sörei (1) reketye (1) rétság (1) rigó (1) rízmajer (24) rodenbach grand cru (1) román (2) rotburger (3) róthzoli (10) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (10) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) skót (1) soltvadkert (1) soproni (11) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (58) sörforradalom (14) sörfőzés (3) sörgyár (2) sörkoktél (10) sörkönyv (2) sörkorcsolya (36) sörkultúra (15) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (5) sörpiac (10) sörrally (1) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (27) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (8) sörvers (1) sörverseny (26) sour (1) spontán erjesztés (2) staropramen (5) stgeorgen (1) stout (26) strong (2) suarez (1) svéd (2) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szalon (1) szarsör (6) székely (2) szerb (2) szlovák (6) szlovákia (2) szlovénia (7) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (13) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) To Øl (2) trappista (3) treehouse (1) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tuffbuzz (2) tumblr (1) turbacci (1) ugarbrewery (1) uradalmi (1) usa (2) USA (3) utassyrolli (1) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vasököl (1) vélemény (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (3) worldbeerawards (1) yeastside (1) zatec (1) zipsbrew (11) zirc (2) Címkefelhő

Dreherfeszt 2018 (és Red Ale!)

2018.09.02. 00:32 :: -kk-

eleje.jpg

Idén ötödjére rendezett a Dreher fesztivált a kőbányai sörgyár területén, és mivel eddig egy híján mindegyikről beszámoltam a Sörbúváron, eléggé adta magát, hogy most is menjek ki rá. Leginkább ugyanazért, mint a korábbiakra: megnézni, hogy a minden ilyen alkalommal megjelenő alkalmi sörök közül van-e olyan, ami érdemes a figyelemre (értsd: túlmutat valamelyik ismert alapsör ízesített megjelenítésén). A látogatásom végül kis híján elmaradt, ugyanis elfelejtettem sajtójegyet kérni, és nem volt teljesen evidens, hogy a megismerési vágy ér-e 2500 forint plusz fogyasztást, de azért csak győzött persze a közszolgálati ethosz.

mind_1.jpg

Balról jobbra: Red Ale, Bombay IPA, Black Plum.

(A fesztivál részletesebb leírására nem térnék most ki, akit érdekel, az esemény Facebook-oldalán, esetleg a 2014-es, 2016-os és 2017-es beszámolómból kimerítően tájékozódhat.)

img_1638v2.jpg

Kész szerencse hát, hogy az elmúlt évek nem különösebben innovatív kínálata után idén két érdekesnek látszó sör is megjelent a fesztiválon. Pedig a kínálat azért nem fedte le a teljes gyári szortimentet, az alkoholmentes dolgokon és a stabil kínálattag Classicon, Pale Ale-en, Hidegkomlóson és Tripla Komlóson felül négy alkalmi újdonság alkotta mindösszesen. Ebből a négy alkalmi tételből kettőre nem érdemes sok szót vesztegetni: volt egy szilvás barna és egy mangós világos sör, az előbbit kóstoltam is, de felesleges volt, hiszen fejben is abszolút összerakható a kóstolási élmény. A lényeg a maradék kettő sör: a Bombay IPA névre hallgató IPA, illetve a Red Ale néven kínált red ale. Bár ez már a haladó spekulációk világa, de gyanúsnak látszott, hogy a kis sörbemutató táblácskákon e két tételnél nem szerepelt a „Csak itt!” felirat, implikálva az állandó kínálatba való beemelkedés ígéretét. Ez irányú gondolataink a Red Ale esetében további megerősítést nyertek a szem előtt lévő bontatlan hordók révén: ezeken – legalábbis ha alkalmi sörökről van szó – a záró műanyag idomon általában egy odaragasztott cetli hirdeti, hogy mi van benne, mint ahogy a Bombay IPA példáján alább ez látható. A Red Ale-nek viszont rendes, saját, dombornyomott műanyag záróelem jutott, pont mint az állandó szortiment elemeinek.

tablak.jpg

Ha pedig így lesz, annak a magam részéről abszolút örülni fogok, ugyanis a két részletesebben is tárgyalandó sör közül a Red Ale kifejezetten kellemesnek hatott: vöröses sötétbarna test, bézs hab, medvecukros-melaszos barnasör-íz, mellette némi elég minimálintenzitású, virágos komlósság. Utóbbi a korty végére valamelyest karakteresebbé válik, bár persze a nagyjából háromfokosra hűtött, műanyagpohárba csapolt sörökről még akkor sem ambicionálnám a tűpontos, BJCP-lovagkereszttel jutalmazandó kóstolást, ha máskülönben alkalmasnak tartanám magamat ilyesmire. Először arra gondoltam, biztos a Pale Ale és a Bak keveréke, de annál komlósabbnak hat, így talán inkább valóban önálló recept, bár igazából bármelyik verziót elhinném. Remélem, hogy tényleg piacra kerül és így lesz esély békésebb körülmények között is megkóstolni, mert a maga fesztiválközegében egészen ígéretesnek tűnt.

bombayhordo.jpg

Nem így a Bombay IPA (bár a Szűretlen gyorsértékelésén speciel az nyert): a snájdigan mélyarany, enyhén narancsszín megjelenés mögött, legalábbis hidegen, nem sok inger rejtőzik. Ha már IPA, az angol és a cseh-német kontinentális megközelítés sajátos frigyét képviseli, hiszen jóval kevésbé komlós, mint a kortárs mainstreamet jelentő amerikai norma (ennyiben ráfogható az angolos orientáció), közben malátában pedig inkább a pilsenies alapú cseh/német irányt hozza. Szóval nem valami ipás, kicsit mutat csak túl a Pale Ale szégyenlős visszafogottságán, leginkább csak a fent említettek dacára is karamelles malátásság, illetve a (csak melegen, kortyvégen!) megjelenő szofisztikáltabb komlózottság révén, mely utóbbi a Mozaik meg az Amerikai Komlóst idézően homeopátiás, trópusias gyümölcsösséget mutat, tehát pl. a Hidegkomlósnál vagy a Tripla Komlósnál visszafogottabbnak hat e téren (hogy mondjuk a Soproni IPA-ról vagy kisüzemi példákról ne is beszéljünk). Viszont legalább nincs benne kukorica, és ha igazán pozitívak akarunk lenni, itt is elsüthetjük, hogy rendes hőfokon, rendes pohárból biztos szebben mutatna. De a Red Ale-re azért egyértelműen kíváncsibb vagyok.

gyar.jpg

Életkép a kisebbik színpadról, a háttérben a hatalmas gyártelep számos használaton kívüli épületének egyikével, a silóktól eggyel nyugatabbra. Ez a rész a korábbi fesztiválok során mintha még nem lett volna megnyitva.

10 komment

Címkék: dreher sörgyár sörfesztivál

A bejegyzés trackback címe:

https://sorbuvar.blog.hu/api/trackback/id/tr9714215955

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Kovács G. Maláta 2018.09.03. 15:12:50

„A Red Ale-nek viszont rendes, saját, dombornyomott műanyag záróelem jutott, pont mint az állandó szortiment elemeinek.” Monsieur! Poirot meghajtja a kalapját ön előtt! Mert az ördög természetesen a részletekben bújik meg, de Red Ale-t buherálni a Dreher Bakból nem igazán költséghatékony megoldás – szerintem kizárhatjuk.

-kk- 2018.09.03. 16:54:58

@Kovács G. Maláta: legalább jól szórakozhatok majd magamon, ha mégsem lesz állandó a Red Ale :3

ungert · http://borrajongo.blog.hu 2018.09.03. 20:25:37

Nekem a Red Ale sem tetszett, pedig próbáltam a fagypont-közeli állapotából melengetni, hátha lesz valami íze. Hát nem lett.

Ez az ipának neveztt valami viszont a vicc kategóriája volt, konkrétan a sima pale ale-tanksör is jobbnak tűnt, pedig az sem egy nagy művészet. A szilvás és a tropical világos pedig szóra sem érdemes, értéket egyik sem képviselt.

A szűretlen-pasztőrözetlen Dreher meglepő módon viszont tetszett, fasza lenne, ha ezt nyomatnák a tankokból az ilyen koncepció mentén üzemelő belvárosi sörözőkben.

A nyolc magasságában befutó vihar amúgy szépen szétverte az egész fesztivált, nem kevés elégedetlen vendéget (és két további, el nem költött sörkupont a zsebemben) hagyva maga után de ez már egy másik sztori.

-kk- 2018.09.03. 21:21:05

@ungert: mármint azért nem tetszett a Red Ale, mert nem kenyered a medvecukros karakter, vagy azért, mert az adott karakteren belül gyengének érzeted a megvalósítást?

(Annyira nem voltam lelkes, hogy minden sört végigkóstoljak, szóval a tanksörökről nem tudok nyilatkozni :(

ungert · http://borrajongo.blog.hu 2018.09.03. 21:36:22

@-kk-: Nincsenek széleskörű tapasztalataim, de az eddigiek alapján nekem inkább tűnik úgy, hogy ez a stílus és karakter egyszerűen nem jön be. Mondjuk ennek ellenére ha ezzel, és nem egy (n+1)-edik hidegkomlós-taggal bővül a Dreher-szortiment, az bizonyára senkinek sem lesz kárára.

-kk- 2018.09.03. 22:00:06

@ungert: Magamat is meglepett, hogy kifejezetten tetszett az az egy árva korsó, amit - túlhűtve, műanyagpohárból stb. - ittam, épp ezért vagyok borzasztó kíváncsi, hogy milyennek fog bizonyulni, ha lesz lehetőségem rendes, bolti úton újrakóstolni. Már persze ha tényleg sor is kerül a bevezetésére.

De persze könnyen lehet, hogy csak a stílusra vagyok az átlagnál fogékonyabb, mondjuk szalmiáksós medvecukrot is önként szoktam fogyasztani.

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2018.09.13. 12:33:50

@-kk-: Tegnap sikerült megkóstolnom, és egészen ígéretes, bár csak kitérő válaszokat kaptam, tényleg lesz-e állandóra vmikor...

Kotnyél 2018.10.07. 15:22:39

Ma kóstoltam a Red Ale-t egy veresegyházi étteremben, és nekem nagyon bejött, remélem hamarosan több helyütt is lehet vele találkozni

-kk- 2018.10.08. 13:29:48

@Kotnyél: jaja, egy italnagyker honlapján már én is láttam, hogy hordósan kapható, kíváncsi vagyok, mikor lesz belőle palackban/dobozban is

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2018.10.11. 09:07:44

@-kk-: @Kotnyél: Sztem nagyon hajlanak rá Kőbányán, és sztem jól teszik, mert valóban egy rendben lévő sör - főleg nagyüzemi szegmnensben...