Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Sörbúvár

Férfiak cukrászdája

Látogatás a Bier Baronban

Rambo13 Kolléga, amerikai sörtúráját a washingtoni The Bier Baronban folytatta...

A kocsmának helyt adó épület a DuPont Circle-től nem messze található, a ház hotelként, az alagsor kocsmaként üzemel. Egykoron ebben az épületben működött a Brickskeller fogadó, ami Washington első számú sörlelőhelye volt. A csapon 23 helyi tétel, emellett impozáns a nemzetközi palackos felhozatal. Étel gyanánt klasszikus amerikai bármenüt kínálnak, egy-két nemzetközi fogással kiegészítve. A péntek esti telt ház sem tántorított el a minket a kóstolástól, egy szűk sarokban sikerült helyet találni. Ismét a bőség zavarával küszködtünk, úgyhogy természetesen itt is egy flightot kértünk, ami pillanatok alatt landolt is az asztalunkon.

 

 Washington egyik legújabb főzdéjének, a 3stars Brewery-nek egy könnyed Saisonjával, a Nectar of the Bogs-szal indítottunk.

Zavaros, narancsba hajló szín, fűszeres, borsos és határozott élesztős illat. Könnyed test, ízében zöld fűszerek, bors, némi földes érzet, mindennek egy szép alapot ad a búzamaláta, aminek édeskés gabonás ízét egy nagyon kellemes fanyarság ellensúlyozza, mint utóbb kiderült ezt a felhasznált vörös áfonya okozza. A komlózás visszafogottan citrusos, lágy keserű lezárást ad. Egy nagyon szépen összerakott sör, a sok íz ellenére semmi nem lóg ki belőle, nagy élvezet inni.

Ezután a Farmhouse Ale-eiről híres Ommegang Grains of Truth névre keresztelt ale-jét kóstoltuk.

Ehhez a sörhöz az árpamalátán kívül zabot, búzát és rozst használnak (akárcsak a Hatodik íz a Wity Riot-hoz) Áttetsző rézvörös szín, illatában gabona és őszi gyümölcsök, körte, alma és a rozs jól ismert fűszeressége. Ízében először a különböző maláták gabonás, édeskés jellege érződik, amit megfűszerez a karakteres élesztő és a rozs. Nagyon izgalmas, sokáig szánkban tartjuk a kortyot, hogy minden mélységét élvezzük. A komló itt is csak egy minimális keserűt ad, és szép szárazsággal zárja a kortyot. Szintén remek darab.

Harmadiknak érkezett egy újabb rozsos sör, a Monocacy főzdétől a Riot Rye.

Áttetsző borostyán szín, az előző sörhöz hasonlóan az illatban itt is érezzük a rozs fűszerességét, de emellett elég erőteljesen megjelenik a friss érett barack aromája is. Nagyon kellemes malátás alap, ízben is nagyon gyümölcsös, barack, némi muskotályos szőlő és természetesen egy rozskenyeres, földes fűszeresség. A friss, de egyáltalán nem „zöld” jellegű komló itt sokkal több teret kap és remekül szerepel. Talán nem annyira kiegyensúlyozott, mint az előző darabok, de nagyon üde, igazi őszi főzet.

A negyedik tétel a Ninkasi Brewery Dawn of the Red IPA-ja volt.

Áttetsző nagyon tiszta, vöröses szín. Illatában tobzódnak a trópusi gyümölcsök, leginkább mangó és maracuja. Egy nagyon kellemes, karamelles malátás alapra épül a sör, de itt a főszereplők a komlók. Hihetetlenül gyümölcsös a sör, valóságos íz orgia, mintha csak a trópusi gyümölcskoktélt iszogatnánk, tiszta üde friss ízek. A 7%-os alkoholhoz (ami melegedve egy kicsit kilóg) már egy erőteljesebb keserűség is párosul a korty végén, de szerencsére nem jön túl hamar, így minél tovább élvezhetjük a trópusi hangulatot.

Az utolsó két tételünk két erősebb barna sör volt

Az első, a DuClaw bourbonos hordóban érlelt Guilty Filthy Soul nevű Imperial Portere volt

A koromfekete sör illatát dominálja a Bourbon, miután orrunk hozzászokik az illathoz, felsejlik egy kevés étcsokoládé és kávés pörköltség is. Ez jellemző az ízvilágra is, de sajnos a whiskey nem simul bele szépen, teljesen elnyomja a sörös jegyeket, és az alkohol kilóg. Pedig nem lenne rossz sör.

Az este záró söre a 3 Stars (csak hogy keretbe foglaljuk a sort) csokoládés stoutja, a Starsky és Dutch volt.

Átláthatatlanul fekete sör, illatában kakaó, étcsokoládé, tejszín. Nagyon kellemes az ízében is a csokoládé, semmi mesterséges aroma, a hozzáadott tejcukor szépen lekerekíti, selymesíti, egyfajta csoki mousse-os, „habos kakaós” érzetet adva neki. Nagyon jó ízű, minőségi kakaót és kakaóbabot használtak, ami tökéletesen megmutatja magát, minden szereplő csak megtámogatja, segíti a minél teljesebb csoki-élményt, az általunk kóstolt (nem túl sok) csokis Stout és Porter közül egyértelműen az - eddigi - legjobb darab. Viszont óvatosan kell vele bánni, mert nagyon itatja magát, a 8% feletti az alkoholtartalma egy pillanatra sem érződik, így elég könnyen mámoros állapotba kerülhetünk pár pohárka után. Szerencsére a pult mellett felállított szonda segítségével könnyen ellenőrizhetjük, hogy hány kört rendelhetünk még anélkül, hogy problémát okozzon a hazajutás.

 

A bejegyzés trackback címe:

https://sorbuvar.blog.hu/api/trackback/id/tr548146148

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

apuska · http://kocsma.blog.hu 2016.01.19. 11:41:58

Egy pillanatig reménykedtem, hogy a sörökön túl a kocsmát is megismerjük kicsit jobban. Arról nem készültek fotók?

rambo13 2016.01.19. 15:29:41

@apuska: hello.sajnos csak annyi amennyi a galériában van. valamiért errefelé nagyon szeretik, h szinte teljes sötétség van a kocsmákban (még nappal is) így elég nehéz értelmes fotókat készíteni sajnos.

matt_philips 2016.01.20. 05:53:40

Üdv! Egy évet kint töltök DC-ben jómagam is, nemrég érkeztem. Ezzel kapcsolatban már írtam is privit, csak nem tudom láttad-e!

rambo13 2016.01.20. 13:40:16

@matt_philips: hello! láttam írtam is rá rögtön választ, nézd meg, lehet, h a spamekben landolt.

Utolsó kommentek

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2018 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) a (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) áfonya (1) ale (61) alefried (1) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (4) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (16) apa (5) Apátsági (2) apátsági (3) aréna (1) armandootchoa (3) árpabor (2) asahi (2) aventinus (3) bajor (30) bak (33) balkezes (6) baltika (1) balti porter (2) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (7) barna (4) bécs (6) bécsi ászok (3) beercorner (1) beerfort (2) békésszentandrás (53) belga (42) berlin (1) berlinerweisse (3) bevog (3) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bitburger (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (18) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (7) brewdog (2) brewyourmind (3) brno (2) buda (3) budapest (10) budapestbeerweek (4) buli (1) burgenland (1) búza (40) búzasör (21) camba (1) cantillon (1) carlsberg (2) cerna hora (3) chilis (1) cider (3) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (3) csakajósör (10) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (57) csíki (9) csobánka (8) csupor (1) dán (5) dealbreaker (1) debrecen (1) demolen (10) De Ranke (1) diabetikus (1) dimbolab (2) dombóvár (1) dreher (37) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (3) fehérnyúl (5) feröer szigetek (1) fesztivál (49) fifty shades of (1) firstbrewery (10) flamand vörös (1) fót (14) főzdebusz (1) főzdefeszt (32) frank (1) fullers (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gerilla (3) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (8) gose (2) gösser (1) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (4) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) gyömbér (1) győrzámoly (1) gyümölcsös (8) hacker-pschorr (2) hal (1) harapunk (4) házisör (32) hbh (1) hedon (2) heineken (22) hekkelberg (1) hermelin (1) hoegarden (2) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (12) homebrewer (3) hopfanatic-kisstamás (23) hopláger (1) hoptop (10) hordó (13) horizont (25) horvát (3) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (5) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (71) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) k (1) kabinet (2) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (2) karácsony (13) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kézm (1) kissler (2) kisüzemi (272) kőbánya (8) kocsma (2) koktél (1) kollab (3) kölsch (3) komló (28) konrad (1) korzika (1) kősör (1) kóstolás (1) kozel (10) kraft (49) kraken (2) kroisbrewery (2) krombacher (1) kukorica (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) láger (20) lager (11) lambic (6) lammsbräu (1) lapirata (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) löwolf (1) luxemburg (1) madscientist (20) mad scientist (3) magy (1) magyar (313) málta (1) maltman (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (9) mecénás (1) meggyes (3) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) mézsör (2) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (42) münchen (4) neipa (1) nelson sauvin (1) német (40) newengland (2) nitrogén (1) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (4) oktoberfest (5) olasz (3) orosz (3) országsörtesztje (1) osterbräu (1) osztrák (15) oysterstout (1) palóc (3) paracelsus (1) párkány (2) pécs (1) pécsisör (5) pelicon (2) permon (1) pils (12) pilseni (7) pivo (2) Plzeň (1) porter (21) pozsony (2) prága (7) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (3) rage (1) rebaktibor (1) reczerser (5) régi idők sörei (1) reketye (6) rétság (1) rigó (1) rízmajer (26) rodenbach grand cru (1) román (3) rotburger (3) róthzoli (11) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (12) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) sierranevada (1) skót (2) soltvadkert (1) soproni (24) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (60) sörforradalom (16) sörfőzés (4) sörgasztro (2) sörgyár (4) sörjövedék (1) sörkoktél (10) sörkönyv (2) sörkorcsolya (37) sörkultúra (17) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (9) sörpiac (10) sörrally (1) sörsajt (1) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (35) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (8) sörvers (1) sörverseny (30) sour (6) spontán erjesztés (2) staropramen (5) stgeorgen (1) stout (35) strong (2) stubnaágoston (1) suarez (1) svéd (2) svijany (1) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szalon (1) szarsör (6) székely (2) szerb (2) szlovák (6) szlovákia (2) szlovénia (7) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (14) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) tomiesjef (1) tomm (1) To Øl (2) trappista (3) treehouse (2) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tuffbuzz (2) tumblr (1) turbacci (1) ugarbrewery (2) uradalmi (1) usa (3) USA (4) utassyrolli (1) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vandálbrewing (1) vaskakas (1) vasököl (1) vélemény (1) vintage (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (4) worldbeerawards (1) yeastside (2) zatec (1) zentus (2) zipsbrew (13) zirc (2) Címkefelhő
süti beállítások módosítása