Hiába a modern komlóorgia a söröknél, a molekuláris gasztronómia határokat döntögető különlegességei az éttermekben, az ember néha túlcsordul a sok jótól. És mivel a sörivó is ember, a Double IPA-k és Russian Imperial Stoutok áradata elől rendszeres időközönként visszatér az olyan hűvös klasszikusokhoz, mint az egyszerűen nagyszerű cseh sörök. Egy szűretlen pilzeni, egy jóféle, de könnyed cseh barna mindig megdobogtatja a szívemet és elindul a nyálelválasztásom. És hozzá egészen egyszerű sült kolbász, egy jó hermelin, vagy egy knédlis húsos, káposztás étel bármikor lázba hozza a férfitársadalom nagyobbik hányadát.
Prágába, Brnoba, Krumlovba ritkán jut el az emberfia, de év közben már több cseh sörszentélyben (Pivo, Cech-In, Hrabal, Ferdinand) megmártózhatunk egy kis habban és zateci komlóban is itt Budapesten. Azonban egy helyen, egy időben 40 főzde 160 sörét csak az évente június végén 2 hétre vissza-visszaköszönő Cseh Sörfesztiválon lehet Budapesten élvezni. A helyszín - nagy örömömre - új, hiszen a hangulatmentes Városháza Parkból átkerült a sokkal pezsgőbb, kellemesebb Szabadság térre, ami ugyanolyan jól megközelíthető, mégis egész más az atmoszféra, mint a Károly körút nyüzsgő forgataga mellett. Belépődíj és WC-használati díj nincs, de aki üvegpohárból szeretne fogyasztani, az hozzon magával, mert a műanyagpohár maradt tavalyról. Ám ez az egyetlen negatívum, pozítivumnak ott vannak a finom cseh sörök. És nem csupán a hagyományos vonal, hanem mindig van egy kis kikacsintás a búzák, IPA-k, Ale-ek és egyéb modernebb irány felé is, mert oda is eljutott a sörforradalom szele.
Úgyhogy varázsoljuk oda Prágát a pesti belváros szívébe, és jártunkban-keltünkben hajtsunk fel egy-egy pohár sört napközben, csak hogy jobban menjen a munka, majd amikor már lehúzta a "gyár" a rolót, folytassuk a barátokkal vagy párunkkal sok történet, sok-sok emlék és jó pár remek korsó sör mellett a csapatépítést...
A bejegyzés trackback címe:
Trackbackek, pingbackek:
Trackback: Sörtervezési segédlet 4. 2015.06.24. 09:14:10
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Pável · http://pavelolvas.blog.hu/ 2015.06.22. 12:50:02
Árpa Jankó · http://serteperte.blog.hu 2015.06.22. 13:30:35
Pável · http://pavelolvas.blog.hu/ 2015.06.23. 10:15:31
rambo13 2015.06.23. 11:58:47
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2015.06.25. 11:05:13
Beer Ninja 2015.06.27. 11:07:10
Beer Ninja 2015.06.27. 11:08:16
rambo13 2015.06.29. 15:17:53
rambo13 2015.06.29. 15:23:33
ja hamár itt tartunk. nagyon megörültem, h láttam a feszten a Třebíč-i söröket. sajnos csak az Urban sorozat (ez náluk a klasszik cseh vonal) alatt futók voltak, pedig van egy zseniális ipa-juk a Cornel sorozatban (ezek az angolszász söreik). ha vki esetleg látja a feszten kiabáljon!
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2015.06.29. 15:50:28
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2015.06.29. 15:52:05
promontor · http://jozsefbiro.blog.hu/ 2015.06.29. 16:08:52
rambo13 2015.06.29. 16:14:44
@promontor: köszi, leszaladok!
rambo13 2015.06.29. 18:05:53
ezek:
www.ratebeer.com/beer/t345ebi269-12o-cornel-red-ale/189955/
www.ratebeer.com/beer/t345ebi269-cornel-single-malt-ale/247025/
én meg őt keresem:
www.ratebeer.com/beer/t345ebi269-14o-cornel-ipa/187485/
promontor · http://jozsefbiro.blog.hu/ 2015.06.30. 06:32:20
Eddie Roberts 2015.07.01. 13:22:34
Pável · http://pavelolvas.blog.hu/ 2015.07.01. 13:41:32
Kezd meggyőződésemmé válni, hogy sörfesztek idején csakis a Pivoba és egyéb társintézményeikbe - pincehelyiségekbe - érdemes menni, ahol ilyenkor tömeg sincs és az árak is emberibbek.
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2015.07.01. 15:05:04
@Eddie Roberts: hát tavaly még 600-ért lehetett venni a feszten. Ilyenkor nem is olyan jó, hogy divat a sör :(
promontor · http://jozsefbiro.blog.hu/ 2015.07.01. 15:17:48
Kereslet-kinálat van, egyetlen jelzésre fognak hallgatni az eladók: ha senki nem veszi meg a kiírt áron.