Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Utolsó kommentek

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2018 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) a (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) ale (56) alefried (1) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (2) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (16) apa (5) Apátsági (2) apátsági (3) aréna (1) armandootchoa (3) árpabor (2) asahi (2) aventinus (3) bajor (30) bak (32) balkezes (6) baltika (1) balti porter (1) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (7) barna (3) bécs (6) bécsi ászok (3) beerfort (2) békésszentandrás (47) belga (40) berlin (1) bevog (3) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (11) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (6) brewdog (2) brewyourmind (1) brno (2) buda (3) budapest (10) budapestbeerweek (4) buli (1) burgenland (1) búza (39) búzasör (16) camba (1) cantillon (1) carlsberg (2) cerna hora (3) chilis (1) cider (3) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (3) csakajósör (9) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (55) csíki (6) csobánka (8) csupor (1) dán (5) debrecen (1) demolen (10) De Ranke (1) diabetikus (1) dimbolab (2) dombóvár (1) dreher (30) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (3) fehérnyúl (5) feröer szigetek (1) fesztivál (49) fifty shades of (1) firstbrewery (8) flamand vörös (1) fót (14) főzdebusz (1) főzdefeszt (32) frank (1) fullers (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (7) gose (1) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (4) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) győrzámoly (1) hacker-pschorr (1) hal (1) harapunk (4) házisör (30) hbh (1) hedon (2) heineken (13) hekkelberg (1) hermelin (1) hoegarden (1) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (12) homebrewer (2) hopfanatic-kisstamás (23) hoptop (8) hordó (9) horizont (22) horvát (3) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (5) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (62) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) k (1) kabinet (2) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (2) karácsony (11) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kézm (1) kissler (2) kisüzemi (245) kőbánya (7) kocsma (2) koktél (1) kollab (1) kölsch (3) komló (22) korzika (1) kősör (1) kozel (10) kraft (41) kraken (2) krombacher (1) kukorica (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) lager (11) láger (18) lambic (6) lammsbräu (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) luxemburg (1) madscientist (15) mad scientist (2) magy (1) magyar (275) málta (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (7) mecénás (1) meggyes (2) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) mézsör (1) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (32) münchen (3) nelson sauvin (1) német (35) newengland (2) nitrogén (1) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (4) oktoberfest (3) olasz (3) orosz (3) országsörtesztje (1) osterbräu (1) osztrák (14) oysterstout (1) palóc (3) paracelsus (1) párkány (2) pécs (1) pécsisör (3) pelicon (2) permon (1) pils (12) pilseni (6) pivo (2) Plzeň (1) porter (18) pozsony (2) prága (7) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (3) rage (1) rebaktibor (1) reczerser (5) régi idők sörei (1) reketye (5) rétság (1) rigó (1) rízmajer (25) rodenbach grand cru (1) román (2) rotburger (3) róthzoli (10) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (12) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) skót (2) soltvadkert (1) soproni (13) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (60) sörforradalom (14) sörfőzés (3) sörgasztro (1) sörgyár (2) sörjövedék (1) sörkoktél (10) sörkönyv (2) sörkorcsolya (37) sörkultúra (16) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (8) sörpiac (10) sörrally (1) sörsajt (1) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (28) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (8) sörvers (1) sörverseny (28) sour (4) spontán erjesztés (2) staropramen (5) stgeorgen (1) stout (34) strong (2) suarez (1) svéd (2) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szalon (1) szarsör (6) székely (2) szerb (2) szlovák (6) szlovákia (2) szlovénia (7) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (13) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) tomiesjef (1) tomm (1) To Øl (2) trappista (3) treehouse (1) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tuffbuzz (2) tumblr (1) turbacci (1) ugarbrewery (2) uradalmi (1) usa (2) USA (3) utassyrolli (1) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vasököl (1) vélemény (1) vintage (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (3) worldbeerawards (1) yeastside (2) zatec (1) zentus (1) zipsbrew (12) zirc (2) Címkefelhő

Rizmajer-O.K. Brewery - Warrior, Pop Cornnal ízesítve

2015.01.30. 11:26 :: IPAfai Pap

Hol is kezdjem? Az úgy volt, hogy 2013-ban lemaradtam a Rizmajer Karácsonyi söréről, pedig előző évben nagyon ízlett, így idén elébe mentem a dolgoknak és megkértem Józsit, hogy tegyen félre pár üveggel, majd beugrom érte. Mikor Karácsony előtt odaértem a Szebeni utcába, már a sarkon megcsapott a malátaillat, ami belengte a környéket, és ott gőzölgött a cefrézés után leszűrt maláta - a teheneknek is szép karácsonya lehetett... És betoppantam a főzdébe, és Rízmajer Józsi mellett ott szorgoskodott Kelemen Ottó, tavalyi Házi Sörfőző nagydíjas, aki, mint kiderült a díjnyertes sört, a Warriort készült lefőzni nagyban Csepelen.

Azóta eltelt majd másfél hónap és Józsi és Ottó meginvitáltak a bemutatóra, amelyen a tavalyi nagy siker a (Kiss Hopfanatic Tomival közösen kifundált Pop Corn új főzete is debütált. A remek hangulatú eseményen persze sok sör fogyott, így csak másnap délelőtt volt erőm tudományos alapossággal megkóstolni a kész Warrior palackos változatát.

Szép rezes gesztenyebarna szín, bézs színű múlékony habbal. Illatában a hajdani napközis karamellás tej, némi gesztenyeméz és határozott banános jelleg a meghatározó. Mintha egy ovis délutánon a dadus néni megbotlott volna a küszöbben és összeborult volna az egész fincsi uzsi. A háttérben azért ott vigyorog az enyhén bewhiskyzett fűtő is, a tőzegen füstölt maláta kellemes karaktert ad az ovis balesetnek.

warrior6.JPG

A sör azonban cseppet sem baleset, hanem nagyon szépen megkomponált ízek jönnek elő a pohárból. A versenydarabhoz képest szárazabb és markánsabb benne a tőzeges maláta, nem annyira kekszes, a sok karamell maláta a háttérben figyel. Emiatt remekül iható a sör, jól csúszik ebben a téli latyakos időjárásban. Hogy egy kicsit kötekedjek is, a szénsavja talán egy kicsit szúrósabb, nem olyan szép krémesek, apróak a buborékok, mint azt mostanában sok kisüzemi ale-nél tapasztaltam. Azért nem álltam meg és készült egy pohárdesszert a Warriorhoz. Mascarponekrém, kardamomos konyakos csokival, kókusszal és egy kevés eperrel. A kardamom elképesztően jól megy a tőzegen füstölt malátához, és a karamell maláták szépen összesimulnak a csokis krémmel....

warrior3.JPG

Gratulálok még egyszer Rízmajer Józsinak és Ottónak, és sok sikert kívánok a frissen indult O.K. Brewerynek. Remélem, a tavalyi Grodziskijevel is talál egy főzdét, ahol befogadják, mert az véleményem szerint szebb volt, mint a csakugyan jól sikerült Warrior. A Rizmajernél meg csapon kapható, a remekül csusszanó Pop Corn mellett, ami miatt rágjuk is Józsi fülét, miért nem teszi be az állandó sörök közé, mert megérdemelné, és fogyna is, hiszen idén is nagyon jó lett. És már nem kell sokat aludni az újabb bemutatóig, mert Anita Ekberggel fémjelezve érkezik hamarosan egy különleges csokis Stout az Édes élet...

7 komment

Címkék: magyar ale kisüzemi rízmajer kelemen ottó

A bejegyzés trackback címe:

https://sorbuvar.blog.hu/api/trackback/id/tr137118397

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Bud Taste 2015.01.31. 08:54:58

Anita Ekberg (c nélkül) 3 hete halt meg, az Ő emlékének ajánljuk az Édes életet

Serkoptató 2015.01.31. 12:37:51

Előre elnézést kérek, de teljesen eltérek a témától.
Már korábban szóba került itt is a kisüzemi sörök túlárazottsága. Ma láttam az intersparban Stari söröket. A világért sem akarom sem minősíteni, sem megbántani őket, valószínűleg ártatlanok is ebben, de brutális túlárazásnak gondolom a 0,33-as söreikért a 749 forintot!
Pont ennyit kérnek a belga Duvel-ért is és a 0,5 literes Hacker-Pschorr is "csak" 500 körül van. 0,5-ös Fuller's-ek 790-ért.
Nem hinném, hogy a Starinak ez így jó.

Bocs az off-ért, de kibukott belőlem.

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2015.02.02. 13:48:26

@Bud Taste: javítva
@Serkoptató: sztem is sok túlárazott magyar sör van, és le is írtam, mint veszélyt korábban - hiszen pl remek cseh söröket is lehet csapolva kapni 4-500 Ft / korsóért.

Kortyondiak 2015.02.04. 18:18:16

Most tesztelem! Nekem van benne valami zavaró "mű"
édesség, azt leszámítva tetszik!

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2015.02.06. 08:37:13

@Kortyondiak: az igazi a versenydarab volt, (de ez mondjuk a Távoli Galaxisnál sem volt másképp) sztem a következő főzetben egy picit jobban lehet majd a tőzeges maláta-komló egyensúlyával játszani...

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2015.02.06. 08:38:14

@Kortyondiak: ja és ha desszert mellé iszod ez az édesség is belesimul, próbáld csak ki!

Serkoptató 2015.02.08. 13:54:49

@pif: Idő kell neki, még túl friss. Egy hét különbséggel kóstoltam egy-egy palackkal, a másodikban már jóval visszafogottabb volt az édes komponens, és sokkal jobban kijött a maláta.
A versenydarabot nem kóstoltam, de ez nagyon jó (lesz pár hét múlva).