Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Utolsó kommentek

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2018 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) a (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) ale (57) alefried (1) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (2) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (16) apa (5) apátsági (3) Apátsági (2) aréna (1) armandootchoa (3) árpabor (2) asahi (2) aventinus (3) bajor (30) bak (32) balkezes (6) baltika (1) balti porter (1) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (7) barna (4) bécs (6) bécsi ászok (3) beerfort (2) békésszentandrás (47) belga (40) berlin (1) bevog (3) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (11) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (6) brewdog (2) brewyourmind (1) brno (2) buda (3) budapest (10) budapestbeerweek (4) buli (1) burgenland (1) búza (40) búzasör (17) camba (1) cantillon (1) carlsberg (2) cerna hora (3) chilis (1) cider (3) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (3) csakajósör (9) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (55) csíki (7) csobánka (8) csupor (1) dán (5) debrecen (1) demolen (10) De Ranke (1) diabetikus (1) dimbolab (2) dombóvár (1) dreher (31) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (3) fehérnyúl (5) feröer szigetek (1) fesztivál (49) fifty shades of (1) firstbrewery (8) flamand vörös (1) fót (14) főzdebusz (1) főzdefeszt (32) frank (1) fullers (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (7) gose (1) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (4) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) győrzámoly (1) hacker-pschorr (1) hal (1) harapunk (4) házisör (30) hbh (1) hedon (2) heineken (14) hekkelberg (1) hermelin (1) hoegarden (1) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (12) homebrewer (2) hopfanatic-kisstamás (23) hoptop (8) hordó (9) horizont (22) horvát (3) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (5) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (63) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) k (1) kabinet (2) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (2) karácsony (11) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kézm (1) kissler (2) kisüzemi (245) kőbánya (7) kocsma (2) koktél (1) kollab (1) kölsch (3) komló (23) korzika (1) kősör (1) kozel (10) kraft (41) kraken (2) krombacher (1) kukorica (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) láger (18) lager (11) lambic (6) lammsbräu (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) luxemburg (1) madscientist (15) mad scientist (2) magy (1) magyar (277) málta (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (7) mecénás (1) meggyes (2) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) mézsör (1) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (32) münchen (3) nelson sauvin (1) német (37) newengland (2) nitrogén (1) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (4) oktoberfest (3) olasz (3) orosz (3) országsörtesztje (1) osterbräu (1) osztrák (15) oysterstout (1) palóc (3) paracelsus (1) párkány (2) pécs (1) pécsisör (3) pelicon (2) permon (1) pils (12) pilseni (6) pivo (2) Plzeň (1) porter (18) pozsony (2) prága (7) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (3) rage (1) rebaktibor (1) reczerser (5) régi idők sörei (1) reketye (5) rétság (1) rigó (1) rízmajer (25) rodenbach grand cru (1) román (3) rotburger (3) róthzoli (10) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (12) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) skót (2) soltvadkert (1) soproni (14) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (60) sörforradalom (14) sörfőzés (3) sörgasztro (1) sörgyár (2) sörjövedék (1) sörkoktél (10) sörkönyv (2) sörkorcsolya (37) sörkultúra (16) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (8) sörpiac (10) sörrally (1) sörsajt (1) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (29) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (8) sörvers (1) sörverseny (28) sour (4) spontán erjesztés (2) staropramen (5) stgeorgen (1) stout (34) strong (2) suarez (1) svéd (2) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szalon (1) szarsör (6) székely (2) szerb (2) szlovák (6) szlovákia (2) szlovénia (7) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (13) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) tomiesjef (1) tomm (1) To Øl (2) trappista (3) treehouse (1) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tuffbuzz (2) tumblr (1) turbacci (1) ugarbrewery (2) uradalmi (1) usa (3) USA (3) utassyrolli (1) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vasököl (1) vélemény (1) vintage (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (3) worldbeerawards (1) yeastside (2) zatec (1) zentus (1) zipsbrew (12) zirc (2) Címkefelhő

Nem csapszék! Csapház - a csapolt üveges sör

2014.12.02. 11:50 :: IPAfai Pap

Örök kérdés, hogy üveges vagy csapolt, bár nyilvánvaló, ez önmagában elég sekélyes megközelítés, hisz csak csapolási metódusból - pl. az elmúlt héten mutatták be az első nitrogénnel csapolt stoutot - sokféle létezik, nem is beszélve a dobozokba zárt Tap Stream-rendszerről. Azonban üvegben hazavinni a csapoltat csak mostanáig volt rossz választás, hiszen a PET-be, csatos üvegbe engedett sörből csapolás közben elillant a szénsav nagy része, és túlságosan fel is habzott a sör mialatt csapoltak, azaz mire hazaértünk vele, tönkre is ment. Ennek azonban vége. Ha vezetsz és a fárasztó nap végén otthon innál csapolt sört, ha házibuliban élveznéd a haverokkal egy jó korsó sör zamatát, akkor van megoldás.

csapház4.jpg

Egy Moszkvában élő magyar az orosz fővárosban rengeteg utcasarkon szembetalálkozott egy találmánnyal, egy különleges sörcsappal, amelyből orosz sörtestvéreinknek a helyi olcsósöröket csapolják elvitelre. Beindult az agya, elkezdett tervezni és összekapcsolta a hazai sörforradalom fellendülését az orosz invencióval és megszületett a Csapház. Jelenleg két egységük van, egy Újpesten az M3 végállomásától nem messze, egy Budán a Bartók Béla úton. (Jellemző a Békésszentandrási Sörfőzdében lezajlott innovációra, hogy a Rózsában már nekik is van 4 ilyen speckó csapjuk.) Szombaton felkerestem a budai egységet és röviden elbeszélgettem a "csapossal", aki beavatott a rejtelmekbe.

A PET-palackoknak kialakított csapon egy szelepen 2 bar nyomáson szén-dioxid kerül az üvegbe és így a belecsapolt sör, - ami a hagyományos mód KEG-fejen át jut el a falon lévő csapokba, s onnan a palackba - nem habzik fel, így 3 napig tuti, de ha megfelelően tárolják - a tapasztalatok szerint - akár 5 napig is élvezhető a frissen csapolt-feeling. A színfalak mögött egy 4 fokra temperált hűtőteremben sorakoznak a hordók, és a pultnál jönnek az átlagos világosok mellett az IPA-k vagy a barna sörök. 17 v. 18 csap van, akár az Élesztőben, csak itt nincsenek asztalok-székek, csak a söntéspultot ejtette oda a PET-palackból kibújt sörszellem. Olyan söröket is kóstolhatunk így otthonunkban, amiket nem palackozott a főzde vagy főző. A Távoli Galaxis - a hírnév átka - épp kifogyott, de egy nagy kedvencem, amit nagyon ritkán kapni, a Gyertyános Főzde Keserű Csoki keresztnevű finom barna söre volt csapon, úgyhogy egy kedves barátom születésnapjára pont kapóra is jött a Young's Double Chocolate Stout mellé. (Ha már csokitortát nem viszek...) Az alap a literes kiszerelés, de már kapható kóstolószett is, 5 ampulla, amiben meg lehet ízlelgetni a különböző söröket. (Nyitás után két hétig adtak még ismerkedési kóstolót, ez a bónusz-időszak azonban már a múlté.) Az árképzést ha nézzük, akkor olcsónak azért nem nevezhető, de ha a kocsmai korsóárakhoz viszonyítva nézzük, akkor már barátibb, és az élmény odahaza - mint jól tudjuk a reklámból - megfizethetetlen...

7 komment

Címkék: magyar sörkultúra sörpiac kisüzemi

A bejegyzés trackback címe:

https://sorbuvar.blog.hu/api/trackback/id/tr816864413

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

rambo13 2014.12.02. 13:40:26

tök jópofa, de valóban nem occsó.

egyébként emlékeim szerint Diósgyőrben, a Gyertyános főhadiszállásán sem közvetlen a csapról kaptuk a pete a sört, hanem valami nagyon hasonló (ugyanez?) volt a rendszer, (majd Bud kollega kijavít :)).

amúgy Greg Koch is mesélte, h nekük is nagyon bejött ez a koncepció, csak ott mindenki hozza a saját kis stone logos csatosüvegét és abba kapja a nedüt...

rambo13 2014.12.04. 10:31:01

leteszteltem a helyet, nagyon korrekt és barátságos volt a képen látható úriember.

egy észrevétel: sztem tök jó lenne, ha adnának egy minimális kóstolót is ha vki kér, mert azért ebben a rendszerben megoldható,és segítené azok választását, akik nem ismerik az adott sört. hátha így több helyre el tudnak jutni ezek a sörök.

(pl van a borháló nevű minőségi, de pet palackos borokat árusító "üzletlánc", ott mindent meg tudsz kóstolni, nem kell vakon venni 2l bort)

illetve észrevétel a Gyertyánoshoz: a keserű csokisért mentem én is oda tegnap, még mindig nagyon rendben van, de eléggé rosszul van belőve a szénsavja: szúrós, üdítőszerű, teljesen elrontja az élményt...(az előfeszítés ellenére is habzott a töltéskor, mint a rosseb)

rambo13 2014.12.05. 14:10:51

OFF: ha minden igaz a sparban egész jó áron mérik karácsonyig a fuller's eket

ajanlatok.spar.hu/katalogus/interspar-inyenc-katalogus-20141204-20141224/618/1

Gérard Duchemin 2014.12.08. 09:29:22

ha minden igaz a sparban egész jó áron mérik

Ellenben ha tényleg minden igaz, akkor nem a spar-ban, hanem az interspar-ban. De ha már spar, ott pedig barna kozel van 200 Ft-ért, ilyen olcsó sosem volt még hazánkban.

rambo13 2014.12.08. 09:46:20

@Gérard Duchemin: köszi, de ez sem teljesen igaz, a belinkelt újság az intersparokra és az utolsó lapon felsorolt sparokra érvényes, de valóban nem voltam elég pontos...

az akciós barna kozel is olyan, mint az akciós pilsner?

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.12.08. 11:09:57

@rambo13: ezt fogom ma megvizsgálni, ha még van a helyi egységben belőle :)