Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Utolsó kommentek

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2018 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) a (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) ale (57) alefried (1) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (2) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (16) apa (5) apátsági (3) Apátsági (2) aréna (1) armandootchoa (3) árpabor (2) asahi (2) aventinus (3) bajor (30) bak (32) balkezes (6) baltika (1) balti porter (1) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (7) barna (4) bécs (6) bécsi ászok (3) beerfort (2) békésszentandrás (47) belga (40) berlin (1) bevog (3) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (11) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (6) brewdog (2) brewyourmind (1) brno (2) buda (3) budapest (10) budapestbeerweek (4) buli (1) burgenland (1) búza (40) búzasör (17) camba (1) cantillon (1) carlsberg (2) cerna hora (3) chilis (1) cider (3) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (3) csakajósör (9) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (55) csíki (7) csobánka (8) csupor (1) dán (5) debrecen (1) demolen (10) De Ranke (1) diabetikus (1) dimbolab (2) dombóvár (1) dreher (31) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (3) fehérnyúl (5) feröer szigetek (1) fesztivál (49) fifty shades of (1) firstbrewery (8) flamand vörös (1) fót (14) főzdebusz (1) főzdefeszt (32) frank (1) fullers (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (7) gose (1) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (4) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) győrzámoly (1) hacker-pschorr (1) hal (1) harapunk (4) házisör (30) hbh (1) hedon (2) heineken (14) hekkelberg (1) hermelin (1) hoegarden (1) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (12) homebrewer (2) hopfanatic-kisstamás (23) hoptop (8) hordó (9) horizont (22) horvát (3) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (5) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (63) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) k (1) kabinet (2) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (2) karácsony (11) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kézm (1) kissler (2) kisüzemi (245) kőbánya (7) kocsma (2) koktél (1) kollab (1) kölsch (3) komló (23) korzika (1) kősör (1) kozel (10) kraft (41) kraken (2) krombacher (1) kukorica (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) láger (18) lager (11) lambic (6) lammsbräu (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) luxemburg (1) madscientist (15) mad scientist (2) magy (1) magyar (277) málta (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (7) mecénás (1) meggyes (2) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) mézsör (1) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (32) münchen (3) nelson sauvin (1) német (37) newengland (2) nitrogén (1) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (4) oktoberfest (3) olasz (3) orosz (3) országsörtesztje (1) osterbräu (1) osztrák (15) oysterstout (1) palóc (3) paracelsus (1) párkány (2) pécs (1) pécsisör (3) pelicon (2) permon (1) pils (12) pilseni (6) pivo (2) Plzeň (1) porter (18) pozsony (2) prága (7) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (3) rage (1) rebaktibor (1) reczerser (5) régi idők sörei (1) reketye (5) rétság (1) rigó (1) rízmajer (25) rodenbach grand cru (1) román (3) rotburger (3) róthzoli (10) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (12) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) skót (2) soltvadkert (1) soproni (14) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (60) sörforradalom (14) sörfőzés (3) sörgasztro (1) sörgyár (2) sörjövedék (1) sörkoktél (10) sörkönyv (2) sörkorcsolya (37) sörkultúra (16) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (8) sörpiac (10) sörrally (1) sörsajt (1) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (29) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (8) sörvers (1) sörverseny (28) sour (4) spontán erjesztés (2) staropramen (5) stgeorgen (1) stout (34) strong (2) suarez (1) svéd (2) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szalon (1) szarsör (6) székely (2) szerb (2) szlovák (6) szlovákia (2) szlovénia (7) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (13) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) tomiesjef (1) tomm (1) To Øl (2) trappista (3) treehouse (1) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tuffbuzz (2) tumblr (1) turbacci (1) ugarbrewery (2) uradalmi (1) usa (3) USA (3) utassyrolli (1) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vasököl (1) vélemény (1) vintage (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (3) worldbeerawards (1) yeastside (2) zatec (1) zentus (1) zipsbrew (12) zirc (2) Címkefelhő

Kozel-Kelet - SAB Miller innováció Szlovákiában

2014.10.29. 11:49 :: IPAfai Pap

kozel141029Istvan 101.jpg

Szolgálati közleménnyel indítok - lehet követni a blogot, Katt a jobb szélen érkezett lufira, hogy aztán cseppet sem légből kapott sörinfokkal gazdagodhassatok, de most lássuk is a lényeget...

Sokan tudják, hogy kis hazánkban a SAB Miller söróriás tulajdonában a Dreher Sörgyárak Zrt. áll, és sokan még azt is, hogy a konszern tulajdonában van a Pilsner Urquell mellett a Kozel sörmárka, amiről már korábban olvashatott mindenki egy empirikus tesztet itt a blogon, melynek a lesújtó eredménye borítékolható volt. De mi a helyzet a szomszédos Szlovákia Kozeljével? A kisebb, de mindenképpen nagyobb (közel)múltú sörpiaccal bíró Szlovákiában mit enged meg magának egy multi? A termékek butítása, olcsósítása a profitszerzés útja, vagy más irányban igyekeznek kitörni és piaci részt hasítani a tótoknál?

A hosszú hétvégét barátokkal és gyermekeimmel (+ egy ránk bízott, "lízingelt" osztálytárssal) "Hollóházán" töltöttük. Ez nem a zempléni, porcelángyárról is híres falucska, hanem a Havranovo névre hallgató turistaház a Fátra egyik megbúvó - térerőmentes - völgyében (Havran = holló - erről jut eszembe  -->  vagy itt is). A kirándulások és vártúrák mellett természetesen szakítottam időt a turócszentmártoni Tesco sörpolcainak felderítésére, ahol a megszokott világos Kozel mellett új színek is feltűntek, az - amúgy cseh Tesco-khoz mérten elég szegényes - kínálatban. A Kozel itthonról is jól ismert sárga doboza mellett ott volt a megszokott 11-es zöld dobozos Kozel és odahalmoztak egy adag 12-es, barna dobozos Kozelt, meg egy - számomra új fejlesztést - a 8,5-es extra frisst, világoszöld kiszerelésben. Ha már jobbféle cseh sörök közül nem lehetett válogatni, - bár egy Bernard Jantarovy és a 10-es Kvasnicovy (ami a 12-es szűretlen élményétől elég messze esik) azért befigyelt - gondoltam, kicsit feltérképezem a tótok Kozeljét és megosztom a közzel a tapasztalataim. Az alap világos most kimarad a szórásból, de a teszt óta sok újat nem mondhattam volna róla (a tótoknál nem butult, ez a csapolton is látszik), ám a másik három górcső alá kerül.

1. Kozel Extra Svieži - Tipikus példája annak, hogy egy 8,5 Balling fokos könnyű ivósörrel is lehet egész kellemes kozel141029Istvan 105.jpgdolgokat művelni, ha nem az a cél, hogy a végletekig lefaragják a költségeket, hanem legalább az alapvető minőségű hozzávalókból készítsenek egy sört, aminek kellemes aromát ad - a vélhetően nem túl bőkezűen mért, de azért kiérezhető - Citra komló. Limonádé, vagy savan'kás fröccs helyett ideális ital, nem akar más és több lenni, de pontosan arra jó, hogy egy kicsit felkavarja a kesernyés alapkomlóktól elcsendesült állóvizet. A magyar átlagfogyasztó azt hiszi, hogy az alkoholfok a jó sör mutatója, és boldogan szalad neki a Borsodi Bivaly-féle vízízű szeszdúsított löttyöknek, bár ilyen szörnyeket azért a francia Auchan-ban is lehet találni. A 3,5% kifejezetten az occsósörök <100 Ft-os kategóriája. Íz tekintetében Kőbányán ezt a vonalat a borzalmas műcitromos (aroma ugyan nem volt benne, dehogynem - Köszi KK! - de mégis ahhoz hasonlítható) ízekkel és komlókivonattal elbutított Dreher Summer Moments képviselte, ami tipikus zsákutca. A citromos sörpancsokat kedvelőknek túl erős, az egyenkeserű-imádóknak savanyú, a rendes sörivó polgároknak meg szélesvásznú mókusvakítás. Ismét marketinghangsúlyos és nem sörpárti volt a kampány.

2. Kozel 11° Medium - A 2005-ben piacra dobott, sötétzöld Kozel már egy masszívabb, kozel140612Istvan 315.jpgerősebben komlózott, de még mindig jól iható darab. 4,6%-os alkohollal tipikus ideális versenyző lenne a magyar piacon, talán ezt sajnálom a leginkább, hogy a kőbányai gyár nem ezt, hanem a lerontott alap világost gyártja. A leginkább megfelel annak a viszonylag olcsó, de jó nagyüzemi ivósörnek, ami magyar földön egész egyszerűen hiányzik a palettáról, és pontosan ugyanabban az árkategóriában mozog, mint az agyonmarketingelt - és túlárazott - core-lagerek, a Soproni, az Arany Ászok, a Borsodi és a Szalon. Csak egyszerűen jobb. itt sem kell a csúcsok csúcsára gondolni, de nem is az a cél egy szomjoltóan kellemes világos sörnél.

3. Kozel Premium Lager 12° - A SAB-Miller korábban úgy döntött, hogy kozel141029Istvan 113.jpga palettára felteszi a Kozelnek egy malátásabb változatát, hogy a Pilsner Urquell száraz, elegáns íze mellett legyen a piacon olyan versenyzője, ami az édeskésebb, teltebb vonalat képviseli. Illatában meg is van a malátacukros, anyagdús érzet, de az ízekben már nem jön ez ki annyira, és a komlózása is lehetne egy kicsit határozottabb, sokkal karakteresebb volna a sör. Így leginkább egy bajoros, édeskésebb lágerre hasonlít, nem is annyira cseh ízvilág, de magyar átlagszinten még mindig áldanám a sorsot, ha ilyet vehetnék a helyi Tescoban.

Összegezve a fentieket a SAB-Miller láthatóan sokkal komolyabban veszi a szlovák jelenlétet, és felnőttként kezeli a fogyasztókat, valamint nem - csak - a marketinggel, hanem beltartalommal is próbálja eladni a söreit, és megfelelő modernséget is képes a palettába belevinni, amivel úgy nyit a fiatalok felé, hogy a nemzetközi sörtrendeket is követi. Érthetetlen (azaz sajnos nagyon is érthető), hogy Magyarországon a 30 évvel ezelőtti Kőbányai Világos pasztőrözetlen szintjére visszaálmodott 'tanksört' voltak csak képesek a marketingesek megálmodni, és az innováció a behemót konszern berkeiben nehézkesen mozdul, és visszaidézi az ötéves tervek rugalmatlanságát és eredménytelenségét. De hát a Kádár-korszak hangulata nemcsak a sörös berkekben köszön vissza mostanában, azonban ezt taglalni nem ennek a blognak a tiszte...

9 komment

Címkék: cseh szlovákia szlovák kozel

A bejegyzés trackback címe:

https://sorbuvar.blog.hu/api/trackback/id/tr696842411

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

-kk- 2014.10.29. 13:06:06

Tévedés, természetesen van aroma a Dreher Summer Momentben, lásd: komlokutato.tumblr.com/post/51005376854/a-sorgyarak-szerint-most-az-angol-nev-a-meno

(Egyébként én is pont múlt héten vettem egy Extra Sviežít, de még nem bontottam ki :)

rambo13 2014.10.29. 13:18:42

@-kk-: a dobozon az szerepel, h
"komlókivonat citrus aromával", ami az én értelmezésem szerint akár lehet ez a termék is:
www.brouwland.com/en/our-products/brewing/hops/extracts-hopbags-aromas/d/hop-aroma-brewferm-citrussy-1-litre

vagyis elvileg csak komlóból van...nem mondanám, h én használnám, de azért egy fokkal jobb, mint ha citromaromát tolnának bele

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.10.29. 13:20:03

@-kk-: oh, köszi, ezt a tumbler-közzétételedet kerestem, csak nem találtam!!!

-kk- 2014.10.29. 13:30:47

@rambo13: Lehetséges, bár én, ha sörmulti lennék, és meglenne csak a legkisebb legális lehetőségem is rá, hogy egy termékemen ne szerepeljen az "aroma" szó (pl. arra hivatkozva, hogy az adalék komlóból van), biztos élnék vele.

dr. dodó 2014.10.31. 09:47:01

OFF

www.sciencedaily.com/videos/646854.htm

Ha van rá igény, szívesen küldök máskor is érdekes sörhíreket.

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.10.31. 12:55:44

@dr. dodó: Köszi, jöjjön, bár ez inkább facebookos műfaj :)

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.10.31. 13:29:55

@rambo13: a FB-t is már csak szükségből csináltam, de megkapod a jogokat, ha megcsinálod :)