Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Sörbúvár

Férfiak cukrászdája

"Száll a 424-es" - Rizmajer Józsi és Takács Péter füstölt Portere

Egy november végi Sörbúváros poszt kommentjében csendben megjegyeztem, hogy milyen nagyot szólna a magyar piacon egy füstös sötét sör. Ugyan a Kaltenecker már 3 éve megkomponálta a maga füstös Märzenét, amit elhozott az első Főzdefesztre, de ez az én Schlenkerlákon nevelkedett lelkemnek egy kicsit vékony testű volt.

rizmajer424_sor.jpg

Másnap Takács Péter hívott, és döbbenten kérdezte, hogy elárulta-e nekem a Rizmajer Józsi, mit terveznek ők ketten még a legnagyobb titokban. Hát így esett, hogy a sörfőzők már a Sörbúvárok gondolataiban is olvasnak. Vagy engem áldott meg a sok sör valami jóstehetséggel? Gambrinus és Ninkaszi útjai kifürkészhetetlenek. Egy hideg téli napon aztán Csepelen a Szebeni utcába megérkezett egy - amúgy aranyhoz közelítő árú - brutálisan, darabokra szétforgácsolt cseresznyefa bútordeszka, és Józsi, Péter és István, a Rizmajer főzőmestere nekilátott a hosszadalmas maláta-füstölésnek. A videó a Rizmajer oldalán itt látható: - - >

A füstös vagy helyesebben füstölt malátával főzött Porter két igen meggyőző képviselője a californiai Stone és a rizmajer424IMG_8207.JPGstílusteremtő alaskai Alaskan Smoked Portere. Ezek egész más stílusúak, mint a bambergi bükk- illetve tölgyfán füstölt alsó erjesztésű sörök, ami az ihletőjük volt. Egyrészt az alapanyag más, mivel a Stone tőzegen füstölt malátát, az Alaskan égerfán füstöltet használ. Ezen felül persze a hagyományos porter-malátákat (pale, crystal, chocolate) főzik össze a füstöltekkel. Tőzegfüstös (egész pontosan az egyik legfüstösebb az Isle-régióhoz tartozó Bruichladdich főzde) malátával főzött sört már kóstoltam a De Molentől, és a Hemel & Aarde (Mennyország és Föld) nagyon kellemes élményeket adott. Sőt a hazaiak közül az egyelőre gerilla-főzdeként üzemelő Bázis főzde is készített whiskymalátás sört, ami ráadásul szintén gőzmozdonynak, Stephenson Rocket-jének állított emléket. Közép-Európában az osztrák-szlovén Bevog főz még füstös portert.

Rambo 13-nicknevű kedves kommentelőnk javaslatára szeretném azt is elmondani, hogy Róth - Távoli Galaxis - Zoltán is főzött egy Pyrománia fantázianevű füstös sört, és a Bázisnál is készül egy füstös. És a Sernevelde is főzött egy Smog nevű füstöset, és most aztán talán tényleg teljes a kép.

A 424-es a hazai és a nemzetközi vasúttörténet kultikus mozdonya. Több mint 60 éven keresztül szolgáltak a MÁV vonalain, és persze még Cseh Tamás és Másik János egyik lemezén (innen a poszt címe is) is szerepelnek. Hogy miért pont 424, arról meg itt olvashat bárki bővebben. Bocsi a kis mélázó kitérőért, de én még a Közlekedési Múzeumon szocializálódtam, nem otthon toltam hálózatban a Call of Duty-t vasárnap délelőttönként... És hogy a 424-es sör milyen? Induljunk el kívülről befelé, kezdem a címkével.

A Rizmajernek nagyon szép egységes címkevilága van, amibe az új címke is szépen belesimul. Itt csupán annyi a különbség, hogy a sör Rizmajer Józsi és Takács Péter közös produkciója. A 424-be 5 féle maláta került, de az alap nem a megszokott pilzeni maláta, hanem a sötétebb, teltebb ízű bécsi maláta. E mellé jön karamell, müncheni, csokoládé és festőmaláta. A bécsi malátából egy egész zsáknyit 1-2 kilós adagokban füstöltek meg és ez adta a füstös alapot. Komlónak a Chinook-ot választották, melynek a masszív keserűség mellett egy határozott földes karaktere van, ami jól harmonizál a cseresznyefaforgácson szerzett füstösséggel.

A cseresznyefa forgács ötlete sörnél egészen egyedi és úttörő, ám a magyar gasztronómiában már használták korábban is. Nem kisebb nevek, mint Láng György és Kalla Kálmán, amikor jó 20 éve átvették a Gundel Éttermet, és a libamájhoz eszelték ki - hosszas kísérletezés után - a cseresznyeforgács édes füstjét, amely jól passzol a libamáj krémes textúrájához.

A 424-es konyakos pohárban kellemes őzbarna, közepes habot fejleszt és sötétbarna színével olajosan, nehezen csorog. Illatra a csapról kicsit nyersebb volt, ott - főleg még hidegen - sokkal intenzívebb volt a füstösség, mint mikor ősszel nedves cseresznyefa-gallyakat égetünk a kertben. A palackos változat kávés, csokoládés, diós aromákkal indul, melybe - pedig itt nem tőzegen füstölt maláta van a sörben - kellemes single malt whiskys illatok vegyülnek. Melegedéssel egy jóféle mogyorós étcsoki, pörkölt mogyoró vonal kerül előtérbe, majd felrémlik egy Felszab tér (Ferenciek tere - a fiatalabbaknak) sarkában álló kendős néni a télben, aki sült gesztenyét árul a Párizsi udvar kapujában, azoknak a kályhás gesztenyéknek volt ilyen illatuk. (Marcel Proust a madeline-nel meg fordult egyet a sírjában...). A nosztalgiát idéző illatok folytatódnak, mert egy Kádár-korszakban jellegzetes ABC-üzlet is felsejlik, ahol a kávét a kijárat előtt elhelyezett ipari kávédarálókban lehetett megőrölni. Ehhez érkezik be az enyhe földes és némi halvány fanyar cseresznyés, cseresznyehéjas illat.

Ízben az édesség végigsuhan a nyelven és rögtön átveszi a helyét a kávé és a komló keserű, földes zamata. Lágy, whiskys füstösség érezhető, messze nem olyan intenzív, mint egy Schlenkerlánál, hanem elegáns, akár a Hemel & Aarde. A Chinook nagyon jól harmonizál az édes füsttel, és szerintem ettől kapja a sör ezt a kellemes whiskys világot. A melegedéssel kezd a egyre olajosabb és kakaósabb, csokisabb lenni. Vicces, de sokkal csokisabbnak éreztem, mint Péter Chocolate Stoutját, az Édes Bosszút. Megjelenik újra egy kevés cseresznyés, leheletnyit fanyar íz - Takács Péter szerint hordós érlelésű balzsamecet.

A sör - bár a 6,5 % alkohol nem nagyon magas alkoholtartalom, és a 15,5 Balling sem a duplabakokat, Imperial Stoutokat idézi - kifejezetten krémes ízvilágú, a buborékok talán lehetnének egy picit lágyabbak, de ez már szinte csak kötözködés. A komló inkább a nyelven és a szájpadláson fejti ki az összehúzó hatást, a garatban a kávésság és az enyhe pörkölt ízek a dominánsak. A keserű azért elég hosszan cseng le, de nagyon lágy, nem gyantás, hanem földes, elsimuló. Visszaillatozva a pohár alját egy édeskés és újra csak nedves cseresznyefafüst illatú extrakt marad.

Egy belekötni való van csak a sörbe. Legközelebb talán egy kicsit markánsabban is meg lehetne füstölni a malátát - ezt persze első alkalommal ki tudná, hogy meddig kell füstölni a malátát, hogy kellő aromája legyen - , ha már Füstös Porter van ráírva, de ettől eltekintve egy igazán KÉZMŰVES (csupa nagy betűvel, mert elintézhették volna, hogy vesznek egy zsák Weyermann füstölt malátát azt jól van) és nyugodtan mondhatjuk, világszínvonalú sör készült Csepelen. És - már csak azért is leírom, mert az a búzasörnél rögtön kérdés volt - mindezek mellé még az ára is nagyon barátságos. 550 Ft lesz egy 0,5 l-es korsó, ami hihetetlen jó ár-érték arány. Menjetek, próbáljátok, mert nem főztek sokat belőle! És remélem, lesz még belőle új főzet!

A bejegyzés trackback címe:

https://sorbuvar.blog.hu/api/trackback/id/tr155748376

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

rambo13 2014.01.10. 10:18:50

szertném megjegyezni, h a cikkben is említett bázis, a honlapján már szintén beharangozott egy füstös portert (www.bazissor.hu/2013/11/10/hamarosan-elkeszul-a-fustos-porterunk/), illetve róth zoli (távoli galaxis) a kaltenecker segítségével szintén lefőzött egy füstös portert
,a pyromaniat: www.ratebeer.com/beer/pyromania--pyroman-rauchporter/241417/

és csak hogy előkapjam a kötekedő énem: "E mellé jön karamell, müncheni, csokoládé és festőmaláta"

a csokoládémaláta az mi a tököm, ha nem festőmaláta?

rambo13 2014.01.10. 10:39:17

"A cseresznyefa forgács ötlete sörnél egészen egyedi és úttörő, ám a magyar gasztronómiában már használták korábban"

hát még heston blumenthal, akinek egyik kedvenc "játéka" a csresznyefán füstölés:

ím egy példa:
www.theguardian.com/lifeandstyle/2008/dec/14/heston-blumenthal-christmas-recipes
(külön figyelembe ajánlom a vajsör receptjét!!!)

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.01.10. 11:00:46

@rambo13: amúgy mindkét magyar sörről tudtam, de egyiket sem ittam, azért vhogy kimaradt

Bud Taste 2014.01.10. 11:03:25

@rambo13: "a csokoládémaláta az mi a tököm, ha nem festőmaláta?"

Már megint fején találtad a szöget!
Én mindig is mondtam, hogy sokkal egyszerűbb lenne minden embert Bélának hívni, minden kaját krumplifőzeléknek, minden üdítőt kaólának és minden bótot teszkónak.

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.01.10. 11:05:33

@Bud Taste: :) Fene a kötekedő mindenit ennek a gyereknek. Mingyá' kimoderálom :)

Bud Taste 2014.01.10. 11:08:32

@pif: A Máúúnika sóba lenne a heje az esősorba!

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.01.10. 11:12:00

@rambo13: amúgy szerintem a Blumenthal akkor még nem volt sehol, amikor ezt a Láng Györgyék kitalálták, sőt nem lennék meglepve, ha nála olvasta volna...

Ogreface 2014.01.10. 11:21:19

@rambo13: ... és a "belgacsokoládésmaláta"? Na ugye! :)

armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2014.01.10. 11:22:12

A tsokoládémaláta(nem a belgacsokis maláta) ad egy kis testet, olajat is. A festő meg csak fest. A sör tényleg finom, szerintem nem kell bele több füst. Így elég, így jó.

Ogreface 2014.01.10. 11:26:25

Én meg azt mondom, hogyha füstös akkor bizony legyen füstös, mint a nagy klasszikusok! Aki tud olvasni, az tudhatja, hogy mit kap és nem csalódik, hogy "de hiszen ennek füstös íze van, brrr..."
Erről nekem egyből ez jutott eszembe: "Nyomokban mogyorót tartalmazhat" :P

Ogreface 2014.01.10. 11:28:50

@armando_otchoa: A festőnek az a dolga, hogy fessen a rendőrnek meg, hogy oszlasson és kész!
...és akkor is éljen a belgacsokismaláta ala Matild!

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.01.10. 11:35:36

@armando_otchoa: Én sem panaszkodom, sztem is nagyon jó ez a sör, de megnézném, kicsit füstösebben hogyan muzsikál...
@Ogreface: Ne szídd a Matildot, Te, Te Betyár! :)

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.01.10. 11:38:14

@rambo13: Na Te kötekedő alak, armando most jól megmonta a tuttit nekked' Kiccsssssiiit! Hö!

rambo13 2014.01.10. 11:58:19

@armando_otchoa: @pif: ok, értem én, most jól le lelettem oltva, de kérdeznék akkor vmit, főleg armando-tól és ez nem kötekedés, csak szakmai kíváncsiság:

a weyermann carafa (NEM a special!!!) typ I akkor szerinted csokimaláta vagy festőmaláta?
a weyermann carafa (NEM a special!!!) typ III szerinted csokimaláta vagy festőmaláta?

akkor festőmalátának csak a dehusked roasted malátákat tessék hívni, mert az még pörkölt ízt sem ad, csak és kizárólag színt...

akkor, h újabb kiokosítást kapjak:
a múltkori rizmajer búzán az állt, h crystal maláta a mostanin pedig h karamell maláta...nomost a crystal az mi a tököm, ha nem egy karamell maláta?

brewerside 2014.01.10. 11:58:58

Tényleg jó a sör, volt benne valami fanyar szárazság, amit Józsi másik porterében nem éreztem. Ez egy picit zavart engem, de amúgy nagyon testes komplex darab.

Bud Taste 2014.01.10. 13:50:40

@rambo13: "akkor festőmalátának csak a dehusked roasted malátákat tessék hívni, mert az még pörkölt ízt sem ad, csak és kizárólag színt...

akkor, h újabb kiokosítást kapjak:
a múltkori rizmajer búzán az állt, h crystal maláta a mostanin pedig h karamell maláta...nomost a crystal az mi a tököm, ha nem egy karamell maláta?"

Úgy van!! Megin te nyomod a tuttit!!!!
Mer a festő az angolul painter és nem Black patent, át kéne má szokni az angol nyelvre mer ott minden sokkal precízebben meg van mondva ez színigaz!
Ez persze a németekre is vonatkozik, mer miazhogy ők karamellnek híjják a crystalt?!
A belgák mán fasza csávók ezér nem karamellizálnak hanem a crystalt nyomattyák.
A Rizi meg ha a búzához Crystalt használ, a füstöshöz meg Karamellt akkor legalább állíccson minden címke mellé egy nyelv-észprofesszort Mannheimbül, hoty elne téveggyenek a népek, meg a sörcímkegyűjtők.
Anglicinizmus rulez!!?!

rambo13 2014.01.10. 14:21:13

@Bud Taste: amúgy tényleg felhúztalak (egyáltalán nem állt szándékomban és sztem kevés is vagyok én ahhoz :)), vagy csak "finoman" próbálsz utalni rá, h vegyem már magam észre a fszságaimmal? :):):)

kiszáll

Bud Taste 2014.01.10. 14:24:56

@rambo13:Dehogy húztál fel, csak mostanában kekecebb vagy, de ezt már amúgy is megbeszéltük:)) Ha gondom lenne, akkor felhívnálak, így csak cinkellek:)

rambo13 2014.01.10. 14:52:38

@Bud Taste: igazából, csak borzasztóan irigy vagyok,h ennyi jó sörhöz van közöd, ezért megpróbálok mindenbe belekötni, de nem találok fogást...

Bud Taste 2014.01.10. 15:05:11

@rambo13: Ne szemétkedj, pláne úgy hogy nem is kóstoltad! Ismerem a Piszkos Fred effektust, úgyhogy maradjunk inkább a kekeckedős stílusnál:)

Amúgy jó lenne az Élesztőben egy összekóstolást csapni, a Krulis szerintem benne lenne és megtámogatná pár üveggel, én dettó és lehetne vakon csapolt és üveges verziós összekóstolás, pláne ha Visztani és Ortega úr is benevezne!

rambo13 2014.01.10. 15:12:24

@Bud Taste: nem szemétkedem, isten ments, tényleg irigy vagyok...(de nem ezért kekeckedem)
sajnos ezt még tényleg nem kóstoltam, meg a jégtörőt sem, de rajta vagyok az ügyön...

jaja egy három füstös porter összekóstolás az nagyon is jó ötlet, nem tudom a bázisé h áll jelenleg...

krulis 2014.01.10. 15:23:51

@Bud Taste: palackom nincs, 3 hordó maradt összesen a tesztfőzetből. Majd februártól lesz folyamatosan.

A bükk és a meggy közti különbség érdekes lesz, az alapsörnél hasonló lehetett a koncepció, ahogy olvasom az összetevőket.

rambo13 2014.01.10. 15:28:50

@Bud Taste: @krulis: biztos ő is úgy járt, mint a csehov-dráma, h németből fordított, modjuk ott pont a meggyből lett cseresznye...

krulis 2014.01.10. 15:29:55

@Bud Taste: Akkor kicsit édesebb...:)

krulis 2014.01.10. 15:36:08

@Bud Taste: Már csak azt nem értem, hogy miért szeretnéd összekóstolni a söröket, amikor világ életedben utáltad a füstöst.:) Csak hogy átvegyem rambo szerepét...:)

Bud Taste 2014.01.10. 15:55:48

@krulis: A kérdésedben benne van a válasz.
Pont azért, hátha megszeretem! Amúgy pedig ne játszd az ál-naivat, mikor az Élesztőben megkóstoltam a Pyromániát rögtön felhívtalak és elmondtam, hogy mennyire tetszik...
Nem emlékszel?

rambo13 2014.01.10. 20:32:32

@Bud Taste: időközben megtörtént a kóstolás,(palack) sztem sem kell ebbe több füst, nagyon kellemes, a vége nekem egy picit száraz, de nem vészes. ahogy melegszik, sokkal szebben kinyílnak az ízei, amiket pif kollega olyan nagyszerűen már összefoglalt ...
gratulálok!!! (nem úszod meg :))

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.01.11. 10:07:17

@rambo13: csak hogy én is felvegyem a kötekedős kesztyűket sok európai nyelvben így a legtöbb szláv nyelvben is a cseresznye és a meggy nem különül el élesen, úgyhogy ez nem igazán a fordítás miatt történt. Konkrétan az oroszban mindkettő вишня (visnyóvüj szad)

rambo13 2014.01.11. 17:43:03

@pif: ez valóban igaz, de a darabban lekvárfőzést emlegetnek és több mint valószínű, h az meggyből történik, nem hiteles forrás, de:
hu.wikipedia.org/wiki/Csereszny%C3%A9skert

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.01.11. 19:22:08

@rambo13: akkor erről csak annyit, hogy a chefkoch.de ami kb ugyanaz, mint a nosalty nálunk 143 cseresznyelekvár receptet sorol a 65 meggylekvár ellenében. Ne a magyar viszonyokból induljunk ki...

Bud Taste 2014.01.11. 20:29:44

@pif: @rambo13: Meggymag, szelid meggymag vagy, vagy vad meggymag vagy?

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.01.13. 19:54:30

@Bud Taste: részemről cseresznyemag meg meggymag :)

rambo13 2014.01.15. 09:44:39

Hehe úgy látszik a bejegyzések hatására nagy lett rá a kereslet, én múlt héten 520 ft ért vettem az egyik bpi boltban, a honlapjuk tanulsága szerint ez az ár azóta 830 :):):)

Bud Taste 2014.01.15. 21:26:31

@rambo13: @pif:

Egyszerre van csapon a Pyromania és a 424, holnap szerét ejtem az összekóstolásnak.

Bud Taste 2014.01.15. 21:27:18

@Bud Taste: Az Élesztőben, az lemaradt az előzőből

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.01.16. 07:36:20

@Bud Taste: Köszi, láttam, az Élesztő posztolta az FB-n. Megpróbálok elmenni...

Gérard Duchemin 2014.01.16. 09:01:46

@pif: Sokkal könnyebb meggyből lekvárt főzni, mint cseresznyéből, mert a meggy sokkal nagyobb cukortartalmú, mint a cseresznye. Ugyan a cseresznye az édesebb, de ettől még abban van kevesebb cukor.

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.01.16. 09:32:34

@Gérard Duchemin: Itt nem is ezen volt a hangsúly amúgy, hanem azon, hogy a német kultúrában a meggy vagy a cseresznye az elterjedtebb, mint lekvár. És valóban, a cseresznye nagyságrendekkel savasabb a meggynél.

Gérard Duchemin 2014.01.16. 10:30:55

És valóban, a cseresznye nagyságrendekkel savasabb a meggynél.

Nem. A meggy az ami nagyságrendekkel savasabb a meggynél. És mivel savasabb, hiába sokkal cukrosabb, kevésbé édesnek érezni.

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.01.16. 14:32:11

@Gérard Duchemin: savasabb ebben igazad van, de nem cukrosabb "meggy magas savtartalma mellett közepes szénhidráttartalommal bír, melynél az alma, csipkebogyó és szeder jóval alacsonyabb, míg a cseresznye, szőlő, banán sokkal magasabb értéket képvisel. A meggy szénhidrát tartalma alapján beilleszthető a cukorbetegek étrendjébe."

Gérard Duchemin 2014.01.16. 14:48:13

@pif: Érdekes ez a forrás, mert én nagyonis úgy tudtam, hogy a meggynek magasabb a cukortartalma mint a cseresznyéé. Na mindegy.

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2014.01.16. 14:49:55

@Gérard Duchemin: egy Corvinusos PHD-ből származik, úgyhogy gondolom nem légből kapott...

rambo13 2014.01.16. 15:58:16

@Bud Taste: @pif: ha elbírtok egy ilyen kekecet a nyakatokra, akkor megkérdezhetem, h mikor lenne a szeánsz?

Bud Taste 2014.01.16. 16:45:32

@rambo13: Sajnos én már eljòttem, talán Pif még ott van...

rambo13 2014.01.16. 16:51:54

@Bud Taste: oh, hát akkor nem is tudtam volna menni, de köszi...akkor kénytelen leszek majd egyedül nekiállni :)

Gérard Duchemin 2014.01.17. 10:41:17

@pif: Valószínűleg az én információm volt rossz, vagyis át lettem cseszve. Gyakran előfordul ez velem.

Utolsó kommentek

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2018 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) a (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) áfonya (1) ale (61) alefried (1) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (4) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (16) apa (5) Apátsági (2) apátsági (3) aréna (1) armandootchoa (3) árpabor (2) asahi (2) aventinus (3) bajor (30) bak (33) balkezes (6) baltika (1) balti porter (2) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (7) barna (4) bécs (6) bécsi ászok (3) beercorner (1) beerfort (2) békésszentandrás (53) belga (42) berlin (1) berlinerweisse (3) bevog (3) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bitburger (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (18) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (7) brewdog (2) brewyourmind (3) brno (2) buda (3) budapest (10) budapestbeerweek (4) buli (1) burgenland (1) búza (40) búzasör (21) camba (1) cantillon (1) carlsberg (2) cerna hora (3) chilis (1) cider (3) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (3) csakajósör (10) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (57) csíki (9) csobánka (8) csupor (1) dán (5) dealbreaker (1) debrecen (1) demolen (10) De Ranke (1) diabetikus (1) dimbolab (2) dombóvár (1) dreher (37) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (3) fehérnyúl (5) feröer szigetek (1) fesztivál (49) fifty shades of (1) firstbrewery (10) flamand vörös (1) fót (14) főzdebusz (1) főzdefeszt (32) frank (1) fullers (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gerilla (3) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (8) gose (2) gösser (1) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (4) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) gyömbér (1) győrzámoly (1) gyümölcsös (8) hacker-pschorr (2) hal (1) harapunk (4) házisör (32) hbh (1) hedon (2) heineken (22) hekkelberg (1) hermelin (1) hoegarden (2) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (12) homebrewer (3) hopfanatic-kisstamás (23) hopláger (1) hoptop (10) hordó (13) horizont (25) horvát (3) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (5) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (71) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) k (1) kabinet (2) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (2) karácsony (13) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kézm (1) kissler (2) kisüzemi (272) kőbánya (8) kocsma (2) koktél (1) kollab (3) kölsch (3) komló (28) konrad (1) korzika (1) kősör (1) kóstolás (1) kozel (10) kraft (49) kraken (2) kroisbrewery (2) krombacher (1) kukorica (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) láger (20) lager (11) lambic (6) lammsbräu (1) lapirata (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) löwolf (1) luxemburg (1) madscientist (20) mad scientist (3) magy (1) magyar (313) málta (1) maltman (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (9) mecénás (1) meggyes (3) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) mézsör (2) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (42) münchen (4) neipa (1) nelson sauvin (1) német (40) newengland (2) nitrogén (1) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (4) oktoberfest (5) olasz (3) orosz (3) országsörtesztje (1) osterbräu (1) osztrák (15) oysterstout (1) palóc (3) paracelsus (1) párkány (2) pécs (1) pécsisör (5) pelicon (2) permon (1) pils (12) pilseni (7) pivo (2) Plzeň (1) porter (21) pozsony (2) prága (7) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (3) rage (1) rebaktibor (1) reczerser (5) régi idők sörei (1) reketye (6) rétság (1) rigó (1) rízmajer (26) rodenbach grand cru (1) román (3) rotburger (3) róthzoli (11) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (12) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) sierranevada (1) skót (2) soltvadkert (1) soproni (24) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (60) sörforradalom (16) sörfőzés (4) sörgasztro (2) sörgyár (4) sörjövedék (1) sörkoktél (10) sörkönyv (2) sörkorcsolya (37) sörkultúra (17) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (9) sörpiac (10) sörrally (1) sörsajt (1) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (35) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (8) sörvers (1) sörverseny (30) sour (6) spontán erjesztés (2) staropramen (5) stgeorgen (1) stout (35) strong (2) stubnaágoston (1) suarez (1) svéd (2) svijany (1) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szalon (1) szarsör (6) székely (2) szerb (2) szlovák (6) szlovákia (2) szlovénia (7) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (14) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) tomiesjef (1) tomm (1) To Øl (2) trappista (3) treehouse (2) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tuffbuzz (2) tumblr (1) turbacci (1) ugarbrewery (2) uradalmi (1) usa (3) USA (4) utassyrolli (1) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vandálbrewing (1) vaskakas (1) vasököl (1) vélemény (1) vintage (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (4) worldbeerawards (1) yeastside (2) zatec (1) zentus (2) zipsbrew (13) zirc (2) Címkefelhő
süti beállítások módosítása