Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Sörbúvár

Férfiak cukrászdája

Kalász és ParIPA a Cet gyomrában - Jónás Sörház

Hosszasan elnyúló, amolyan igaz magyaros mutyizás után, olyan három hete végre valahára megnyílt a Bálna a jonasIMG_7960.JPGKözraktár utcában, és a Bálnában mindjárt két sörös érdekeltség is kitárta kapuit a köz előtt. Az egyiket én a részemről messze elkerülöm. A Tesco üzletsorokról jól ismert Smaklig Maltid Kft ide is elhozta szupercsodáit, a - figyelem, idézet következik - "belga csokoládéval karamelizált" barna sört és a gyümölcsös és csilis tömegoszlatóit. De az épület másik sarkában egy sokkal biztatóbb sörös hely is megnyitotta kapuit, mintegy ellensúlyozva az álkézműves gagyit. Ez a - stílusosan a Cethal gyomrában - Jónás Kézműves Sörház.jonas1.JPG

A modern, letisztult berendezés jól illik az épület fém és üveg környezetéhez, bár én kicsit sajnáltam, hogy az építész a dizájnelemek miatt a Dunára nyíló panorámát némileg korlátozta, és a látványba nagy háromszögek lógnak bele. A pult mögött tekintélyes pálinkakészlet, profi kávés cucc és hasonlóan profi barista várja a kávézni vágyókat - ezt az érkezésünkkor kapott Latte Macchiatónk is bizonyítja, - de mi a 8 sörcsapból folyó kisüzemi sörökért tettük tiszteletünket Jónáséknál. Mivel a napokban kaptam Bud Taste-től palackos Palóc-féle Nelson Sauvin-es Kalász búzasört (ezt amúgy nem árulják palackban ne keressétek!), és itt volt csapon is, egyértelmű volt a kezdés. Annyira friss volt a csapolás, hogy az első pohárnál még nem is ülepedett le igazán az élesztő, de a másodiknál már gyönyörű opálos narancsszínben pompázott a búza. Jellegzetes virágos, bodzás enyhén fanyar komlóillat áradt belőle és a klasszikus búzás jegyeket - enyhe szegfűszeg, fanyar citrusosság, némi banán és ananász - egészítette ki a komló gyantás aromája, ami így csapról sokkal kevésbé volt kesernyés, mint ahogy azt KK leírta róla. Sőt a diszharmonikus kettősség is eltűnt, kifejezetten egységes, frissítő, mégis parfümösen aromás búzasört készítettek Balassagyarmaton. Kóstoljátok, mert hasonlóan a Rizmajer Búzához ez is szebb, mint az eddigi kisüzemi búza-felhozatal.

jonasIMG_7951.JPGMivel a Jónásban egy házi főző, Csupor Márton sörei közül is rendszeresen csapra kerülnek tételek, a jól ismert Távoli Galaxis és Jame's Brown Ale helyett inkább a Tántorgó ParIPA fantázianévre hallgató IPA-val ismerkedtem behatóbban. Egy határozottan mézes kenyeres malátával indító, mérsékelten keserű IPA, ami a kontrasztokra épít ízeiben. Az édes és a keserű között, azért elfér némi kandírozott déligyümölcs és gyantás, zöldségesség is. Kicsit rá kell hangolódni erre a kettősségre, de ha már megtörtént, ez a nem túl vad keserű, egy kellemesen iható, téli hidegben igencsak barátságos IPA-t ad, ami a mézes felhangok miatt, még a karácsonyi hangulatot is megidézi.

Még így délelőtt is jó kis helynek ígérkezik a Jónás, este meg igazi kulthellyé válhat, egy kis jó zenével és fényekkel, és persze a sörökkel és a remek pozíciójával, mert mindenhonnan jól elérhető. Reméljük, hogy a Bálnát is lassacskán belakják a kis mütyűrboltok, jegyirodák és egyéb helyek, amik bevonzzák a kultúrára és finom sörökre éhes tömeget, és akkor kezd majd igazán élni Jónás az új helyen.jonasIMG_7953.JPG

A bejegyzés trackback címe:

https://sorbuvar.blog.hu/api/trackback/id/tr745677729

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

Utolsó kommentek

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2018 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) a (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) áfonya (1) ale (61) alefried (1) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (4) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (16) apa (5) Apátsági (2) apátsági (3) aréna (1) armandootchoa (3) árpabor (2) asahi (2) aventinus (3) bajor (30) bak (33) balkezes (6) baltika (1) balti porter (2) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (7) barna (4) bécs (6) bécsi ászok (3) beercorner (1) beerfort (2) békésszentandrás (53) belga (42) berlin (1) berlinerweisse (3) bevog (3) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bitburger (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (18) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (7) brewdog (2) brewyourmind (3) brno (2) buda (3) budapest (10) budapestbeerweek (4) buli (1) burgenland (1) búza (40) búzasör (21) camba (1) cantillon (1) carlsberg (2) cerna hora (3) chilis (1) cider (3) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (3) csakajósör (10) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (57) csíki (9) csobánka (8) csupor (1) dán (5) dealbreaker (1) debrecen (1) demolen (10) De Ranke (1) diabetikus (1) dimbolab (2) dombóvár (1) dreher (37) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (3) fehérnyúl (5) feröer szigetek (1) fesztivál (49) fifty shades of (1) firstbrewery (10) flamand vörös (1) fót (14) főzdebusz (1) főzdefeszt (32) frank (1) fullers (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gerilla (3) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (8) gose (2) gösser (1) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (4) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) gyömbér (1) győrzámoly (1) gyümölcsös (8) hacker-pschorr (2) hal (1) harapunk (4) házisör (32) hbh (1) hedon (2) heineken (22) hekkelberg (1) hermelin (1) hoegarden (2) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (12) homebrewer (3) hopfanatic-kisstamás (23) hopláger (1) hoptop (10) hordó (13) horizont (25) horvát (3) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (5) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (71) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) k (1) kabinet (2) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (2) karácsony (13) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kézm (1) kissler (2) kisüzemi (272) kőbánya (8) kocsma (2) koktél (1) kollab (3) kölsch (3) komló (28) konrad (1) korzika (1) kősör (1) kóstolás (1) kozel (10) kraft (49) kraken (2) kroisbrewery (2) krombacher (1) kukorica (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) láger (20) lager (11) lambic (6) lammsbräu (1) lapirata (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) löwolf (1) luxemburg (1) madscientist (20) mad scientist (3) magy (1) magyar (313) málta (1) maltman (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (9) mecénás (1) meggyes (3) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) mézsör (2) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (42) münchen (4) neipa (1) nelson sauvin (1) német (40) newengland (2) nitrogén (1) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (4) oktoberfest (5) olasz (3) orosz (3) országsörtesztje (1) osterbräu (1) osztrák (15) oysterstout (1) palóc (3) paracelsus (1) párkány (2) pécs (1) pécsisör (5) pelicon (2) permon (1) pils (12) pilseni (7) pivo (2) Plzeň (1) porter (21) pozsony (2) prága (7) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (3) rage (1) rebaktibor (1) reczerser (5) régi idők sörei (1) reketye (6) rétság (1) rigó (1) rízmajer (26) rodenbach grand cru (1) román (3) rotburger (3) róthzoli (11) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (12) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) sierranevada (1) skót (2) soltvadkert (1) soproni (24) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (60) sörforradalom (16) sörfőzés (4) sörgasztro (2) sörgyár (4) sörjövedék (1) sörkoktél (10) sörkönyv (2) sörkorcsolya (37) sörkultúra (17) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (9) sörpiac (10) sörrally (1) sörsajt (1) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (35) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (8) sörvers (1) sörverseny (30) sour (6) spontán erjesztés (2) staropramen (5) stgeorgen (1) stout (35) strong (2) stubnaágoston (1) suarez (1) svéd (2) svijany (1) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szalon (1) szarsör (6) székely (2) szerb (2) szlovák (6) szlovákia (2) szlovénia (7) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (14) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) tomiesjef (1) tomm (1) To Øl (2) trappista (3) treehouse (2) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tuffbuzz (2) tumblr (1) turbacci (1) ugarbrewery (2) uradalmi (1) usa (3) USA (4) utassyrolli (1) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vandálbrewing (1) vaskakas (1) vasököl (1) vélemény (1) vintage (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (4) worldbeerawards (1) yeastside (2) zatec (1) zentus (2) zipsbrew (13) zirc (2) Címkefelhő
süti beállítások módosítása