A három előkóstoló után nagy várakozással néztünk a 6. Főzdefeszt elé. Olyannyira, hogy készítettem is egy IPA-cake-et. A Léhűtő tavaszi megnyitója után visszamaradt zöld chilivel bolondított narancsos fehér csokit kis cukorral és tojással, sok vajjal és némi thai citromnáddal bolondítottam tovább. Az installáció kedvéért a Napalmmal fotóztam le, de igazán a Gribancnak és Jokerface-nek álltak jól az ízei. De ne szaladjunk ennyire előre.

A Csakajósör sátorban a feszt egyik titkos ászát Armando újabb őrületét, a Freaky Wheaty Gribancot kóstoltuk. Ez egy vadmálnás ágyon érlelt, búzasör élesztővel erjesztett IPA. Még kimondani is hosszú. Egy gyönyörű málnás illattal induló, a málnától és a búzaélesztőtől fanyar sört képzeljünk el, melynek egy markáns, de nem brutál keserű komlós lecsengése van. Gyönyörű ötlet és profi kivitelezés, ahogy Armando-Csakajósör-Gergőtől ezt már megszokhattuk. És nem hagyhattuk ki a Brew Dog agresszívan komlózott Jack Hammer névre hallgató szigorúan csak haladó hopheadeknek szánt agresszor IPA-ját, ami két brutál komlóval, a hagyományos használatban a keserűséget beállítani hivatott Colombus-szal (14-18%-os alfasav) és a kicsit lágyabb Centenniallal (9-11 % alfasav) készült. De ebbe semmi más illatosabb, gyümölcsösebb aromakomló nem került és így elképzelhetjük, hogy milyet üt. Azonban ha ezen túltesszük magnkat gyönyörű gyantás, zöldséges komlózású, száraz és finom IPA-t kóstolhatunk. Megkóstolhattuk még ugyanitt a Csokszkomló rafinált komlós csokijait, amik továbbra is elsőrangúak.

Továbbálltunk és sátort vertünk az Élesztő által összetoborzott gerilla főzőknél, és megvizsgáltuk a remek felhozatalt. Sajnos a Távoli Galaxist szétkapkodta a sörre éhes tömeg, de azért maradt elég választás. Belekóstoltunk a Vörösbegy fantázianévre hallgató remek Altbierjébe, majd komolyabban Tibeer Dühösével kezdtünk, ami eredetileg egy Duvel-klón volt, de az első változat óta sokkal gyümölcsösebb, karakteresebben komlózott, illatos sör lett belőle, valahol egy belga Imperial IPA felé közelítve. (egy későbbi órában Tibeer visszacsempészte a poharunkba és olyan csodás citrusos illatai voltak, hogy sok mindenre tippeltünk volna csak Duvel-klónra nem.) Péter és Dani megkínált minket a Bázis főzde új sörével a ContinentAle-lel, ami egy láger alapanyagokból készített felső erjesztésű ale. Kicsit észteresen gyümölcsös a magasabb hőmérsékletű erjesztéstől, és egy remek viszonylag könnyű (4 % körüli) ivósör, ami nem akar több lenni, és amiből oly nagy a hiány a piacon. Aztán Németh Antival visszakóstoltuk csapról is a Napalmot. Kicsit szárazabb, mint a palackos, viszont szépen kijönnek belőle az illat és ízrétegek. Először vérnarancs, majd ahogy melegszik megérkezik a málna majd zárásként a paprika. Csapról még kevésbé csíp, csak kellemes háttérként van ott a chili-paprikák ereje, remek választás.

Ezeket az intenzív ízeket ki kellett pihenni, így Széles úrral, a Palóc sörök "atyjával" kóstoltuk végig a főzde szortimentjét, és újfent megállapítottuk, hogy a magyar piacon a legjobb hagyományos búzasört ők készítik. Sajnos az üvegest az eltarthatóság miatt leszűrik, de csapon hozza citrusos és szegfűszeges ízeket, pont amilyennek lennie kell.

Folytattuk a kalandozást a Legenda standján, ahol az első magyar Maris Otter malátával készült sört, a Zöld Királyt is kóstoltuk. A favoritunk azonban a remek amerikai IPA-juk a Jokerface volt, ami nem túl erős (6,5 %) és illatos a szép komlóktól, és - ez egy remek visszaigazolás volt - nagyon jól harmonizált az IPA-s sütivel. Megízleltük még a Zip's és a fótiak Oktoberfestbier próbálkozásait, amik jó lágerek, de ebben a műfajban egyelőre jobbak a bajorok. Megnéztük a Hopfanatic standját, ahol Kiss Tomi - akinek hamarosan nyit a sörözője Budapesten - újabb őrületeket mutatott be. A kókuszos Pale Ale az Alulu és a gyümölcsös illatokkal bőven ellátott duplabak a Celeste mellett ott a White Hops és a No-hop-limit az egyik legjobb magyar. IPA. Elméláztunk egy időre a Főzdebusz mellett, ahol folyamatosan változik a kínálat, és rádöbbentünk, hogy éjjel 1 óra van és lassan 10 órája sörözünk. Ennyi fért bele az első napba. Űrhajónk leszállt, de még két nap hátravan. Menjetek, tapasztaljatok, ámuljatok!