Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Sörbúvár

Férfiak cukrászdája

Budavári sörfesztivál - második menet

foto5zipssaison.JPGMíg Komlókutató kolléga tegnapi bejegyzése kicsit általánosabb bédekkert tárt a Nyájas Olvasók elé, addig mi egészen konkrét tervekkel érkeztünk a sörfeszt második napjára, a Főzdefeszten elmaradt tételeket igyekeztünk megkóstolni.

foto2elixir.JPGA becsekkolás és a korsófelvevős döcögös antré után rögtön a csúcson indítottunk. A Gyertyános főzde standjánál Kecskés István tulajdonossal kóstoltuk a gyógynövényekkel ízesített Belgian Strong Ale alapokra készült Elixír 18-at, ami az egész fesztivál egyik legjobb söre jelenleg. A felsőerjesztés ellenére nekem bakos jegyeket mutatott, de annyira szépen összesimult az édeskés, enyhén füstös érzetű malátaíz és a gyógynövények, hogy remek harmóniájú nagyon összetett sört kóstolhattunk. És amíg ott üldögéltünk, megjelent a szomszéd fellegvár a Zip's is, és ha már ott volt, a remek Saisonjukból is kaptunk egy kóstolót. A belgás blonde-os élesztős illatok mögül egy harmonikus witbieres (koriander, narancs, citrus) hangulatú fanyarság és egy jól komponált enyhén kesernyés zárás tette kerekké ezt a Magyarországon üdítő különlegességnek számító sört.

Átmenetnek és könnyítésnek egy Kalászt (lánykori nevén Palóc Búza) ittunk, már csak azért is mert ez a sör  palackosan csak szűrve kóstolható, de szűretlen változatában sokkal ízgazdagabb és kellemes frissítő is volt. A rövid intermezzo után Kiss Tomi (Hopfanatic) standjánál vertünk tábort, ahol mindjárt háromféle remek sört is kipróbálhattunk. A Főzdefeszten - a nagy sor miatt - lemaradtunk az új, amerikai komlókkal bolondított White Hop búzáról, ami - hasonlóan Armando tavalyi Freaky Wheaty Grabancához - teljesen átalakította a búzasörhöz való eddigi viszonyunkat, ahogy a Cascade és az Amarillo komlók kellemes IPA-s fricskát adtak a megszokott búzás ízek mellé. A NoLimit  (a név a Kalteneckeré, foto6nohoplimit.JPGahol Tomi a 2012-es Grand Champion díj után lefőzte) névutódja a NoHopLimit hozta, amit már a palackos kóstolás után korábban elmondtunk róla, de talán még mindig ez a legjobb sör a Hopfanatic repertoárjában, bár elég szoros a verseny. Mi most még sem az Angry Beast-tel zártuk a vendégeskedést, hanem a norvég gerilla főzőkkel kooprodukcióban készített, abszolút limitált szériás (nagyon) Robust Portert, az Importert teszteltük le. Ez egy keményen alkoholos (8% feletti) Porter, ami a Russian Imperial Stoutok ízgazdagsága mellett meg tud maradni porteresen száraznak még ezen a szinten is. Csodás kapuccsinós krémes habkoronával, feketekávé színnel hódít meg, majd egy földesen, pörkölt kávésan csokis illattal indít. A szárazságot a belepakolt komlók tovább fokozzák, míg végül egy kis cukrossággal, szájösszehúzó szárazsággal és enyhe észteres gyümölcsösséggel zárul.

foto7importer.JPGIlyen gazdag sörök után már kicsit elvesztettük a fonalat, de Bandusznál azért még bevállaltunk egy Mézes Kölesest, ami hasonlóan a világos Köleseshez édeskésebb könnyedebb, de nekem továbbra is a Dupla Köleses a kedvencem. Aki erről is lemarad, az Bandusz új érdi sörözőjében azért bepótolhatja a lemaradást. Desszertként még egy Hámori Keserű Csoki is belefért, a kellemesen kakaós barna sör kifejezetten jól esett a hűvösödő éjszakában.

És akkor egy pár negatívum. Említettem a sorállást a bejutásnál, de ezen még túlteszi magát az ember. Sajnos étel fronton belefutottunk életünk eddigi legbotrányosabban gáz pomposába. Csak az kóstolja, aki odavan a szárított kartonpapírért, nyers hagymával spékelve. Borzalmas volt, éhségünktől vezettetve maradjunk inkább a csülök és a kolbász mellett, az legalább hozza a fesztiválos színvonalat, de nagy gasztroélményekre továbbra se számítsunk. A buliban sem vettünk részt, de nem is ezért mentünk oda.

Aki lemaradt a Főzdefesztről, annak mindenképpen javasoljuk a látogatást, ám - bár belátjuk, hogy a nagy tömegeknek ez a hajcihő is kell a sör mellé, - mi a magunk részéről, köszönjük szépen, jól ellennénk a vurstlis körítés nélkül is...

A bejegyzés trackback címe:

https://sorbuvar.blog.hu/api/trackback/id/tr365362301

Trackbackek, pingbackek:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ogreface 2013.06.17. 15:54:56

Én bizony lemaradtam erről a buliról, helyette a maradék HopaCopa Grabancot kellett pusztítanom. Nem mellesleg le kellett tesztelni az összesen egy hordóval készült Freaky Wheaty Grabancot is, aminek az alján fél kiló málna csücsült. Nagyon kellemesen egészítette ki ez a kis málna a sört, nem tette gyümölcsös sörré, hanem csak mintegy fűszerként szerepelt benne, ami a maga kis fanyarságával és üdeségével igazán illett a kánikulai időhöz, így igen gyorsan el is fogyott! :)

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2013.06.17. 16:15:23

@Ogreface: a lényege a bulinak itt volt, a többi az valóban csinn-bumm cirkusz és vurstli...

Utolsó kommentek

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2018 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) a (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) áfonya (1) ale (61) alefried (1) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (4) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (16) apa (5) apátsági (3) Apátsági (2) aréna (1) armandootchoa (3) árpabor (2) asahi (2) aventinus (3) bajor (30) bak (33) balkezes (6) baltika (1) balti porter (2) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (7) barna (4) bécs (6) bécsi ászok (3) beercorner (1) beerfort (2) békésszentandrás (53) belga (42) berlin (1) berlinerweisse (3) bevog (3) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bitburger (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (18) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (7) brewdog (2) brewyourmind (3) brno (2) buda (3) budapest (10) budapestbeerweek (4) buli (1) burgenland (1) búza (40) búzasör (21) camba (1) cantillon (1) carlsberg (2) cerna hora (3) chilis (1) cider (3) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (3) csakajósör (10) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (57) csíki (9) csobánka (8) csupor (1) dán (5) dealbreaker (1) debrecen (1) demolen (10) De Ranke (1) diabetikus (1) dimbolab (2) dombóvár (1) dreher (37) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (3) fehérnyúl (5) feröer szigetek (1) fesztivál (49) fifty shades of (1) firstbrewery (10) flamand vörös (1) fót (14) főzdebusz (1) főzdefeszt (32) frank (1) fullers (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gerilla (3) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (8) gose (2) gösser (1) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (4) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) gyömbér (1) győrzámoly (1) gyümölcsös (8) hacker-pschorr (2) hal (1) harapunk (4) házisör (32) hbh (1) hedon (2) heineken (22) hekkelberg (1) hermelin (1) hoegarden (2) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (12) homebrewer (3) hopfanatic-kisstamás (23) hopláger (1) hoptop (10) hordó (13) horizont (25) horvát (3) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (5) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (71) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) k (1) kabinet (2) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (2) karácsony (13) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kézm (1) kissler (2) kisüzemi (272) kőbánya (8) kocsma (2) koktél (1) kollab (3) kölsch (3) komló (28) konrad (1) korzika (1) kősör (1) kóstolás (1) kozel (10) kraft (49) kraken (2) kroisbrewery (2) krombacher (1) kukorica (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) lager (11) láger (20) lambic (6) lammsbräu (1) lapirata (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) löwolf (1) luxemburg (1) madscientist (20) mad scientist (3) magy (1) magyar (313) málta (1) maltman (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (9) mecénás (1) meggyes (3) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) mézsör (2) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (42) münchen (4) neipa (1) nelson sauvin (1) német (40) newengland (2) nitrogén (1) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (4) oktoberfest (5) olasz (3) orosz (3) országsörtesztje (1) osterbräu (1) osztrák (15) oysterstout (1) palóc (3) paracelsus (1) párkány (2) pécs (1) pécsisör (5) pelicon (2) permon (1) pils (12) pilseni (7) pivo (2) Plzeň (1) porter (21) pozsony (2) prága (7) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (3) rage (1) rebaktibor (1) reczerser (5) régi idők sörei (1) reketye (6) rétság (1) rigó (1) rízmajer (26) rodenbach grand cru (1) román (3) rotburger (3) róthzoli (11) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (12) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) sierranevada (1) skót (2) soltvadkert (1) soproni (24) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (60) sörforradalom (16) sörfőzés (4) sörgasztro (2) sörgyár (4) sörjövedék (1) sörkoktél (10) sörkönyv (2) sörkorcsolya (37) sörkultúra (17) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (9) sörpiac (10) sörrally (1) sörsajt (1) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (35) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (8) sörvers (1) sörverseny (30) sour (6) spontán erjesztés (2) staropramen (5) stgeorgen (1) stout (35) strong (2) stubnaágoston (1) suarez (1) svéd (2) svijany (1) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szalon (1) szarsör (6) székely (2) szerb (2) szlovák (6) szlovákia (2) szlovénia (7) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (14) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) tomiesjef (1) tomm (1) To Øl (2) trappista (3) treehouse (2) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tuffbuzz (2) tumblr (1) turbacci (1) ugarbrewery (2) uradalmi (1) USA (4) usa (3) utassyrolli (1) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vandálbrewing (1) vaskakas (1) vasököl (1) vélemény (1) vintage (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (4) worldbeerawards (1) yeastside (2) zatec (1) zentus (2) zipsbrew (13) zirc (2) Címkefelhő
süti beállítások módosítása