Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Sörbúvár

Férfiak cukrászdája

Sörmézeskalács - Novopacké pivo Vánoční Speciál

Közeleg a Karácsony, és legfőbb ideje elkezdeni a karácsonyi sörök kóstolását. Szerencsére idén nemcsak a megszokott belga vagy német karácsonyi kínálatot kóstolhatjuk, hanem a békésszentandrásiak, a fótiak és a Rízmajer Csepelen is megfőzték a magük ünnepi sörét. IMG_6882.JPGMost azonban mégis egy cseh ünnepi sör került korsónkba, a nova pakai sörfőzdéből egy félbarna. Az első bekezdésben mindjárt egy kis kötözködés, mivel a ratebeer idevágó oldalán a sör a Vienna kategóriába van besorolva, ami egy félbarna, az Oktoberfest / Märzennel közel egy kategóriába eső sör, de ha szigorúan vesszük a BJCP leírását és a színskálát, jelen darabunk igencsak sötétebb, mint az ominózus kategória. (Vagy csak nekem romlik a szemem... - magas labda, úgyhogy előre is köszönöm a vicces megjegyzéseket!)

A kategorizálás kanyargós ösvényéről a fogyasztói oldal széles országútjára visszaevickélve a képzavar kellős közepén remek fahéjas, pörkölt malátás, mézeskalácsos illat csapja meg orrunkat. Kitöltve egész sötét kólaszín nedű és tetején bézs hab terpeszkedik el a korsóban, ami közepesen tartós. IMG_6880_1.JPGSzép, kesernyésen édeskés, fűszeres, melanoidines malátaíz keveredik enyhe gyantás fenyős, füstös aromákkal. Az egészet remek egyensúllyal zárja le egy száraz, keserű komlós íz. Cseppet sem zavaró az alap sörhozzávalók mellett (víz, árpamaláta, élesztő, komló) a hozzáadott cukor édessége, hanem igazi ünnepi zamatot, és semmiképp sem negédes műízt kölcsönöz a sörnek. (Megjegyzem, ez is újabb érv, hogy ne a Vienna-kategóriába soroljuk, hisz ott kifejezett hiba az édeskés utóíz.) Fahéj, gyanta, füst, mézeskalács - minden adott egy igazi ünnepi sörhöz. Egy jóféle sörmártásos, knédlis fehérpecsenye vagy szarvascomb mellé ideális lehet, de megkóstoltam az otthon sebtiben készített mézeskaláccsal is, és így fogyasztva remek délutáni nassolni való ez a sör. A 6,1% alkohol és a 13 Balling kellemesen átmelegít és mindjárt mosolygósabban néz ki mellőle a kinti zord világ. És, aki arra vágyik, a megújult Hrabalban, a Rákóczi uton jelenleg még csapolva is kóstolható.

A bejegyzés trackback címe:

https://sorbuvar.blog.hu/api/trackback/id/tr704969964

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Árpa Jankó · http://serteperte.blog.hu 2012.12.18. 22:43:13

Itt ülök egy Vanocni Speciállal és lám-lám ugyanaz a szavatossági ideje. Nekem személy szerint is az egyik kedvencem és nem vitatkozva a szerző egyetlen megállapításával sem, de megjegyezném, én inkább baksörökhöz sorolnám.

blash 2012.12.18. 23:37:13

Ma este megkóstoltam az említett a Karácsonyi Rízmájert, de sajna nem volt túl fűszeres. Titkon azt vártam, hogy elbódítson a sok szegfűszeg. A csapos azt mondta, hogy főzés után sokkal fűszeresebb volt, mostanra elillant...

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2012.12.19. 06:45:34

@Árpa Jankó: Sztem is. Nem Vienna, hanem egy könnyedebb barna baksör. Egyetértek. Egy megjegyzés, ami nem von le a sör értékéből: a magyar cetlin a cukor, mint összetevő nincs megemlítve, nehogy valaki belekössön...

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2012.12.19. 06:46:36

@blash: hétvégén megyek hozzájuk, kíváncsi vagyok.

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2012.12.19. 06:49:07

@Árpa Jankó: Bár a bakhoz egy kicsit több anyag köllene bele - a németek 16-tól adják. Egyszerűen nem lehet beskatulyázni, viszont nagyon bejön.

Utolsó kommentek

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2018 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) a (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) áfonya (1) ale (61) alefried (1) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (4) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (16) apa (5) Apátsági (2) apátsági (3) aréna (1) armandootchoa (3) árpabor (2) asahi (2) aventinus (3) bajor (30) bak (33) balkezes (6) baltika (1) balti porter (2) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (7) barna (4) bécs (6) bécsi ászok (3) beercorner (1) beerfort (2) békésszentandrás (53) belga (42) berlin (1) berlinerweisse (3) bevog (3) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bitburger (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (19) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (7) brewdog (2) brewyourmind (3) brno (2) buda (3) budapest (10) budapestbeerweek (4) buli (1) burgenland (1) búza (40) búzasör (21) camba (1) cantillon (1) carlsberg (2) cerna hora (3) chilis (1) cider (3) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (3) csakajósör (10) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (58) csíki (9) csobánka (8) csupor (1) dán (5) dealbreaker (1) debrecen (1) demolen (10) De Ranke (1) diabetikus (1) dimbolab (2) dombóvár (1) dreher (37) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (3) fehérnyúl (5) feröer szigetek (1) fesztivál (49) fifty shades of (1) firstbrewery (10) flamand vörös (1) fót (14) főzdebusz (1) főzdefeszt (32) frank (1) fullers (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gerilla (3) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (8) gose (2) gösser (1) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (4) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) gyömbér (1) győrzámoly (1) gyümölcsös (8) hacker-pschorr (2) hal (1) harapunk (4) házisör (32) hbh (1) hedon (2) heineken (22) hekkelberg (1) hermelin (1) hoegarden (2) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (12) homebrewer (3) hopfanatic-kisstamás (23) hopláger (1) hoptop (10) hordó (13) horizont (25) horvát (3) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (5) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (71) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) k (1) kabinet (2) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (2) karácsony (13) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kézm (1) kissler (2) kisüzemi (272) kőbánya (8) kocsma (2) koktél (1) kollab (3) kölsch (3) komló (28) konrad (1) korzika (1) kősör (1) kóstolás (1) kozel (10) kraft (49) kraken (2) kroisbrewery (2) krombacher (1) kukorica (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) lager (11) láger (21) lambic (6) lammsbräu (1) lapirata (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) löwolf (1) luxemburg (1) madscientist (20) mad scientist (3) magy (1) magyar (313) málta (1) maltman (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (9) mecénás (1) meggyes (3) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) mézsör (2) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (42) münchen (4) neipa (1) nelson sauvin (1) német (40) newengland (2) nitrogén (1) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (4) oktoberfest (5) olasz (3) orosz (3) országsörtesztje (1) osterbräu (1) osztrák (15) oysterstout (1) palóc (3) paracelsus (1) párkány (2) pécs (1) pécsisör (5) pelicon (2) permon (1) pils (12) pilseni (8) pivo (2) Plzeň (1) porter (21) pozsony (2) prága (8) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (3) rage (1) rebaktibor (1) reczerser (5) régi idők sörei (1) reketye (6) rétság (1) rigó (1) rízmajer (26) rodenbach grand cru (1) román (3) rotburger (3) róthzoli (11) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (12) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) sierranevada (1) skót (2) soltvadkert (1) soproni (24) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (60) sörforradalom (16) sörfőzés (4) sörgasztro (2) sörgyár (4) sörjövedék (1) sörkoktél (10) sörkönyv (2) sörkorcsolya (37) sörkultúra (17) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (9) sörpiac (10) sörrally (1) sörsajt (1) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (35) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (8) sörvers (1) sörverseny (30) sour (6) spontán erjesztés (2) staropramen (6) stgeorgen (1) stout (35) strong (2) stubnaágoston (1) suarez (1) svéd (2) svijany (1) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szalon (1) szarsör (6) székely (2) szerb (2) szlovák (6) szlovákia (2) szlovénia (7) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (14) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) tomiesjef (1) tomm (1) To Øl (2) trappista (3) treehouse (2) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tuffbuzz (2) tumblr (1) turbacci (1) ugarbrewery (2) uradalmi (1) usa (3) USA (4) utassyrolli (1) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vandálbrewing (1) vaskakas (1) vasököl (1) vélemény (1) vintage (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (4) worldbeerawards (1) yeastside (2) zatec (1) zentus (2) zipsbrew (13) zirc (2) Címkefelhő
süti beállítások módosítása