Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Sörbúvár

Férfiak cukrászdája

BeUltráztam...

Long time ago in a galaxy far far away...Aki volt katonasorban, biztos, hogy legalább hallomásból ismeri ezt a "vidám" mókát, amikor a kopaszoknak (=újonc, frissen vonult katona) beultráznak. "Miszerint Beobachtungsstelle" a régi békebeli mosogatóporból több kilónyit kiszórnak a hálóterem padlójára, majd néhány lavórnyi vízzel felöntik, hogy térdig áll a hab, és lehet takarítani kivilágos kivirradtig. "Szopjanak a kopaszok!!!" -hangzik még szeretett kiképzőszázad-parancsnokunk a nagy bajuszú Vass hadnagy szájából. Mellette mosolyogva áll Méreg főtörzs és Geci khm izé Géczi törzsőrmester... (akár egy Dosztojevszkij regényben. Beszédes nevek)

Tegnap én egy sokkal időszerűbb és - valljuk be - kellemesebb módját választottam a beultrázásnak. Történt ugyanis, hogy a kezembe akadt egy tavaly, a Sörspecialistánál konzumált Pyraser-es flaska. A főzdét már a Hopfenflückerről jól ismertem, és szívembe zártam. Ez most azonban nem holmi könnyed, üde, komlós pils, hanem igazi nagyágyú, amit nem főznek egész évben. Egy 8,3% alkohollal bíró duplabak, az ULTRA. Vigyorog is kecske koma a címkén, fogai között a vörös rózsával. Kibontottam, és tényleg, szerelem első látásra, azaz kóstolásra.

Itt most elkezdhetném a kötelezően betanult duplabakos memoritert - olajosan sűrű, múlékony 1-2 mm-es rétegben megmaradó habkorona, mézes, enyhén pörkölt, gyantás súlyos ízek..., de ezt már úgyis kívülről fújja mindenki. Inkább hanyatt dobom magam, hogy milyen szénsav lakozik ebben a sörben. Olyan lágy a buborékja, mintha egy frissen csapolt barna ale időzne a poharunkban. Cseppet sem szúrós, és szinte tejszínesen krémes minden korty. Nem is issza, hanem már-már nyalogatja az ember. A 8,3-as alkohol pedig sehol sem bukkan fel, se kaparósan, se likőrösen, mint teszi azt sok más fajtársa esetében. Ahogy a névazonos mosószer szlogenje hirdette, "hatása ultra"!! Ez persze nem arra vonatkozik, hogy egy üveg sörtől fejre is áll a honpolgár. Ez az ital sokkal rafináltabban fektet hanyatt.

Ízlelgettem, és azon kaptam magam, hogy a sör elkezd velem incselkedni. Évődtünk, kergetőztünk. Megmutatta ugyan a puha, selymes oldalát, én azonban többre vágytam. Le akartam vetkőztetni pucérra, és előcsalogatni azt a háttérben bújkáló titokzatos keserűséget, ami a felszín alatt lapult. Afrodiziákumot kevertem hát. Friss vajas kenyérre szeltem néhány szelet kecskesajtot, erre csorgattam egy kis mézet, és ráreszeltem egy kis 50%-os csokit, csak épp jelzés értékkel. A markánsan sós íz remekül előhozza a keserű rejtett, izgalmas mélységeit. A kecskesajt faggyús háttérize a sör gyantás ízeivel harmonizált, a méz a mézzel, a csoki a narancsvörös, pörkölt krémességgel fonódott egybe. Innentől már lányregényeket megszégyenítő rózsaszín ködben érkeztünk el a csúcsra. A markáns keserű jótékony lepelként borította be az ízorgiát, majd pihegve lenyeltem az utolsó falatot, és fenékig ürítettem poharam...

A bejegyzés trackback címe:

https://sorbuvar.blog.hu/api/trackback/id/tr602578504

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ogreface 2011.01.12. 22:05:05

Én nem voltam tőle annyira elájulva. Nem rossz, de szerintem elég kiegyensúlyozatlan és végig éreztem benne, valami öreges, dohos mellékízt. Persze nekem nem volt hozzá ilyen pompás "szánkóm"... :)
Egyébként nagyon szép leírás, gratula!

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2011.01.12. 22:37:18

@Ogreface: Engem a legjobban az kapott meg, hogy milyen könnyed a 8,3%-as brutál alkohollal. A keserű előtérbe csalogatásával meg hozta a Salvator ízvilágát + a háttérben egy édeskésebb krémesebbet IS.
A szénsavja meg hihetetlen. Amikor lecsavartam, azt hittem döglött, mert nem szisszent csak suhant belőle valami, aztán kitöltéskor megnyugodtam.

Gérard Duchemin 2011.01.13. 11:20:31

Döbbenetesen jó képet csináltál. Mondjuk a kecskesajtra reszelt csokinál kicsit felszisszentem, de én iszonyúan konzervatív vagyok, sujtásos mentében járok.

Ogreface 2011.01.13. 15:50:00

@pif: Az biztos, hogy a magas alkohol tartalom, nagyon szépen elvan rejtve benne, és nálam egy meglepetés szerűen nagy és kemény habot termelt a kitöltéskor. Én Duveles tulipánból kóstoltam.

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2011.01.13. 16:17:33

@Ogreface: Én Leffe-es kehelyből ittam, és nekem is hozott egy szép habot, de nagyon rövid időre...
@Gérard Duchemin: Köszönöm! Hidd el, nem olyan vad kombináció, és télleg csak minimál volt a csoki, a sajt-méz meg jó barátok.

Gérard Duchemin 2011.01.20. 09:14:07

Emberek. Az a hír, hogy ismét van Ultra a Kacsában. Még jó hogy nem Hypo, mert akkor hypóznánk, mint a János kórház cukorbetegei. :-)

Kepkocka · http://zenelokepkockak.blog.hu 2011.02.10. 21:22:32

Ma este kóstoltam egyet ebből az Ultrából - remek darab, könnyed, de mégis markáns ízek, mondjuk a szénsavat nem éreztem benne annyira. Többen is emlegetik a végén a dohosságot, hiába koncentráltam rá, nem találtam benne sehol.

Utolsó kommentek

  • pif: @kocsmablog: hát azért az elég cseh volt - a gyártás is (2021.12.02. 09:33) Borsodi lesz a Guinness!
  • Árpa Jankó: Hosszú-hosszú éves kihagyás után nemrég ittam egy Guinnesst. Nem tudom hol főzött volt, de nagy-na... (2021.11.30. 14:46) Borsodi lesz a Guinness!
  • kocsmablog: A Borsodi nitro már majdnem Hop House 13 volt. Vagy nem? :) (2021.11.25. 15:27) Borsodi lesz a Guinness!
  • gigabursch: Csak remélem, hogy kukoricamentes marad. (2021.11.25. 11:46) Borsodi lesz a Guinness!
  • Árpa Jankó: Azért a nácik bármennyire harcos antialkoholisták is voltak, a sörrel kivételt tettek! drinkunion.... (2021.11.11. 14:52) A sör és a nácik
  • szanisz: @ⲘⲁⲭѴⲁl ⲂⲓrⲥⲁⲘⲁⲛ ⲔöⲍÍró: :D:D Most már mindenkinek egyértelmű lesz az első kommentem alapüzenet... (2021.09.16. 12:48) A sör és a nácik
  • ⲘⲁⲭѴⲁl ⲂⲓrⲥⲁⲘⲁⲛ ⲔöⲍÍró: @szanisz: Teljesen érthető, hogy mint liberális irtózol az orosz elnöktől. (2021.09.16. 12:46) A sör és a nácik
  • Utolsó 20

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2018 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) a (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) áfonya (1) ale (62) alefried (1) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (4) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (16) apa (5) apátsági (3) Apátsági (2) aréna (1) armandootchoa (3) árpabor (2) asahi (2) aventinus (3) bajor (30) bak (34) balkezes (6) baltika (1) balti porter (3) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (7) barna (4) bécs (6) bécsi ászok (4) beercorner (1) beerfort (2) békésszentandrás (54) belga (42) berlin (1) berlinerweisse (3) bevog (3) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bitburger (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (20) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (7) brewdog (2) brewyourmind (3) brno (2) buda (3) budapest (10) budapestbeerweek (4) buli (1) burgenland (1) búza (40) búzasör (21) camba (1) cantillon (1) carlsberg (2) cerna hora (3) chilis (1) cider (3) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (3) csakajósör (10) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (58) csíki (10) csobánka (8) csupor (1) dán (5) dealbreaker (1) debrecen (1) demolen (10) De Ranke (1) diabetikus (1) dimbolab (2) dombóvár (1) dreher (38) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Einbock (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (3) fehérnyúl (5) feröer szigetek (1) fesztivál (49) fifty shades of (1) firstbrewery (10) flamand vörös (1) fót (14) főzdebusz (1) főzdefeszt (32) frank (1) fullers (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gerilla (3) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (8) gose (2) gösser (1) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (5) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) gyömbér (1) győrzámoly (1) gyümölcsös (9) hacker-pschorr (2) hal (1) harapunk (4) házisör (32) hbh (1) hedon (2) heineken (22) hekkelberg (1) hermelin (1) hoegarden (2) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (12) homebrewer (3) hopfanatic-kisstamás (23) hopláger (1) hoptop (10) hordó (14) horizont (25) horvát (3) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (5) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (71) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) k (1) kabinet (2) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (2) karácsony (14) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kézm (1) kissler (2) kisüzemi (276) kőbánya (8) kocsma (2) koktél (1) kollab (3) kölsch (3) komló (28) konrad (1) korzika (1) kősör (1) kóstolás (1) kozel (10) kraft (49) kraken (2) kroisbrewery (2) krombacher (1) kukorica (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) láger (22) lager (11) lambic (6) lammsbräu (1) lapirata (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) löwolf (1) Luther (1) luxemburg (1) madscientist (20) mad scientist (3) magy (1) magyar (317) málta (1) maltman (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (9) mecénás (1) meggyes (4) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) mézsör (2) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (42) münchen (4) neipa (1) nelson sauvin (1) német (42) newengland (2) nitrogén (1) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (4) oktoberfest (5) olasz (3) orosz (3) országsörtesztje (1) osterbräu (1) osztrák (15) oysterstout (1) palóc (3) pannonhalma (1) paracelsus (1) párkány (2) pécs (1) pécsisör (5) pelicon (2) permon (1) pils (12) pilseni (8) pivo (2) Plzeň (1) porter (21) pozsony (2) prága (8) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (4) rage (1) rebaktibor (1) reczerser (5) Reformáció (1) régi idők sörei (1) reketye (7) rétság (1) rigó (1) rízmajer (26) rodenbach grand cru (1) román (3) rotburger (3) róthzoli (11) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (12) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) sierranevada (1) skót (2) soltvadkert (1) soproni (24) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (60) sörforradalom (16) sörfőzés (4) sörgasztro (2) sörgyár (4) sörjövedék (1) sörkoktél (10) sörkönyv (2) sörkorcsolya (37) sörkultúra (17) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (9) sörpiac (10) sörrally (1) sörsajt (1) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (39) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (8) sörvers (1) sörverseny (30) sour (6) spontán erjesztés (2) staropramen (6) stgeorgen (1) stout (37) strong (2) stubnaágoston (1) suarez (1) svéd (2) svijany (1) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szalon (1) szarsör (6) székely (2) szerb (2) szlovák (6) szlovákia (2) szlovénia (7) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (14) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) tomiesjef (1) tomm (1) To Øl (2) trappista (3) treehouse (2) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tuffbuzz (2) tumblr (1) turbacci (1) ugarbrewery (2) uradalmi (1) USA (4) usa (3) utassyrolli (1) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vandálbrewing (1) vaskakas (1) vasököl (1) vélemény (1) vintage (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (5) worldbeerawards (1) yeastside (2) zatec (1) zentus (2) zipsbrew (13) zirc (2) Címkefelhő
süti beállítások módosítása