Ismert a tengeri szivacs, a fürdőszivacs, hivatásszerűen a Spongya Bob... és most már a sörszivacs is. Azon fajta sörkorcsolya sörszánkó ez, amelyet az ízek betárazására a Jóisten (gyomorszája) legmosolygósabb pillanatában teremtett. Fejére kuktasapkát képzelt, kiosztott magának pár Michelin-csillagot és ugyanazzal az ínyenc tekintettel, amivel a nőt megretemtette, elképzelte - egyúttal megalkotta a török paradicsomot (avagy bikatökét avagy padlizsánt).
Nos, ő alkotja a fő alkotóelemet, és lecsós jellegének köszönhetően ízekben valamint a ruhán hagyott foltokban gazdagnak mondható étek, ráadásul több halmazállapota van, mint a víznek!
ratatuj lecsószerűen az alapanyogat (szalonna, hagymák, kis olivaolaj, kolompér - hogy legyen teste, paprikák, pár paradicsom és sűripari - hogy legyen színe és ereje, és végül két feldarabolt sörszivacs. Egyikük lehet cukkni is, tetszőleges a bővítmények sora. Az előző menetben egy fél répát is gyalultam hozzá. Nem rontotta el: mindent elbír ez a kaja! (Aki elrontotta Akinél már kicsorbult ez a sörkori, jelentkezzen nálunk egy gyógysörért.) Ezúttal egy kisebb maréknyi frissen szedett (zalai) rókagombát szálaztam bele.
De mindez csak mellékszereplő őmellette:
"Ködös közepesen sötét barna színe van és szép fejlett világosbarna habot fejleszt magán a kitöltésnél. Illata édeskés, karamellás és túlérett fügés. Ízében is ott a karamella, füge, érett banán, és pörkölt mogyoró. Kicsit vizes, közepesen testes és kellemesen szénsavas. Utóíze enyhén fanyar és kiszárítja a szájpadlásunkat, pici pörkölt édességet hagyva maga után."
(www.sorspecialista.hu)
avagy a helyszínen, egy jobb fotóval:
Erre a gasztrokirándulásra tulajdonképpen a kollegák bujtottak fel, akik a minap egy egész ételsort varázsoltak össze a kőbányai Csőszkunyhó Csősztorony teraszán, ahol is minden egyes falatot a megfelelő, a hozzá gondosan megválasztott serrel úsztattuk meg. Volt sörben párolt húsgombóc Jever mellé ("Möszjő vuvuzela" Duchamen bloggerpajtástól), a csodásan csapolt Pilseni mellé zöldséges, gombás, chilis és a fenetudjamégmivelkészült csoda kenyérre kenve, de innentől már öszecsúsznak a felvonások: előlépett a gyilkos füstös sör (Aecht Schlenkerla Rauchbier), tán ekkoriban került elő a juhsajtos-olivás muffin, a citromfüves harcsapástétom őzgerincben kisütve (mind-mind: Serteperte és Anikója, kézcsók!), és végül, mikor már az étterem minden lében két tappancs ebe is fáradtan pihentette az orrát távol tőlünk, Pif mester előhozatta inasaival a hűsről az amaretto helyett dirrrekte pepsi kólával és a megnevezhetetlen de kurva jól hangzó likőrrel Oloroso Sherryvel készült krémes piskótát, ami egyszeri volt és megismételhetetlen, ezért a megnevezésével nem is bajlódunk, az Asam Bock mellett már úgyis örök hírnevet szerzett.
A többi már történelem. A részleteket majd azon krónikások írják le, akik nem átallottak jegyzetfüzettel megjelenni...
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2010.07.06. 09:16:51
És egy kis kötekedés. Oloroso (vagy Golden azaz édes) Sherry - a sherry nem likőr, hanem kizárólag a Jerez de la Frontera spanyol városkában és közvetlen környékén termelt eredetvédett likőrbor, melyet borpárlattal dúsítanak. Jellegében talán a Tokaji Szamorodnihoz hasonlítható, (bár ez utóbbiban nincsen borpárlat)
Gérard Duchemin 2010.07.06. 09:32:57
A titoknak az a nyitja, hogy ritkán kell ilyet inni, különleges alkalomra, megfelelő kajához és nem nyakló nélkül. Kivételt képez serteperte, aki nyilván imádja, és még a megfáradt gyomrú blogbarátokét is felhörpintgette.
Mantlesorrow · http://www.sorspecialista.hu 2010.07.06. 09:35:06
Pável · http://pavelolvas.blog.hu/ 2010.07.06. 11:15:42
@Mantlesorrow: jé, tényleg. ráadásul semmi más nem rénmlik belőle, mit a tornya... és mégis kunyhó lett. Ki éri ezt!?
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2010.07.06. 11:20:40
Pável · http://pavelolvas.blog.hu/ 2010.07.06. 11:22:10
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2010.07.06. 11:24:12
Gérard Duchemin 2010.07.06. 11:34:50
Gérard Duchemin 2010.07.06. 11:36:34
Pável · http://pavelolvas.blog.hu/ 2010.07.06. 11:55:28
Van vkinek róla fotója?
Mantlesorrow · http://www.sorspecialista.hu 2010.07.06. 12:19:00
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2010.07.06. 12:29:30
:o]