Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Utolsó kommentek

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2018 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) ale (54) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (2) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (15) apa (4) apátsági (3) Apátsági (2) aréna (1) árpabor (2) aventinus (3) bajor (30) bak (31) balkezes (5) baltika (1) balti porter (1) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (7) barna (3) bécs (6) bécsi ászok (3) beerfort (2) békésszentandrás (39) belga (40) berlin (1) bevog (1) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (10) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (6) brewyourmind (1) brno (2) buda (3) budapest (9) budapestbeerweek (1) buli (1) burgenland (1) búza (35) búzasör (16) camba (1) cantillon (1) carlsberg (2) cerna hora (3) chilis (1) cider (3) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (3) csakajósör (8) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (53) csíki (5) csobánka (8) csupor (1) dán (5) debrecen (1) demolen (9) De Ranke (1) diabetikus (1) dimbolab (2) dombóvár (1) dreher (27) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (2) fehérnyúl (2) feröer szigetek (1) fesztivál (49) fifty shades of (1) firstbrewery (6) flamand vörös (1) fót (13) főzdebusz (1) főzdefeszt (32) frank (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (7) gose (1) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (4) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) győrzámoly (1) hacker-pschorr (1) hal (1) harapunk (4) házisör (30) hbh (1) hedon (2) heineken (11) hekkelberg (1) hermelin (1) hoegarden (1) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (12) homebrewer (2) hopfanatic-kisstamás (23) hoptop (6) hordó (6) horizont (18) horvát (3) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (3) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (55) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) kabinet (2) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (1) karácsony (11) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kézm (1) kissler (2) kisüzemi (228) kőbánya (7) kocsma (2) koktél (1) kollab (1) kölsch (3) komló (22) korzika (1) kősör (1) kozel (9) kraft (33) kraken (2) krombacher (1) kukorica (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) lager (11) láger (13) lambic (6) lammsbräu (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) luxemburg (1) madscientist (11) mad scientist (2) magy (1) magyar (257) málta (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (7) mecénás (1) meggyes (1) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (25) münchen (3) nelson sauvin (1) német (35) newengland (2) nitrogén (1) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (3) oktoberfest (3) olasz (3) orosz (3) országsörtesztje (1) osterbräu (1) osztrák (14) oysterstout (1) palóc (3) paracelsus (1) párkány (2) pécs (1) pécsisör (1) pelicon (2) permon (1) pils (11) pilseni (6) pivo (2) Plzeň (1) porter (17) pozsony (2) prága (7) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (3) rage (1) rebaktibor (1) reczerser (4) régi idők sörei (1) reketye (1) rétság (1) rigó (1) rízmajer (24) rodenbach grand cru (1) román (2) rotburger (3) róthzoli (10) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (10) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) skót (1) soltvadkert (1) soproni (11) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (58) sörforradalom (14) sörfőzés (3) sörgyár (2) sörkoktél (10) sörkönyv (2) sörkorcsolya (36) sörkultúra (15) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (5) sörpiac (10) sörrally (1) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (27) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (8) sörvers (1) sörverseny (26) sour (1) spontán erjesztés (2) staropramen (5) stgeorgen (1) stout (26) strong (2) suarez (1) svéd (2) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szalon (1) szarsör (6) székely (2) szerb (2) szlovák (6) szlovákia (2) szlovénia (7) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (13) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) To Øl (2) trappista (3) treehouse (1) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tuffbuzz (2) tumblr (1) turbacci (1) ugarbrewery (1) uradalmi (1) USA (3) usa (2) utassyrolli (1) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vasököl (1) vélemény (1) vintage (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (3) worldbeerawards (1) yeastside (2) zatec (1) zipsbrew (11) zirc (2) Címkefelhő

Barna búzák bunyója

2010.04.28. 07:01 :: Gérard Duchemin

Még jóval a nagyhírű, német sörökben professzionális sörspecialista bolt megnyitása előtt, a borongós őszi napok hajtottak bele a testesebb barna búzasörök kóstolgatásában. Elhatároztam, hogy párban hajtom végre ezt az áldozatkész feladatot, hol magamban, hol meg egy barátom társaságában.

A sörkorcsolya kivétel nélkül a Pável* által mélyen lenézett tepertőkrémes lilahagymás kenyér volt, úgy hogy elég elfogulatlannak tűnik az összevetés.

* Csak a te khm, eccerű és randa bóti cipőpaszt  tepertőkrémedet nézem le, és hadd emlkékeztesselek, kedves kollega, már számtalan esetben javaslatot tettem, hogy magad gyártsad ezt a furfangos étket egy db. húsdaráló és némi - akár bóti - tepertő összehozásával. - Pável

Az első mérkőzés az osztrák Edelweiss és a német Maisel's weisse között zajlott, és bár az alpesi versenyző mindent beleadott, a bajor sör kiütéssel győzött testessége és gyönyörű bézs** habja miatt, mellette az Edelweiss valahogy durvábban összerakottnak tűnik. Meg merem azt is kockáztatni, hogy az osztrákok világos búzasöre talán jobb a barna verziónál is. Amúgy egyre jobban azt kezdem érezni, hogy szegény piros cimkés Édelweiss kihalt a magyar piacról, és tán én vittem el az utolsó hazai példányt a Körtér közeli ABC-ből.

** ezt a színt csak a lányok ismerik! - Pável :)

Kicsit később, már novemberben kerítettünk sört a Franziskaner sötét búza és a Memminger dunkle weiße csatájának, utóbbi Stujber Lajos barátunk, a magyarországi Memminger forgalmazó kedves ajándéka.

Figyelem, a Memminger dunkle weiße már az általam nemes egyszerűséggel bétának nevezett német sz betűvel írandó, és nem dupla s-el.

Én erre a meccsre holtversenyt adnék, mert jóllehet a Franziskaner jóval testesebb, és kicsit ízletesebb, de a Memminger selymességénél, lágyságánál fogva messze nem puffaszt annyira, mint általában a zajos, szénsavdús búzasörök. Pedig a képen is látszik, hogy habja azért van dögivel.

Már javában a jeges januárban jártunk, amikor küzdőtérre állt a Paulaner és az Erdinger sötét búzasöre. Két veretes bajor sörfőzde, mindkettőnek nagyon ízletes söréről van szó. Talán csak a feketésebb, sötétebb sörök iránti szenvedélyem az oka, hogy nálam az Erdinger egy orrhosszal nyert, de azért alig várom, hogy ismét meglátogathassam a Budakeszin található Paulaner lerakatot.

És ahogy már a bevezetőben írtam, ezután történt a sörspecialistával való sorsfordító ismerettségem, most már az előbbieknél is sokkal izgalmasabb barna búzákat csorgathatok le a torkomon, legyen bár napfényes február, vagy esős, szobában marasztaló július. :-)

Ilyeneket ni:

 

 

 

Teccik látni a hatalmas lukat a habkoronában? Ilyen nagy folytonossági hiányt eddig még csak ementáli sajtban láttam.

*

Pável még ezt ajánlotta fel a teljesebb búza-listához:

Leikeim Schwarze Weisse - Pávelnél ez egy ötös barna búza volt...
 
Utóirat: Pávellel tervbe vettünk egy Erdinger Pikantus - Schneider Aventinus csatát is, a két veretes latinos nevű dupla búza bak részvételével, na az lesz még az igazi!

 

8 komment

Címkék: német búza

A bejegyzés trackback címe:

https://sorbuvar.blog.hu/api/trackback/id/tr391953839

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

szamárfül/pável · http://pavelolvas.blog.hu/ 2010.04.28. 12:51:38

igen figyelemreméltó dolgok ezek. a végefelé szereplő barna klerikális búzák... hát azok már belépők a mennyországba :)

Gérard Duchemin 2010.04.28. 13:22:46

@szamárfül/pável: A leikeimre én is marha kíváncsi vagyok

Ogreface 2010.04.28. 15:48:18

Nálam eddig a barna búzák közül messze a Kapuziner vitte a prímet.
De hogy az Aloysius és az Aventinus hogy keveredett ide? :)

Gérard Duchemin 2010.04.28. 15:57:53

@Ogreface: Miért? Nem búzák, nem barnák, vagy nem jók? :-)

Ogreface 2010.04.28. 17:47:58

@Gérard Duchemin: Az általam külön megemlített sörök nem dunkelweizen hanem a weizen bock családba valók.Olyan mintha összehasonlítanál egy lagert egy belgian strong ale főzettel.A színük ugyan hasonló de teljesen más kategóriák!

Mantlesorrow · http://www.sorspecialista.hu 2010.05.03. 15:46:41

@Gérard Duchemin: a Leikeim már sajnos pont nincs. Van viszont helyette Franziskaner dunkel és HB schwarzeweisse :)

Gérard Duchemin 2010.05.03. 15:49:35

@Mantlesorrow: Mind a kettő nagyon érdekel, és az utóbbit még nem is ittam, nagyon várom már a pillanatot.

Paulaner Shop 2013.01.06. 23:55:55

A Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel sok más finom Paulaner, hacker-Pschorr és Thurn und Taxis sörrel együtt beszerezhető a Pualaner Shop-ban (Budakeszi, Tiefenweg u. 10.) vagy a webáruházunkban: www.paulanershop.hu