Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Utolsó kommentek

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2018 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) ale (54) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (2) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (15) apa (4) Apátsági (2) apátsági (3) aréna (1) árpabor (2) aventinus (3) bajor (30) bak (31) balkezes (5) baltika (1) balti porter (1) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (7) barna (3) bécs (6) bécsi ászok (3) beerfort (2) békésszentandrás (39) belga (40) berlin (1) bevog (1) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (10) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (6) brewyourmind (1) brno (2) buda (3) budapest (9) budapestbeerweek (1) buli (1) burgenland (1) búza (35) búzasör (16) camba (1) cantillon (1) carlsberg (2) cerna hora (3) chilis (1) cider (3) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (3) csakajósör (8) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (53) csíki (5) csobánka (8) csupor (1) dán (5) debrecen (1) demolen (9) De Ranke (1) diabetikus (1) dimbolab (2) dombóvár (1) dreher (27) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (2) fehérnyúl (2) feröer szigetek (1) fesztivál (49) fifty shades of (1) firstbrewery (6) flamand vörös (1) fót (13) főzdebusz (1) főzdefeszt (32) frank (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (7) gose (1) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (4) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) győrzámoly (1) hacker-pschorr (1) hal (1) harapunk (4) házisör (30) hbh (1) hedon (2) heineken (11) hekkelberg (1) hermelin (1) hoegarden (1) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (12) homebrewer (2) hopfanatic-kisstamás (23) hoptop (6) hordó (6) horizont (18) horvát (3) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (3) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (55) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) kabinet (2) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (1) karácsony (11) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kézm (1) kissler (2) kisüzemi (228) kőbánya (7) kocsma (2) koktél (1) kollab (1) kölsch (3) komló (22) korzika (1) kősör (1) kozel (9) kraft (33) kraken (2) krombacher (1) kukorica (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) lager (11) láger (13) lambic (6) lammsbräu (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) luxemburg (1) madscientist (11) mad scientist (2) magy (1) magyar (257) málta (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (7) mecénás (1) meggyes (1) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (25) münchen (3) nelson sauvin (1) német (35) newengland (2) nitrogén (1) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (3) oktoberfest (3) olasz (3) orosz (3) országsörtesztje (1) osterbräu (1) osztrák (14) oysterstout (1) palóc (3) paracelsus (1) párkány (2) pécs (1) pécsisör (1) pelicon (2) permon (1) pils (11) pilseni (6) pivo (2) Plzeň (1) porter (17) pozsony (2) prága (7) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (3) rage (1) rebaktibor (1) reczerser (4) régi idők sörei (1) reketye (1) rétság (1) rigó (1) rízmajer (24) rodenbach grand cru (1) román (2) rotburger (3) róthzoli (10) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (10) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) skót (1) soltvadkert (1) soproni (11) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (58) sörforradalom (14) sörfőzés (3) sörgyár (2) sörkoktél (10) sörkönyv (2) sörkorcsolya (36) sörkultúra (15) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (5) sörpiac (10) sörrally (1) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (27) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (8) sörvers (1) sörverseny (26) sour (1) spontán erjesztés (2) staropramen (5) stgeorgen (1) stout (26) strong (2) suarez (1) svéd (2) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szalon (1) szarsör (6) székely (2) szerb (2) szlovák (6) szlovákia (2) szlovénia (7) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (13) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) To Øl (2) trappista (3) treehouse (1) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tuffbuzz (2) tumblr (1) turbacci (1) ugarbrewery (1) uradalmi (1) usa (2) USA (3) utassyrolli (1) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vasököl (1) vélemény (1) vintage (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (3) worldbeerawards (1) yeastside (2) zatec (1) zipsbrew (11) zirc (2) Címkefelhő

Boldogok a belgák (2. rész, kieg.: különc a különlegesek közt)

2010.03.10. 16:10 :: Gérard Duchemin

Most pedig érkezzünk el a csúcsponthoz. Ha van a különlegesek közt is különleges, akkor ez a Rodenbach Grand Cru, amely egymagában egy önálló kategória. Mármint a Rodenbach sörök, hisz a Grand Cru a típus hosszan érlelt, és friss sörrel nem, vagy csak kis mértékben kevert söre. De miben is áll ez a különlegesség. Természetesen (milyen meglepő) az ízében. Ez a sör a csersavas fanyar-keserű ízt (amely más főzeteknél csak halványan jelenik meg néha) töményen hozza.


Azt is lehetne mondani, hogy leginkább valami éretlen fanyar gyümölcs (mondjuk som, vagy kökény) ízét jeleníti meg, de ez talán visszarenttentené a kísérletező kedvű kóstolót. Ez kár lenne, mert amúgy a Rodenbach Grand Cru nagyon kellemes, elmélyült vizsgálódásra, szimatolásra, kevergetésre, és cseppekben szürcsölgetésre indít, mint egy nemes portói. Hogyan is reklámozták eleinte? "t is vijn" (ez bor). És hát el kell ismerni, azt is mondják róla: vagy beleszeretsz, vagy megutálod.

Egy ilyen különleges sörnek az elkészítése is figyelemre méltó. Két évig érlelik a főzetet plafontól mennyezetig érő szlavóniai tölgyből készült hordókban, ezekből a legkisebbek 15 ezer, a legnagyobbak 60 ezer literesek, összesen 300 van belőlök a hatalmas borospincéhez hasonló termekben. A tölgyfahordókból kioldódó cserfa és egyéb anyagok adják az utánozhatatlan fanyar zamatot és a rubinvörös színt.

23 komment

Címkék: belga rodenbach grand cru

A bejegyzés trackback címe:

https://sorbuvar.blog.hu/api/trackback/id/tr661828795

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

a.Nati · http://szeifertnatalia.wordpress.com 2010.03.11. 03:07:32

ej, de jó ez a blog! kár, hogy még csak most találtam ide.

Mantlesorrow · http://www.sorspecialista.hu 2010.03.11. 08:30:38

azt hiszem ezek után megkóstolnám, bár gyanítom, hogy inkább az utóbbi halmazba tartoznék, ami a hozzá fűződő viszonyt illeti.

Gérard Duchemin 2010.03.11. 09:04:07

@a.Nati: Örülök, hogy itt vagy, nézz be pár naponként, mi is igyekszünk legalább hetente valami újba belefutni. Szerencsére ma Magyarországon majdnem sörkánaán van, csak normál közértbe ne tegye be a lábát az ember, mert ott csak sörparódiák vannak.

Gérard Duchemin 2010.03.11. 09:18:29

@a.Nati: Örülök hogy tetszik. Ha tudsz gyere vissza pár naponként. Igyekszünk legalább hetente újabb írandóba belefutni, ma Magyarország egyenesen sörkánaán. Persze nem a közértekre gondolok, ott sörparódiák kaphatók csak. (egyébként érdekes és színes a blogod, profi.

Gérard Duchemin 2010.03.11. 09:19:06

Bocsánat, ismétel a rendszer, pontosabban akadozik

Pável · http://pavelolvas.blog.hu/ 2010.03.11. 10:26:07

@a.Nati: ja, és az én posztjaimba kommentelj, különben nagy baj lesz :P

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2010.03.11. 18:09:28

"plafontól a mennyezetig érő"
:o]]

Csak gonoszkodom.
A belga sör-enumerációból - hogy különleges, vagy kommersz ezen lehet vitázni - nekem kicsit hiányzott az egyik kedvencem a Ciney.
Különben nagyon rendben volt mindkét poszt!!!

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2010.03.11. 21:44:04

@Pável: Ugyan asszem a középkorban Chimey-nek írták, de már elég régóta Ciney.
Van belőle Blonde és van egy barna Doppel bruin. Na ez utóbbi a kedvencem. Ez nem trapista sör, hanem (most) az Alken Maes főzi és a hasonló nevű városkáról kapta a nevét. A címkén a város jellegzetes tornya is szerepel.

Gérard Duchemin 2010.03.11. 21:48:58

@pif: Hű, nagyon jó az ilyen tapasztalatokat megosztani, mert bár a belga sörök többsége nagyon finom, de van amely egyszerűen csak erős vagy édes. Így legalább kevésbé futunk bele ilyesmibe. Habár százszor inkább ilyenbe, mint a borsodi gyár bármely merényletébe :-)

Gérard Duchemin 2010.03.11. 21:50:03

@pif: Na nemsokára kijavítom a plafont talajra, de addig még nevessetek rajta, én meg iszom egy szép duvelt :-)

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2010.03.11. 21:51:22

@Pável: De ugye nem a ChimAy-re gondoltál...

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2010.03.11. 21:53:23

@Gérard Duchemin: Ez ügyben most igen irigy vagyok, engem otthon "csak" egy jól megérdemelt Stiegl Bock vár...
:o]

Gérard Duchemin 2010.03.11. 21:55:33

@pif: Igen? szuper. És azt hol szerezted, kintről Ausztriából? (mert engem is izgat)

Gérard Duchemin 2010.03.11. 21:57:36

@pif: A chimay-ról és a többi trappistáról is tervezek írni, de egy két kóstolást még hozzá kell venni addig :-)

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2010.03.11. 22:01:05

@Gérard Duchemin: Ezt a labancok árulják a kinti Metroban, de legutóbbi adagot a semmeringi Billa-ban vettem egy sízést követően. 3 decis csavarható kupakos finom, ha jól emlékszem 16% v. 17% szárazanyagtartalommal. 6 üveges packung

Gérard Duchemin 2010.03.11. 22:08:27

@pif: Hm. De jó is a sportembereknek. Síelhetnek, aztán sert is vesznek hozzá.

armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.03.11. 22:12:50

a legigazibb, ha ba''ol síelni, de sört azt veszel, hahaha!!!

Gérard Duchemin 2010.03.11. 22:14:20

@főzdevadász: Micsoda destruktív hozzáállás. Fogadok, ha a haverok elmennek Bécsben a képtárba, te az idő alatt is csak ezeket a hülye söröket kajtatod.

Ogreface 2010.03.11. 22:47:48

@Gérard Duchemin: Én most zsibbasztottam magam egy remek Pannepot főzettel.Mmmm...

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2010.03.12. 15:58:26

@Gérard Duchemin: Kár, hogy Belgiumban viszonylag kevés sípálya van...
:o]
Bár a francia szupermarsékban azért a gáz Kronenburg mellé odakerül mindig néhány kedvező áru belga ser. (Corsendonk, Leffe, Westmalle)