Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Utolsó kommentek

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2018 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) ale (54) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (2) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (15) apa (4) Apátsági (2) apátsági (3) aréna (1) árpabor (2) aventinus (3) bajor (30) bak (31) balkezes (5) baltika (1) balti porter (1) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (7) barna (3) bécs (6) bécsi ászok (3) beerfort (2) békésszentandrás (39) belga (40) berlin (1) bevog (1) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (10) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (6) brewyourmind (1) brno (2) buda (3) budapest (9) budapestbeerweek (1) buli (1) burgenland (1) búza (35) búzasör (16) camba (1) cantillon (1) carlsberg (2) cerna hora (3) chilis (1) cider (3) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (3) csakajósör (8) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (53) csíki (5) csobánka (8) csupor (1) dán (5) debrecen (1) demolen (9) De Ranke (1) diabetikus (1) dimbolab (2) dombóvár (1) dreher (27) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (2) fehérnyúl (2) feröer szigetek (1) fesztivál (49) fifty shades of (1) firstbrewery (6) flamand vörös (1) fót (13) főzdebusz (1) főzdefeszt (32) frank (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (7) gose (1) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (4) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) győrzámoly (1) hacker-pschorr (1) hal (1) harapunk (4) házisör (30) hbh (1) hedon (2) heineken (11) hekkelberg (1) hermelin (1) hoegarden (1) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (12) homebrewer (2) hopfanatic-kisstamás (23) hoptop (6) hordó (6) horizont (18) horvát (3) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (3) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (55) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) kabinet (2) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (1) karácsony (11) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kézm (1) kissler (2) kisüzemi (228) kőbánya (7) kocsma (2) koktél (1) kollab (1) kölsch (3) komló (22) korzika (1) kősör (1) kozel (9) kraft (33) kraken (2) krombacher (1) kukorica (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) lager (11) láger (13) lambic (6) lammsbräu (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) luxemburg (1) madscientist (11) mad scientist (2) magy (1) magyar (257) málta (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (7) mecénás (1) meggyes (1) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (25) münchen (3) nelson sauvin (1) német (35) newengland (2) nitrogén (1) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (3) oktoberfest (3) olasz (3) orosz (3) országsörtesztje (1) osterbräu (1) osztrák (14) oysterstout (1) palóc (3) paracelsus (1) párkány (2) pécs (1) pécsisör (1) pelicon (2) permon (1) pils (11) pilseni (6) pivo (2) Plzeň (1) porter (17) pozsony (2) prága (7) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (3) rage (1) rebaktibor (1) reczerser (4) régi idők sörei (1) reketye (1) rétság (1) rigó (1) rízmajer (24) rodenbach grand cru (1) román (2) rotburger (3) róthzoli (10) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (10) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) skót (1) soltvadkert (1) soproni (11) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (58) sörforradalom (14) sörfőzés (3) sörgyár (2) sörkoktél (10) sörkönyv (2) sörkorcsolya (36) sörkultúra (15) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (5) sörpiac (10) sörrally (1) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (27) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (8) sörvers (1) sörverseny (26) sour (1) spontán erjesztés (2) staropramen (5) stgeorgen (1) stout (26) strong (2) suarez (1) svéd (2) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szalon (1) szarsör (6) székely (2) szerb (2) szlovák (6) szlovákia (2) szlovénia (7) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (13) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) To Øl (2) trappista (3) treehouse (1) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tuffbuzz (2) tumblr (1) turbacci (1) ugarbrewery (1) uradalmi (1) usa (2) USA (3) utassyrolli (1) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vasököl (1) vélemény (1) vintage (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (3) worldbeerawards (1) yeastside (2) zatec (1) zipsbrew (11) zirc (2) Címkefelhő

Fóti Osterbräu

2009.12.01. 14:35 :: Gérard Duchemin

Az egész úgy kezdődött, hogy az olasz kollégámmal – aki nem is olasz, hanem szárd – egyszer sörökről beszélgettünk, és megígértem neki, hogy együtt elmegyünk egy sörgyárba. Először a kőbányaira gondoltam, de gyorsan le is beszéltem róla magamat, nem sok kedvem lett volna télvíz idején olyan „sör”-öket kortyolgatni, amelyeknek az elfogyasztása 40 fokos melegben is csak éppen megbocsátható bűn.
Jött a mentő ötlet, nézzük meg az Osterbräu valamelyik mini sörfőzdéjét. Legkedvesebb sörbarátommal a Tölgyfa utcai Osterbräu sörözőben párszor már látogatást tettünk, majd valamikor megéneklem az ott kapható 3=4 csapoltsör históriáját, most csak annyit, hogy eszembe jutott, egyszer a Ferenciek terén levő Osterbräu-t is kínáló talponálló csaposa említette, hogy az általuk kimért sört a főnöke főzi Fóton.
Nyomás a Ferenciek terére, rövid nyökögésem után a csaposhölgy odabök a békésen iddogáló, telefonáló úrra, vele beszéljem meg, ő a főzdetulajdonos. Később kiderült, hogy ő Gyenge Zsolt, aki nem pusztán egy fóti főzdeüzemet vezet, hanem az OSTERBRÄU Hungary Söripari Vállalkozás vezetője, aki az elmúlt majd’ 20 esztendőben a világ 17 országában 184 sörüzemet „kalapált” össze.
Meghívott minket, látogassuk meg a főzdét, majd a helyszínen mindent elmagyaráz, mi több, beavat az aranyló-habzó lé készítésének minden titkába.
Most szombaton sikerült is leautókáznunk Fótra, és még az sem szegte kedvünket, hogy a kissé csípős november végi hidegből 2 fokos ászkolóhelységbe sétáltunk, ahol a sörök – ha sikerül jól kizárni az oxigént és a gonosz pálcabaktériumokat – akár egy évet is szunyálhatnak a 3000 literes tartályaikban.
Persze megnéztük a teljes technológiai sort, a malátadarálót, a főzőüstöt, a komlózás céljára szolgáló tartályt, és minden egyebet.
Nagy megnyugvásunkra szolgált, hogy a pasztőrizálatlan sör tartósítására szolgáló egyedüli eljárás a szűrés, és a nedű aszkorbinavat (C vitamint) soha nem lát, habár a háziorvosom szerint az segítene a téli influenzák távoltartásában.
De nem, ez a német tisztasági törvények gondos betartásával készül, tükrösen átlátszó, és nagyon jó.
Na és a legnagyobb meglepetés a végén várt minket. Közeledik a Mikulás, és így nem csak az alapváltozatból kóstoltunk, hanem egy speciális erős, édeskés karácsonyi főzetből is, ami maga a tökély.
(Édesanyám is így vélte, aki annak ellenére hogy utálja a sert, ebből kissé szégyenlősen többször is újratöltött a vasárnapi vacsora alatt)

 

1 komment

Címkék: fót osterbräu

A bejegyzés trackback címe:

https://sorbuvar.blog.hu/api/trackback/id/tr151566342

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.01.23. 23:31:46

mindenkinek ajánlom, sétáljon el szépen a VeresPálné utcai egységbe, s próbáljon rá a megerősített Osterbrau sörre...remekül sikerült, izmosított sörkiadás...