Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Utolsó kommentek

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) ale (53) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (2) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (13) apa (1) Apátsági (2) apátsági (3) aréna (1) árpabor (2) aventinus (3) bajor (30) bak (30) balkezes (4) baltika (1) balti porter (1) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (5) barna (2) bécs (6) bécsi ászok (3) beerfort (2) békésszentandrás (36) belga (40) berlin (1) bevog (1) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (8) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (5) brewyourmind (1) brno (2) buda (3) budapest (8) buli (1) burgenland (1) búza (34) búzasör (15) camba (1) cantillon (1) cerna hora (3) chilis (1) cider (2) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (3) csakajósör (7) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (50) csíki (4) csobánka (8) csupor (1) dán (4) debrecen (1) demolen (8) De Ranke (1) diabetikus (1) dimbolab (2) dombóvár (1) dreher (22) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (2) fehérnyúl (1) feröer szigetek (1) fesztivál (48) fifty shades of (1) firstbrewery (4) flamand vörös (1) fót (12) főzdebusz (1) főzdefeszt (32) frank (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (7) gose (1) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (4) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) győrzámoly (1) hacker-pschorr (1) hal (1) harapunk (4) házisör (29) hbh (1) hedon (2) heineken (5) hekkelberg (1) hoegarden (1) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (10) homebrewer (2) hopfanatic-kisstamás (22) hoptop (4) hordó (4) horizont (13) horvát (2) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (3) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (49) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) kabinet (1) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (1) karácsony (11) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kissler (2) kisüzemi (210) kőbánya (7) kocsma (2) koktél (1) kölsch (3) komló (20) korzika (1) kősör (1) kozel (7) kraft (19) kraken (2) krombacher (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) lager (11) láger (8) lambic (6) lammsbräu (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) luxemburg (1) madscientist (8) mad scientist (2) magy (1) magyar (237) málta (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (7) mecénás (1) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (19) münchen (3) nelson sauvin (1) német (35) newengland (1) nitrogén (1) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (3) oktoberfest (3) olasz (3) orosz (3) országsörtesztje (1) osterbräu (1) osztrák (13) oysterstout (1) palóc (3) paracelsus (1) párkány (2) pelicon (2) permon (1) pils (10) pilseni (5) pivo (2) Plzeň (1) porter (16) pozsony (2) prága (6) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (2) reczerser (1) régi idők sörei (1) reketye (1) rétság (1) rigó (1) rízmajer (22) rodenbach grand cru (1) román (1) rotburger (3) róthzoli (9) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (9) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) skót (1) soltvadkert (1) soproni (7) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (52) sörforradalom (14) sörfőzés (2) sörkoktél (9) sörkönyv (2) sörkorcsolya (34) sörkultúra (14) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (5) sörpiac (10) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (27) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (8) sörvers (1) sörverseny (23) sour (1) spontán erjesztés (1) staropramen (5) stgeorgen (1) stout (25) strong (2) suarez (1) svéd (1) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szarsör (6) székely (2) szerb (1) szlovák (5) szlovákia (2) szlovénia (6) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (13) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) To Øl (1) trappista (3) treehouse (1) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tuffbuzz (1) tumblr (1) turbacci (1) ugarbrewery (1) usa (2) USA (3) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vasököl (1) vélemény (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (3) worldbeerawards (1) zatec (1) zipsbrew (10) zirc (2) Címkefelhő

Pilsner Urquell - Nagykövetek nagy habbal

2017.07.22. 11:57 :: IPAfai Pap

Az, hogy a tankos Pilsner Urquell egy meghatározóan jó sör, azt a tavalyi nagy svunggal beharangozott sajtótájékoztatón is megerősítette az akkor még SAB-égisz alatt álló Dreher. Idősebbek és haladók biztos jártak Prágában a Pinkas-ban reggel, amikor megérkezett a gyári nagy tank. De hogy mi rejlik egy Pilsner Urquell-nagykövet tudástárában, csak halovány sejtéseink voltak. Megtudtuk a csapolórendszer és a korsók előkészítésének titkait és játékos csapolóversenyen is részt vettünk. Kerüljön mindenki beljebb az immár 175 éves sztoriba!

merzaandme.jpg

Amikor megkaptam a Dreher meghívóját, eldöntöttem előre, hogy a rendezvény előtt bepróbálok valami másik pilzenit is, hogy ne a 40 fokból beesve, előzmény nélkül essen amúgy durván jól a pasztőrözetlen Pilsner, hanem valami kis cselendzs is legyen. A Pivo még nem volt nyitva, de pont útba esett az Ogre Bácsi, és gyorsan kértem is egy csapolt Ogrét, amúgy referenciaként. Az üveges kisebb egyenetlenségei ellenére a csapolt Ogre a márkasörözőben kifejezettten kellemes, enyhén élesztős. Engem továbbra is zavar, hogy nem tudja azt a könnyedséget adni, mint egy cseh pilzeni, inkább egy német Export, (kis alkohollal) erőteljes jegyeit mutatja, bár sokat reszelgettek rajta az elmúlt 5 évben.

No de vissza az Anker't-be, ahol találkozhattunk Polgár Istvánnal és Wendler kristóffal, akik magától Robert Lobovskytól a PU fő-fő márkaképviselőjétől kapták a kóstolást. (Járt ő már 3 éve a Várban, ahol a fahordós szűretlen és pasztőrözetlen Pislner Urquell először betette a lábát az országba.) Szóval István és Kristóf tagja annak a 44 fős szűk elitnek, akiket Plzenben képeztek ki a Pilsner Urquell csapolás csínjára-bínjára. A - hasonlóan a citrom-só-tequila combóhoz - az enyhe "mókusvakítást" sem nélkülöző 3 csapolási módról (Mliko, Na dvakrat, Hladinka - lásd itt részletesen) és a tanksör erényeiről is is volt szó. Feltettük a kérdést, miért szabad belelógatni a Pilsner csapját a korsóban lévő sörbe, és megtudtuk, hogy ez a csapvég szédszedhető, így teljesen jól áttisztítható, és nem kell tartani a fertőzésveszélytől, ami a normál csapoknál ilyen esetekben bizony előfordulhat. Megtanultuk, sőt versenyeztünk is, hogy kell helyesen csapolni ezzel a módszerrel, és persze toltuk a jóféle sört sok és kevesebb habbal. Megnéztük a jéggel 5-fokosra temperált korsókat, és tényleg csak remélni tudjuk, hogy a PU-nagykövetek vigyázó szeme nem csak a gyártó és forgalmazó által ilyen kiemelt helyekre ér el, mint az Anker't, hanem kisebb KEG-es kocsmákban is átadják a tudásukat, amit a helyi erők meg is fogadnak.

Tanulság, azon kívül, hogy egy jót söröztünk a szakmával? A Drehert tulajdonló Asahi a kelet-európai pakkjának kétségtelenül a gyémánt félkrajcárja a Pilsner Urquell, így amíg ezen kívül a hazai portfólió a konkurenciához (Heineken, Borsodi-Molson Corrs) képest kissé szegényes, hisz a másik kettő a biztos befutó cseh adukártya (Krusovice ill. Staropramen) mellett rendelkezik belga válogatással is (Mort Subite ill. Leffe, Hoegarden, BelleVue), és ebben a szegmensben a Dreher jelenleg nem tud ringbe szállni a piacon. Rebesgetik, hogy az Asahi hamarosan előrukkol új márkákkal is a magyar piacon. Sajnos az a rossz előérzetem, hogy ez inkább az Asahi Super Dry lesz és nem a - szintén a portfólióba tartozó, nem is oly rég még craft főzde - Meantime remek sörei a Porter vagy a Stout. de vannak még csodák, addig meg marad nekünk egy (vagy Pávelnek négy) tényleg elsőrangú tankos Pilsner Urquell...

img_1152.JPG

Szólj hozzá! · 1 trackback

Címkék: cseh dreher csapolás pilseni

A bejegyzés trackback címe:

http://sorbuvar.blog.hu/api/trackback/id/tr3712680067

Trackbackek, pingbackek:

Trackback: Igyál vizet, a főnök fizet 2017.07.24. 21:46:19

Mit üzen a web? Heti alkoholos hírek, költemények. Ezt a kört én állom! Már ami a Heti sajtóba belefér. Hétszentség'17/29 2017. 07. 17. Egy friss tanulmány annak járt utána, hogy vajon hány évesen öregszünk ki a féktelen partizásból. Kiderü...

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.