Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Utolsó kommentek

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) ale (52) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (2) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (13) apa (1) apátsági (3) Apátsági (2) aréna (1) árpabor (2) aventinus (3) bajor (30) bak (30) balkezes (4) baltika (1) balti porter (1) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (4) barna (2) bécs (5) bécsi ászok (3) beerfort (2) békésszentandrás (35) belga (40) berlin (1) bevog (1) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (5) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (4) brno (2) buda (3) budapest (8) buli (1) burgenland (1) búza (34) búzasör (15) camba (1) cantillon (1) cerna hora (3) chilis (1) cider (2) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (2) csakajósör (6) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (50) csíki (4) csobánka (8) csupor (1) dán (4) debrecen (1) demolen (8) De Ranke (1) diabetikus (1) dimbolab (1) dombóvár (1) dreher (21) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (2) fehérnyúl (1) feröer szigetek (1) fesztivál (48) fifty shades of (1) firstbrewery (3) flamand vörös (1) fót (12) főzdebusz (1) főzdefeszt (32) frank (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (7) gose (1) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (4) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) győrzámoly (1) hacker-pschorr (1) hal (1) harapunk (4) házisör (28) hbh (1) hedon (2) heineken (3) hekkelberg (1) hoegarden (1) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (10) homebrewer (2) hopfanatic-kisstamás (22) hoptop (4) hordó (2) horizont (11) horvát (2) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (3) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (49) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) kabinet (1) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (1) karácsony (9) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kissler (2) kisüzemi (205) kőbánya (7) kocsma (2) koktél (1) kölsch (3) komló (20) korzika (1) kősör (1) kozel (7) kraft (15) kraken (2) krombacher (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) láger (7) lager (11) lambic (6) lammsbräu (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) luxemburg (1) madscientist (7) mad scientist (2) magy (1) magyar (231) málta (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (7) mecénás (1) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (18) münchen (3) nelson sauvin (1) német (35) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (3) oktoberfest (3) olasz (3) orosz (3) osterbräu (1) osztrák (12) oysterstout (1) palóc (3) paracelsus (1) párkány (2) pelicon (2) permon (1) pils (10) pilseni (5) pivo (2) Plzeň (1) porter (15) pozsony (2) prága (6) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (2) reczerser (1) régi idők sörei (1) rétság (1) rigó (1) rízmajer (21) rodenbach grand cru (1) román (1) rotburger (3) róthzoli (9) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (9) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) skót (1) soltvadkert (1) soproni (7) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (51) sörforradalom (14) sörfőzés (2) sörkoktél (9) sörkönyv (2) sörkorcsolya (34) sörkultúra (14) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (5) sörpiac (10) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (27) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (8) sörvers (1) sörverseny (22) sour (1) spontán erjesztés (1) staropramen (4) stgeorgen (1) stout (24) strong (2) suarez (1) svéd (1) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szarsör (6) székely (2) szerb (1) szlovák (5) szlovákia (2) szlovénia (6) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (13) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) To Øl (1) trappista (3) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tuffbuzz (1) tumblr (1) turbacci (1) ugarbrewery (1) USA (3) usa (2) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vasököl (1) vélemény (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (3) worldbeerawards (1) zatec (1) zipsbrew (8) zirc (2) Címkefelhő

Nem kettőslátásod van: újabb Hunyadi bisztró nyílt Budán

2017.04.19. 17:24 :: Pável

diplopia_beer.jpg

 

A budai Vár oldalában teraszával, kis virágoskertjével – no meg sörcsapjaival - oázisként megbúvó Hunyadi János úti lakásbisztró kitalálói újra mertek nagyot álmodni és pár hete megszületett a „Hunyadi Gasztroműhely & BBQ”, ami már inkább sörész étterem. Így a másodszülött lett a nagytesó, ide helyeződik át a gasztropub jelleg, míg a várbeli - nyári idényjelleggel - inkább csak pub marad, persze ott sem marad éhen, aki megszomjazik.

 

sorok.jpg


Itt, a Retek utcában pedig egymással verseng a tulajdonos páros etető- és itató hajlama. A divatos étlap felelőse a BBQ-ba beleszerelmesedett Lehel Márk (Mike), míg a csúcs kraft sörökről - többek közt – a Rothbeer és a Mad Scientist gondoskodik. Róth Zoli gyömbérese például a legjobb étvágycsináló, egy Mad-sör pedig desszerttel felérő lezárása egy étkezésnek. (Ezért a gyarló hasonlatért bocsánattal tartozom például annak a málnás panna cottának, amelybe majdnem beleharaptam, pedig csak a házigazda tabletjén jött szembe.)

 

 

velos.jpg

 

Már az előétel meggyőz és elcsitít, mint Habonyt egy hűvösebb eső miatt elmaradt Moszkva-ellenes tüntetés. Én spec' már ezért a padlizsánkrémért is visszajárok majd, de az étlap BBQ-fejezete is, akár Krúdynak a táncrendek és menükártyák: kedvenc olvasmányom lesz.

 

tepett.jpg(A képen egy fél hambi és egy fél sörblogger - aki kitalálja, ki ő, Katona Csabától nyer valamit. Vagy nem.)

 

A tépett (becsületes magyar szóval: marcangolt) bbq marhanyakból készült (pulled beef) hambi már emelt szint a bucik mezőnyében (ha netán elvinnék a stílust mexikói irányba, lehetne a neve Tockos taco – én kérek elnézést!), látványra azonban a fekete hamburger a sötét ló: megosztó lesz (csak a finnyásoknak, persze), ő adja a mattot a végén. Már ha éppen nem a bbq bordákat vagy a marhapofát rendelted, mint az étlap királynőit. Gondoltak az egészségtudatos fogyasztókra és a vegánokra is: ők vigyenek magukkal még egy embert és kunyerálják el tőlük a köretet. (A céklaleves és egyéb vega cuccok színeit csak Csontváry késő este elhajított festőpalettájának színeivel tudnám röviden körülírni.)

 

 

fekete.jpg 

Szóval ez a fekete buci azért több, mint egy alagútba futó vonaton bekapni egy negrót – ebbe itt behunyt szemmel beleharapni olyan vétek, mint füldugóval beülni egy hangversenyre – az élmény már-már ahhoz közelít, amit egy blogger-író, bizonyos Kerekes Tamás úgy fogalmazott meg: fekete kondommal kondoleálni. (E kép után hagyjunk időt, míg visszatér a fény...)

 

lampa.jpg

 

Pavlov óta tudjuk, hogy a szem nem csupán a lélek tükre, de a nyálelválasztás egyik mirigye is, ennek is szól ez a szakács-fricska. De arról is szó lehet, hogy a békésszentandrásiak Monarchia söre mellé kreálta ezt a swarzgelb, azazhogy sárga-fekete kompozíciót a séf, a tányér szélére sárga-fekete potrohú, kandírozott darazsakat szórva, persze a fullánk eltávolítása után. (Aki ezeknél nagyobb marhaságot hoz ki a tintafekete burger ideájáből, azt Gabi, a csapos hölgy egy vidám mosollyal jutalmazza!)

 

dsc_1587.jpg

 

 

dsc_1588.jpg

 

Ha végigittad a csapokat, még több tucat üvegessel várják a kihívást szeretőket, persze bor meg mindenféle más itóka is akad, ha pedig már mindenükből kiittad őket, úgy irány a 16-os busz a Széll Kálmán... de így senki nem hívja, szóval a Moszkva tér tetejéről, és ha épp nem csapnak ki a lángok a kisbusz motorteréből, elég ha leszállsz róla a Mátyás templomnál, ledöcögsz a Jezsuita lépcsőn és kis (l)ejtőzéssel ott is vagy a tulipánkerítéses Hunyadi kistesónál:

 

 

 

 

Szólj hozzá!

Címkék: magyar buda hunyadi kisüzemi

A bejegyzés trackback címe:

http://sorbuvar.blog.hu/api/trackback/id/tr8712437815

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.