Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Utolsó kommentek

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) ale (52) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) altbier (1) amerika (2) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (13) Apátsági (2) apátsági (3) aréna (1) árpabor (2) aventinus (3) bajor (30) bak (30) balkezes (3) baltika (1) balti porter (1) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (4) barna (2) bécs (5) bécsi ászok (3) beerfort (2) békésszentandrás (35) belga (40) berlin (1) bevog (1) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (5) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (3) brno (2) buda (3) budapest (8) buli (1) burgenland (1) búza (34) búzasör (15) camba (1) cantillon (1) cerna hora (3) chilis (1) cider (2) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (2) csakajósör (5) csalános (1) csalás (1) csapolás (1) csatorna szigetek (1) cseh (50) csíki (4) csobánka (8) csupor (1) dán (4) debrecen (1) demolen (8) De Ranke (1) diabetikus (1) dombóvár (1) dreher (19) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (2) feröer szigetek (1) fesztivál (47) fifty shades of (1) firstbrewery (3) flamand vörös (1) fót (12) főzdebusz (1) főzdefeszt (31) frank (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (6) gose (1) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (4) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) győrzámoly (1) hacker-pschorr (1) hal (1) harapunk (3) házisör (28) hbh (1) hedon (2) heineken (3) hekkelberg (1) hoegarden (1) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (10) homebrewer (2) hopfanatic-kisstamás (22) hoptop (3) hordó (1) horizont (9) horvát (2) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (3) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (46) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) kabinet (1) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (1) karácsony (9) kecsekmétisörmesterek (2) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kissler (2) kisüzemi (202) kőbánya (5) kocsma (2) koktél (1) kölsch (3) komló (20) korzika (1) kősör (1) kozel (7) kraft (11) kraken (1) krombacher (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) lager (11) láger (6) lambic (6) lammsbräu (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (5) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) luxemburg (1) madscientist (5) mad scientist (2) magy (1) magyar (228) málta (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (7) mecénás (1) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (17) münchen (2) nelson sauvin (1) német (34) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (3) oktoberfest (2) olasz (3) orosz (3) osterbräu (1) osztrák (12) oysterstout (1) palóc (3) paracelsus (1) párkány (2) pelicon (2) permon (1) pils (10) pilseni (4) pivo (2) Plzeň (1) porter (15) pozsony (2) prága (6) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (2) régi idők sörei (1) rétság (1) rigó (1) rízmajer (21) rodenbach grand cru (1) román (1) rotburger (3) róthzoli (7) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (9) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) skót (1) soltvadkert (1) soproni (7) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (49) sörforradalom (14) sörfőzés (2) sörkoktél (9) sörkönyv (2) sörkorcsolya (33) sörkultúra (14) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (5) sörpiac (10) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (27) sörturista (5) sörturizmus (3) sörvacsora (7) sörvers (1) sörverseny (22) sour (1) spontán erjesztés (1) staropramen (4) stgeorgen (1) stout (24) strong (2) suarez (1) svéd (1) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szarsör (6) székely (2) szerb (1) szlovák (5) szlovákia (2) szlovénia (6) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (13) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) To Øl (1) trappista (3) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tumblr (1) turbacci (1) usa (2) USA (3) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vasököl (1) vélemény (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (3) worldbeerawards (1) zatec (1) zipsbrew (8) zirc (2) Címkefelhő

Gólem Hopochonder IPA - helyére került

2017.03.02. 12:15 :: IPAfai Pap

A Gólem, amióta átigazolt a bérfőzésekkel a Horizonthoz, nagy mennyiségben és takarosan kivitelezett hidegkomlózással prezentálja a söreit, úgyhogy ez a kapcsolat tartósnak és gyümölcsözőnek bizonyul. Az karácsonyra elkészült új főzet Repeta és az új kicsit magasabbra csavart keserűvel (70 IBU) operáló Hopochonder is remekül sikerült és remek, jól dönthető

golemhopochonder3.jpg

Mielőtt bármit is írnék, ki nem hagyhatom az alábbi opust, ami nemrég gyermekeimnek is nagyon bejött, amikor utazás közben feszegettem a zenei ízlésük határait.

Mindjárt az elején kapunk a címkén egy elég mókás meghatározást a névválasztásra:

Hopochonder - 1. Betegesen aggodalmaskodó személy, akit szüntelen nyugtalanít, hogy elég komlót használt-e, elég keserű-e a söre és a megfelelő komlókat használta-e. 2. Egy amerikai IPA típusú sör (Gólem)

Azért a tréfás lexikonkivonat mellé megkapjuk a sörnél kellő maláta és komlóinfokat is, és a Gólem-től megszokott keserűség- és színskálát alá, ami előrevetíti, mire is számíthat, aki kóstolja. Egy sokadik IPA egyre kevesebb újdonságot tud felmutatni, lassan ott tartunk, hogy hozzászoktunk a jó minőségű, szépen kivitelezett IPA-khoz, úgyhogy, aki új sörrel akar megjelenni, tényleg oda kell tennie magát, mert az egyre kényesebb ízlésű fogyasztók elég sok IPA-val találkoztak, és van véleményük, van kedvenc IPA-juk. Előre vetítem, a Hopochonder vette az akadályt. Ha nem is olyan különleges katarzist nyújt, mint pl egy Greyjoy, a jelenlegi hazai kínálat egyértelműen  felső szegmensébe sorolható.

Illatában a Mosaic és a Citra valamint az Ekuanot komlók citrusos trópusi gyümölcsösségével indít, majd becsatlakozik az olajosan-gyantásan fűszeres, szőlős, boros, kicsit bodzás aromákkal a Nelson Sauvin, ami részemről az egyik komlókedvenc. (a Simcoe és a Galaxy mellett). A komlóillat - köszönhetően a hidegkomlózásnak - szépen állandósul, és csak mögüle kandikál ki egy kevés kekszes, mézespiskótás maláta. Habban - ekrű, tartós, kemény, - és színben - enyhén opálos virágméz-szín - hozza a kötelező maximumot. Ízben is a fűszeres, füves olajosság érvényesül, a maláta csak támasztja az ízeket és az egyensúlyt tartja meg, de diszkréten a háttérben marad. Aztán amikor már eluralkodna a gyantás keserű, akkor egy kis muskotályos mézességgel, megmutatja magát. A frissítő, jó korty, a kellemes nyelvösszehúzó alfasav és a közepesen tartós lecsengés mind szép egységet ad a sörnek.

A keserű nem tolakodó és eltúlzott, így még a kezdőbb IPA-sok is nyugodtan "hopochonderkedhetnek" egyet. De azért ez nem egy beetetős IPA, már igényel némi tapasztalatot, rutint, a keserűre kényesebb ízlésűek maradjanak a Szőlős APA biztos kikötőjében. Viszont a szakértőbb lelkeknek be fog jönni, mert egyben van, és nagyon jól iható.

Aki meg szeretné a Hopochondert és más Gólem söröket is megkóstolni, az meg se álljon a Krak'n Town-ig, ahol ma lesz a prömieeeeer. Hajrá!

22 komment · 1 trackback

Címkék: magyar ipa gólem kisüzemi

A bejegyzés trackback címe:

http://sorbuvar.blog.hu/api/trackback/id/tr3512306733

Trackbackek, pingbackek:

Trackback: A minőséget gargalizáld 2017.03.06. 14:30:56

Mit üzen a web?Heti alkoholos hírek, költemények. Mi befolyik, az rögtön kifolyik. A Heti sajtó úgy bánik mindennel, mi folyékony hírérték, ahogy a csövön kifér, de mi tölcsérrel alányúlunk! Hétszentség'17/9 2017. 02. 27. Elképesztő, de Angli...

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

hallójárat 2017.03.03. 10:30:43

A valódi premier csakajóban volt, ahol fél 7-kor bekerült pár palackkal a hűtőbe :p

magos#2 · http://magos.blog.extra.hu/ 2017.03.03. 11:10:53

énmár beraktam a hűtöbe amint megkaptuk. valamikor 4 magasságában. aztán 20 perc pihi után, még 5 előtt ki is vettem onnét

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2017.03.03. 11:29:56

@hallójárat: @magos#2: :) - űrkorszakban a sörök is gyorsabban érkeznek...

rambo13 2017.03.03. 11:36:32

sztem is nagyon jó lett, ugyan nekem kicsit gyorsan jött a keserű, picit még élveztem volna a gyümölcsökett, de ez csak szőrszálhasogatás, nagyon korrekt darab.

alehunter 2017.03.03. 21:50:21

@hallójárat: @magos#2: @pif: öööö...nem vitatva az érdemeit, de...biztos, hogy ez az a sör, aminek a kóstolása olyan szintű kényszer, hogy az ember akár pár percnyi veszteséget is világvégeként kell, hogy megéljen?...

hallójárat 2017.03.03. 23:34:40

@alehunter: egy szóval nem mondtam, hogy kóstoltam volna. Csak a faszom kivan már a heti 1-2-3 tök felesleges premierekkel (bár nyilván kell egy kis felhajtás marketing szempontból) és megemlítettem, hogy elegánsan be lett mutatva a fityisz

lilakutyak · http://lilakutyak.blog.hu 2017.03.10. 14:16:05

Mit tudnál felhozni mentségként az erőltetett szőlős APA belső linkre? :)

rambo13 2017.03.10. 15:01:22

@lilakutyak:
a gyümölcs az új komló! mostmár tényleg mindenki 100kg gyümölcsöt tol a sörébe még a kraft vonalon is, sajnos sokszor igen kétes végeredménnyel, bár vannak kifejezetten szép darabok is, de igen kevés...

lilakutyak · http://lilakutyak.blog.hu 2017.03.11. 10:23:56

@rambo13: Ja, ez a Candy Flip is olyan, hogy kurvajó meg minden, de azért utána innék egy sört is, ha lehet. Mondjuk az asszonynak bejön.

Egyébként a szőlős APA-val folyamatosan nyírom pif-et. Szerintem indokolatlanul udvarias a csávó. Múltkor valami étteremben hallottam egy fél telefonbeszélgetés:
- Hát, van valami APA-d vagy IPA-d?
- ...
- Szőlős APA, az jó lesz.
Hát, ha neked jó lesz, bazmeg, akkor igyad, csak akkor minek egyáltalán APA meg IPA?!

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2017.03.16. 08:12:38

@lilakutyak: Bevallom, eszembe sem jutott, de legközelebb a Málnás Búzá-t linkelem :)

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2017.03.16. 08:34:58

@lilakutyak: amúgy visszanéztem és aki tud olvasni a sorok között egyértelmű - "bár ez a karakteresebb komló eléggé elvész egy tokaji vasútállomás környéki borkimérés édes, fehér-feliratú bugyrában." és a maradék sem túl hízelgő...

lilakutyak · http://lilakutyak.blog.hu 2017.03.19. 08:56:46

@pif: Amúgy ha szar sörrel akarod az értetlen olvasókat büntetni, a tegnap kóstolt rumos-szilvás Rizmajert is tudom ajánlani. Miután az asszony se tudta meginni, megnyerte a mosogató. Azt a fazék aljára égett szilvalekvár ízt hozta, amit eddig csak a szarvasi szilvás sör tudott.

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2017.03.20. 15:21:06

@lilakutyak: nem meglepő, sziruppal készül, mint a konyakos meggyes. Minek veszel ilyeneket, miért nem jó a szentandrási?

lilakutyak · http://lilakutyak.blog.hu 2017.03.20. 18:22:07

@pif: Ez volt a Rizmajer kínálat egyetlen eleme, amit még nem ittam. (Egyébként gyanús, hogy ezt az ízt nem a szirup, hanem a szirup és a komló hozza.) Egyébként a szentandrási se olyan már mint régen. Volt valamikor egy technológiai váltás, vagy ilyesmi, azóta a meggyes se hozza azt a jó zöld, meggyszáras ízt, és valahogy a szilvás is más. Mondjuk nem fikáznám, de volt jobb is.

hallójárat 2017.03.20. 19:55:42

@lilakutyak: egyetértek, a szentandrási már nem a régi. Múltkor vettem egy feketét - ilyen kólásan gyorsan múló, pezsgő habot még nem láttam sörön. Ízét is szépen lebutították

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2017.03.21. 20:45:43

@lilakutyak: @hallójárat: a Szilvásat-Meggyeset régen ittam. Nyáron mondjuk fröccs helyett szoktam a Szilvás-t inni. Akkor nem volt vele gond. A Málnás búza sztem teljesen ok. Sajnos a Bandi bá meg a Magyar vándor legutóbb nekem is csalódás volt - a pasztőr miatt nagyon kellemetlen mellékízek jönnek/jöttek. A Szent András Könnye és a Black Rose teljesen ok volt, a Betyár a folyamatos reszelgetések miatt sztem sokat javult, a Fekete már nekem sem jött be. Nincs meg az a porteres csokis elegáns szárazsága, ami volt korábban.

lilakutyak · http://lilakutyak.blog.hu 2017.03.22. 08:20:41

@pif: A Málnás megítélésén sokat ront, hogy egy vállalhatatlan Napkincset mentettek meg némi málnával a csatornától. De egyébként finom, csak ár-értékben teljesít elég szarul. A Bandi bával nekem nem volt bajom, pedig olyan helyen vettem, ahol nem rendesen tárolták. Igaz erős negatív előítéletekkel ittam, így lehet, hogy csak ahhoz képest nem volt rossz.

A gyümölcsösöket nyáron ittam, és nem rosszak voltak, csak nyilvánvalóan gyengébbek, mint korábban. De mivel túlhűtve, húzóra szoktam beküldeni, majdnem mindegy, csak hát ahhoz is drága. Igazából az ár-érték aránnyal van általában bajom. Amikor ilyen 200-250 forintokért menekül ki valaki a lejárni készülő Szent András készletéből, akkor nagyon szívesen megveszem, mert egyetlen dolgot nem lehet tőlük elvitatni: még _soha_ nem ittam megsavanyodott Szent András sört.

pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2017.03.22. 19:55:37

@lilakutyak: azóta már 1 vagy talán 2 új főzet is volt

lilakutyak · http://lilakutyak.blog.hu 2017.03.23. 08:13:55

@pif: Igen, meg ugye a fóti Kéményseprő, ami nekem kifejezetten bejött akkoriban, szintén egy benézett malátászsák eredménye volt. Sz'al nem feltétlen van baj a véletlen sörökkel, csak vicces volt végignézni a sietve összedobott marketinget ezzel az infóval.

rambo13 2017.03.23. 10:05:11

@lilakutyak: hát ilyen story van pár, pl a chilis - csokis Bitumen ami 2014-ben aranyérmet nyert a Commonwealth Cupon, szintén kármentés eredménye volt.....

lilakutyak · http://lilakutyak.blog.hu 2017.03.24. 10:01:10

@rambo13: Na igen, azt már Fábry is megmondta, hogy egy jó nagy kanál Erős Pistával bármi elmegy :)