Felnőtt tartalom!

Elmúltam 18 éves, belépek Még nem vagyok 18 éves
Ha felnőtt vagy, és szeretnéd, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használj szűrőprogramot.

A belépéssel elfogadod a felnőtt tartalmakat közvetítő blogok megtekintési szabályait is.

Utolsó kommentek

Címkék

2015 (1) 2017 (1) 2bratanki (1) 3 fonteinen (1) 50/33 (1) 50/46 (1) 50/47 (1) 50/48 (2) 50/49 (1) AB-Inbev (1) Abdij Averbode (1) ale (52) álhír (5) alkoholmentes (4) alltech (7) amerika (2) amszterdam (1) andechser (1) Anderson Valley (1) angol (13) Apátsági (2) apátsági (3) aréna (1) árpabor (2) aventinus (3) bajor (30) bak (30) balkezes (3) baltika (1) balti porter (1) bamberg (7) bandusz-köleses (1) barleywine (4) barna (2) bécs (5) bécsi ászok (2) beerfort (2) békésszentandrás (35) belga (40) berlin (1) bevog (1) bierzauberei (1) bigfoot (3) bio (1) bisztro (1) bjcp (2) bors (2) borsodi (5) BorsodiBevilaqua (1) boza (1) brett (2) brno (2) buda (3) budapest (8) buli (1) burgenland (1) búza (34) búzasör (15) camba (1) cantillon (1) cerna hora (3) chilis (1) cider (2) címke (2) cinkota (1) craftbierfestwien (2) csakajósör (4) csalános (1) csalás (1) csatorna szigetek (1) cseh (48) csíki (4) csobánka (8) csupor (1) dán (4) debrecen (1) demolen (8) De Ranke (1) diabetikus (1) dombóvár (1) dreher (17) Dupont (1) edelweis (1) eggenberg (1) Élesztő (2) életkép (8) ERPÉ-Ludas (1) etyeki (2) feröer szigetek (1) fesztivál (47) fifty shades of (1) firstbrewery (2) flamand vörös (1) fót (12) főzdebusz (1) főzdefeszt (31) frank (1) füstölt sör (12) Fűtőház (4) gasztro (5) gasztrotop (1) gluténmentes (1) goldenblog (1) gólem (5) gose (1) grabanc (9) greensheep (1) grimbergen (1) grodziskie (4) Gueuze (3) guinness (4) gyárlátogatás (1) gyertyános (2) gyógysör (1) győrzámoly (1) hacker-pschorr (1) hal (1) harapunk (3) házisör (28) hbh (1) hedon (2) heineken (3) hekkelberg (1) hoegarden (1) hofmann (1) hofstetten (2) hofstettner (2) holland (10) homebrewer (2) hopfanatic-kisstamás (22) hoptop (3) horizont (7) horvát (2) hrabal (4) hrabal100 (5) hübris (3) hunyadi (1) hutyánzoli (1) Huyghe (1) il capriccio (1) ipa (44) írók (2) Jandrain-Jandrenouille (1) japán (1) jégbak (1) kabinet (1) kaiser (1) kaltenecker (5) kapucinus (1) karácsony (9) kecsekmétisörmesterek (1) kelemen ottó (7) keserű méz (1) kissler (2) kisüzemi (197) kőbánya (5) kocsma (2) koktél (1) kölsch (1) komló (19) korzika (1) kősör (1) kozel (6) kraft (11) kraken (1) krombacher (1) kulmbach (1) kulmbacher (1) lager (11) láger (6) lambic (5) lammsbräu (1) la chouffe (1) legenda (18) lengyel (4) lexo (1) lichtenhainer (1) liechtenstein (1) limomádé (2) Lindemans (1) lipcse (1) luxemburg (1) madscientist (5) mad scientist (2) magy (1) magyar (224) málta (1) man sziget (1) marino (1) marionett (1) márkanév (1) märzen (7) mecénás (1) memminger (2) merlin (1) mexikói (1) michael jackson (2) mikkeller (2) miskolc (1) Monyó (16) münchen (2) nelson sauvin (1) német (32) nógrád (1) norvég (2) novapaka (1) Nøgne Ø (1) oedipus (1) ogre (3) oktoberfest (2) olasz (3) orosz (3) osterbräu (1) osztrák (12) oysterstout (1) palóc (3) paracelsus (1) párkány (2) pelicon (2) permon (1) pils (9) pilseni (3) pivo (2) Plzeň (1) porter (15) pozsony (2) prága (6) primator (3) purkmistr (1) pyraser (3) quadrupel (2) radler (2) régi idők sörei (1) rétság (1) rigó (1) rízmajer (21) rodenbach grand cru (1) román (1) rotburger (3) róthzoli (7) rozs (2) rozsnyó (1) sahti (1) saison (9) samuel smiths (1) san (1) scheyern (2) schlenkerla (6) schneider (4) schwarzbier (2) sernevelde (2) skót (1) soltvadkert (1) soproni (7) Sör (1) söralátét (2) sörfesztivál (49) sörforradalom (14) sörfőzés (2) sörkoktél (9) sörkönyv (2) sörkorcsolya (33) sörkultúra (14) sörmitöbb (2) sörmúzeum (2) sörnyitó (1) sörökamöszjövödréből (4) söröpohár (1) sörösapp (1) sörösdoboz (1) söröző (5) sörpiac (9) sörspecialista (6) sörszörp (1) sörtörténet (26) sörturista (4) sörturizmus (3) sörvacsora (7) sörvers (1) sörverseny (22) sour (1) spontán erjesztés (1) staropramen (4) stgeorgen (1) stout (24) strong (2) suarez (1) svéd (1) synthesisbrewlab (1) szakbolt (1) szarsör (6) székely (2) szerb (1) szlovák (5) szlovákia (2) szlovénia (6) szüretlen (2) tabán (1) takácspéter (13) tank (1) tankönyv (1) távoli galaxis (1) teve (1) thehumanfish (2) thomasmenner1701 (2) thornbridge (1) Tibeer (6) tívíszerep (1) tökmag (3) To Øl (1) trappista (3) tréfa (4) tripel (3) tudomány (1) tumblr (1) turbacci (1) usa (2) USA (3) v4 (1) vágott (2) valentins (1) vasököl (1) vélemény (1) vizir (1) vonat (1) webáruház (1) weihenstephaner (3) weltenburger (2) wernesgrüner (1) wheat (1) witbier (2) worldbeerawards (1) zatec (1) zipsbrew (7) zirc (2) Címkefelhő

Arany Ászok Frissenszűrt - fapados tuning

2017.02.26. 13:52 :: IPAfai Pap

Amikor megkaptam az új innovációs Arany Ászokot  a dreheres marketingcsapattól, rögtön a nagy autógyárak analógiája jutott eszembe. Egy jól bejáratott tömegmárkát kiadnak néha kis műhelyeknek, hogy ráaggassanak egy-két spoilert, felhúzzák a motort pár lóerővel és mindjárt egy dögös verda kinézetét varázsolják a mindig újra és szebbre váró fogyasztó elé, hogy így nőjön egy teljesen átlagos darab eladása. A fogyasztó, - aki a megszokott fapadot koptatja - pedig csillogóbbnak és kívánatosabbnak érzi a hétköznapit, és még az esélye is megadatik, hogy belekóstoljon egy kis tutiba, ami nem is olyan elérhetetlen.

aranyaszokfrissenszurt1.jpg

De a mi Arany Ászokunkból mit sikerítettek az élelmiszeripari tuningzsenik? Már KK-kolléga is rávilágított a posztjában a szembetűnő tényre, hogy ez az Arany Ászok nem Kőbányán, hanem a Sab-Milleres (azaz lassacskán Asahis) konszerntárs, román Ursus műhelyében készült. Valami olyasmi lehet a dolgok háta megett, hogy a magyar Dreher költségvetésébe már nem fért el az a szuper mikroszűrő, amin a kész sört keresztülszivattyúzzák, hogy ne kelljen pasztőrözni, de mégis sokáig elálljon - mert ezt ígéri a csillogó, - komlós "optikai tuninggal" ellátott - doboz. Vélhetően a Dreher kiköltekezte magát, hisz a BrauKon-tól vásárolt "komlóágyú" sem lehetett két fillér. Ha kicsit tovább kutakodunk a multis bugyrokban, akkor felfedezhetünk egy, a temesvári sörgyárban készült pasztőrözetlen Timisoreana-t, amit csak csapon árultak/nak, az amúgy a törénelmi Magyarország legrégebbi sörgyárának tekinthető üzem utódjában. Nem lennék meglepve, hogyha az Ursus valamelyik brandje a cserekereskedelem jegyében egy Kőbányán komlóágyúzott "hidegkomlós" cuccal rukkolna elő a közeljövőben.

aranyaszokfrissenszurt2.jpg

De elhagyva az oknyomozás és a találgatások ingoványos talaját, vizsgáljuk meg a biztos pontot, magát az új Arany Ászok Frissenszűrt sört. Az alapanyagokban semmi újdonság. Marad a jól bevált kukoricagríz a pótanyagok közt. Az alkohol itt is 4,3%, úgyhogy ebben nincs változás. A pasztőrözés, aminek már a kész terméket vetik alá egy nagy sörgyárban tudhatóan sok illat- és ízhatást eltávolít a sörből, és kisüzemi kóstolásaimból kiindulva igencsak felerősíti a kellemetlen mellékvegyületek, de főleg a DMS (di-metil-szulfit), a konzervzöldséges, konzervkukoricás ízekre emlékeztető vegyület kellemetlen hatását. Egy pasztőrözetlen sörtől tehát ízgazdagságot és viszonylagos harmóniát várhat el egy fogyasztó, és a Pilsner Urquell esetében ezt meg is kapja.

A fájintos új korsóba kitöltve az Arany Ászok Frissenszűrt tekintélyes, de a klasszik olcsósörös, "mosogatószeres" habkoronát produkálja. Szalmasárga, egyenláger szín és első blikkre enyhén csehes, szűretlen pilzenikre emlékeztető, kicsit nyers, élesztős illatot produkál. Aztán nemsokára visszaránt a földre a szegmensben megszokott konzervzöldséges mellékszál (DMS - dimetil-szulfid) és a jellegzetes zöldalmás (acetaldehid - az a vegyület, ami a másnaposságért is felelős) illat. Ízre nem annyira nagyferós ("avilágossörtőlsavanyúaszád"), mint egy sima "Aranyásó", hanem egy kicsit tisztább, sterilebb egyenláger-íz (kevés komló, édeskés felhangok, savanykás zárás, kellemetlen szárító utóíz), a Bonduellekonzerv-életérzés is háttérben marad, de azért tetten érhető. A szénsavja sem olyan szúrós, mint a sima változatnak, és ez előnyére válik, ettől is kicsit csehesebb lesz az életérzés. Komlós zamatokat és malátás édességet azonban ne várjunk, a kukorica butácska édessége viszi el a hátán a sört. De aztán marad a savanykás, iszamos utóíz, ami miatt az alapkategóriát sem pártolom.

A végeredmény alapján sajnos itt nincs meglepő fordulat, csak filozofikusan nyugtázhatom: Szépen kistafírozták, jobb is, csillogóbb is, mint a fapados verzió, de jó sör nem lett belőle. Ez nem az a sörkategória, ahol a drága alapanyagok adják meg a sör ízét, hanem marad a marketinges "optikai tuning" és a Pilsner Urquell dicsfényének halovány visszatükröződése. De hát kicsit sárga, kicsit frissenszűrt, és a mienk...

1 komment · 1 trackback

Címkék: magyar kőbánya dreher

A bejegyzés trackback címe:

http://sorbuvar.blog.hu/api/trackback/id/tr9812295115

Trackbackek, pingbackek:

Trackback: A címke mondja meg, ki vagy 2017.02.27. 10:57:49

Mit üzen a web?Heti alkoholos hírek, költemények. 100 szónak is egy a vége, a Heti sajtó szesztől bűzlő összegzése. Hétszentség'17/8 2017. 02. 20. Egy rakás kutató rég úgy tartja, hogy az alkohol olyan enzimeket aktivál a testben, amik befoly...

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Józsi Diamond 2017.03.06. 14:56:41

Nem rossz sör, de semmi extra.
dbweb.hu/