Hol is kezdjem? Az úgy volt, hogy 2013-ban lemaradtam a Rizmajer Karácsonyi söréről, pedig előző évben nagyon ízlett, így idén elébe mentem a dolgoknak és megkértem Józsit, hogy tegyen félre pár üveggel, majd beugrom érte. Mikor Karácsony előtt odaértem a Szebeni utcába, már a sarkon megcsapott a malátaillat, ami belengte a környéket, és ott gőzölgött a cefrézés után leszűrt maláta - a teheneknek is szép karácsonya lehetett... És betoppantam a főzdébe, és Rízmajer Józsi mellett ott szorgoskodott Kelemen Ottó, tavalyi Házi Sörfőző nagydíjas, aki, mint kiderült a díjnyertes sört, a Warriort készült lefőzni nagyban Csepelen.

Azóta eltelt majd másfél hónap és Józsi és Ottó meginvitáltak a bemutatóra, amelyen a tavalyi nagy siker a (Kiss Hopfanatic Tomival közösen kifundált Pop Corn új főzete is debütált. A remek hangulatú eseményen persze sok sör fogyott, így csak másnap délelőtt volt erőm tudományos alapossággal megkóstolni a kész Warrior palackos változatát.

Szép rezes gesztenyebarna szín, bézs színű múlékony habbal. Illatában a hajdani napközis karamellás tej, némi gesztenyeméz és határozott banános jelleg a meghatározó. Mintha egy ovis délutánon a dadus néni megbotlott volna a küszöbben és összeborult volna az egész fincsi uzsi. A háttérben azért ott vigyorog az enyhén bewhiskyzett fűtő is, a tőzegen füstölt maláta kellemes karaktert ad az ovis balesetnek.

A sör azonban cseppet sem baleset, hanem nagyon szépen megkomponált ízek jönnek elő a pohárból. A versenydarabhoz képest szárazabb és markánsabb benne a tőzeges maláta, nem annyira kekszes, a sok karamell maláta a háttérben figyel. Emiatt remekül iható a sör, jól csúszik ebben a téli latyakos időjárásban. Hogy egy kicsit kötekedjek is, a szénsavja talán egy kicsit szúrósabb, nem olyan szép krémesek, apróak a buborékok, mint azt mostanában sok kisüzemi ale-nél tapasztaltam. Azért nem álltam meg és készült egy pohárdesszert a Warriorhoz. Mascarponekrém, kardamomos konyakos csokival, kókusszal és egy kevés eperrel. A kardamom elképesztően jól megy a tőzegen füstölt malátához, és a karamell maláták szépen összesimulnak a csokis krémmel....

Gratulálok még egyszer Rízmajer Józsinak és Ottónak, és sok sikert kívánok a frissen indult O.K. Brewerynek. Remélem, a tavalyi Grodziskijevel is talál egy főzdét, ahol befogadják, mert az véleményem szerint szebb volt, mint a csakugyan jól sikerült Warrior. A Rizmajernél meg csapon kapható, a remekül csusszanó Pop Corn mellett, ami miatt rágjuk is Józsi fülét, miért nem teszi be az állandó sörök közé, mert megérdemelné, és fogyna is, hiszen idén is nagyon jó lett. És már nem kell sokat aludni az újabb bemutatóig, mert Anita Ekberggel fémjelezve érkezik hamarosan egy különleges csokis Stout az Édes élet...