Ennek a posztnak más címet szerettem volna adni, nagyon mást, de Pável leszavazta. Hogy mi lett volna a cím, az nemsokára úgyis kiderül. A címben szereplő két véglet természetesen a sörök minőségének a két (ha nem is teljesen) végpontja, de legalábbis a két szélső tartomány.
Kezdjük talán az alsó fertállyal. Sokan olvashatták egy már a blogon nem olvasható mondatomban, vagy akár személyesen is meggyőződhettek róla, hogy egy derék sörgyárunk bajor licensz alapján állít elő egy olyan sört, amely nemhogy semennyire nem hasonlít a németföldi változatra, de körülbelül annyira ihatatlan, mint a dobozos, némettelen német nevet viselő, álnémet álsörök. Persze ettől ez még egy nagyon népszerű márka, alig találni olyan tesco vagy auchan újságot, amely ne hirdetné százegynéhány forintért ezt a kincset. Na de ha ilyen népszerű, mi gátolná meg az utánzását? Utánozzák is bizony! Hasonló színvilággal, hasonló névvel, tipográfiával, oroszlános szimbólummal. Biztos az íze is hasonlóan remek. Szóval úgy látszik a trágyát szarral hamisítják.
Amúgy semmi új nincs a nap alatt. Szerbiában már régóta az egyik vezető márka a derék Lav (oroszlán). Ugye senki nem gondolja azt, hogy bárkinek szándékában állt a design Löwenbrau-szerűvé tétele?
De lássuk a másik végletet, a top-ot.
Már régóta figyelem a söröscimkéken olykor felbukkanó kék-sárga köröcskéket, amelyek arra hívják fel a figyelmet hogy a termék földrajzi eredetvédelem alatt áll.
Ha az ember egy kicsit utánaolvas, megtudhatja, hogy a földrajzi eredetvédelem az EU-ban szigorúan szabályozott, és csak azt a mezőgazdasági terméket vagy élelmiszert lehet ilyen módon megkülönböztetni, amely esetében kapcsolat áll fenn a termék vagy az élelmiszer jellemzői és annak földrajzi eredete között, azaz ezek a termékek csak azon a földrajzi területen belül állíthatóak elő, legalábbis a termék egy része. Ez utóbbi kitétel kissé kevéssé tűnik nekem szigorúnak, hiszen lehetővé tenné azt is, hogy egy sört valahol előállítsanak szigorúan megszabott körülmények mellet, majd máshol, a palackozás helyén valamilyen adalékanyagot hozzáadjanak. Mindenesetre erre az utólagos pancsolásra sörök esetén szerencsére nem tudok példát.
Érdekes, hogy ilyen eredetvédelmi címkét eddig még csak német és cseh sörökön láttam, de pl. belga üvegen egyen sem.
Most lássuk részletesen, hogy mely sörök tartoznak ebbe a minőségvédett kategóriába:
Csehországban: Chod-i sör (Chodovar), Česke budějovicei sörök, de nem csak a Budvar, hanem a Budějovický měšťanský pivovar termékei is, pl. 1795, Samson stb. és újabban a Černá Hora sörfőzde sörei,
Németországban: általában bajor sörök, Brémai sörök, Dortmundi sörök, Gögginger sör, Kölni felsőerjesztéses sörök (Kölsch), Kulmbach-i sörök, Müncheni sörök, Wernesgrüner.
Angliában pedig: Kentish ale, Kentish strong ale, Rutland bitter.
Az eredetvédelem pontos neve németül: geschützte geographische angabe, magyarul: oltalom alatt álló földrajzi jelzés, angolul: protected geographical indication (PGI), csehül: chránêné zemêpisné označení, szlovákul: chránené zemepisné označenie.
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.05.03. 00:49:06
És Düsamen kolléga, megkóstoltad a Löwenburg sört? Én kitévedtem a majálisra, de túl koncentráltan színes volt a közönség, s nem keresgettem ezt a sört nagyon, pedig láttam elhajigált dobozokat. Inkább csak bámultam azt a környezetet, amit nem akartam elhinni ott helyben...
Gérard Duchemin 2010.05.03. 08:58:00
Gérard Duchemin 2010.05.03. 09:01:04
"Inkább csak bámultam azt a környezetet, amit nem akartam elhinni ott helyben..."
Azt nem akartad elhinni, hogy ennyire balkáni?
Gérard Duchemin 2010.05.03. 09:05:32
armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.05.03. 10:25:21
Gérard Duchemin 2010.05.03. 10:56:54
armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.05.03. 15:23:04
néhanéha egyegy ilyen piszoársör is bekerül a szervezetembe, de mindíg azzal a céllal, hogy megnézzem, meddig van még lefele. Sosem veszek egy doboznál többet ezekből a fergetegesen kilúgozott malátaszódákból, s néha meg sem iszom, annyira nullának ítélem meg ezeket a löttyöket. Az, hogy én nem iszom meg valamilyen sört, annak bizony erős jelentéstartalma van....
Gérard Duchemin 2010.05.03. 21:52:23
armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.05.04. 16:29:17
falsestuff 2010.05.04. 20:04:29
armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.05.05. 00:25:57
armando_otchoa · http://www.csakajosor.hu 2010.05.08. 01:23:41
magyarul, amit a ratebeer-re írtam:
Elnézést kell kérnem minden egyes forintért, amit eme sör kedvéért kiadtam! Világos sárga színnel löttyen a pohárba, némi kacsás habosodást produkálva. Az illatban a postatiszta bélyegek enyves karaktere érződik, mely az erősen túlpatronozott szóda ízében teljesedik ki igazán, némi kartonpaíros, füves zamattal. Kellemetlen ragasztós utóíz. Csodálatos, soha többet, köszönöm! Még így sem a legrosszabb sör pályafutásom során...
www.ratebeer.com/beer/lowenburg-helles-bier/120164/62126/
Ogreface 2010.05.08. 10:12:40
Nem ismered a "bibliát"? "Ily ihatatlan fermedvényekkel kapcsolatban a szent "sör" nevet szádra ne vedd mert lészen majd neked szörnyű büntetés a pokolban, ahol ihatod majd ezeket akó számra a feltámadásig!" :)